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Sud-Ouest

Die Gascogne, ein bedeutendes Teilanbaugebiet der Weinbauregion Sud-Ouest. Man möge sie auch als die „Toskana Frankreichs“ bezeichnen

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2024 Du Neuf en Gascogne 9 % vol. Alk. IGP im Vorteilspaket

Besonderheit des Colombards, Hauptrebsorte in diesem Gebiet, ist der geringe Alkoholgehalt von 9-11% vol. bei Vollreife der Trauben. Die Begrenzung der Rebstockhöhe ist allerdings erforderlich, um die Photosynthese - d. h. die Zuckerkonzentration- einzuschränken. Die Ernte dieser Rebsorte erfolgt eine Woche früher als bei den anderen Sorten. Du Neuf en Gascogne zeigt eine schöne Ausgewogenheit mit Zitrus- und Grapefruitnoten, bedingt durch den natürlich, niedrigen Alkoholgehalt von nur 9% vol. Alk. Das ultimative Leichtgewicht unter den Terrassenweinen! Serviervorschlag: Passt sehr gut als Aperitif sowie zu Salaten und gegrilltem Fisch. Auszeichnungen: Falstaff: 90/100 Punkte (Jahrgang 2019) Captain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2020): Was der Captain über unseren Terrassenwein sagt: "Im Glas mittleres Gelb und schöner Glanz. In der Nase von Pyrazin geprägt, also pflanzliche Noten von grünen Bohnen, grünem Spargel, Gras, grüner Stachelbeere und Schweiß (ja!), dabei würzig und frisch. Dann Apfel, Limone und weißer Pfeffer. Ich schmecke gelbes Obst: Aprikose, Pfirsich, Grapefruit und grüne Futuro-Melone, die man in Spanien gerne mit Serrano-Schinken verspeist. Für den niedrigen Alkoholgehalt ganz schön aromatisch und sensorisch voll auf die 12. Kein braves Terrassenweinchen, sondern Leichtwein voller Saft und Kraft." Falstaff 2019: "Der Name ist ein Wortspiel: »Neuigkeiten« aus der Gascogne, aber das Wort »neuf« deutet gleichzeitig auch auf die 9 Volumenprozent Alkohol hin. Floraler und zitrischer, sehr klarer Duft, Grapefruit, Cassis und Flieder. Knackige Säure, forsch dagegen gesetzte Restsüße, ein Kabinett-Typ aus 100 Prozent Colombard."

Inhalt: 4.5 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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2022 Mrs. White

Unkomplizierte Cuvée aus dem maritimen Westen Frankreichs. Der Sauvignon blanc steuert die paprizierte Würze und knackige Frische, der Chardonnay das Volumen und seidigen Schmelz bei. Serviervorschlag: Unsere Empfehlung zum Aperitif oder zu Fisch in Sahnesoße.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

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2024 Côtes de Gascogne blanc "Signature"

Preis-Leistungs-Oskar für die Domaine Saint-Lannes: auch der Blanc des Hauses verdient sich seine Anerkennung durch Klarheit und eine an Sauvignon blanc erinnernde, wunderbar aromatische Nase. D´Artagnan was willst Du mehr, als eine solch erfrischende und leichte Antwort der Gascogne auf die Terrassenweine dieser Welt. Serviervorschlag: Zu Salat mit frittiertem Ziegenkäse oder Spaghetti Carbonara Eva´s Sensorik Blog: „Ein riesengroßer Korb voller saftiger Lychees…Egal wo, wann und zu welcher Jahreszeit man den Signature trinkt, er knipst den Frühling an. Rosenknospen mit Yuzu oder Pomelo verhätscheln deine Zunge. Und damit man nicht komplett im floralen Sonnenbad abdriftet und verliert, kitzelt einem die Zitrus Note wieder wach. Meint Tipp: Weitertrinken..."

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

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2022 Saint-Albert Pacherenc du Vic-Bilh

Dieser edelsüße Weißwein zeigt eindrucksvoll, was entstehen kann, wenn Terroir, Timing und Handwerk perfekt zusammenspielen. Der Saint Albert stammt aus ausgewählten Parzellen der Appellation Pacherenc du Vic-Bilh, die auf steilen, nach Osten und Südosten ausgerichteten Hängen liegen. Dort genießen die Trauben morgens die erste Sonne – und entkommen gleichzeitig der intensiven Nachmittagshitze. Perfekte Bedingungen für eine langsame, aromatische Reife. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Petit Manseng, bekannt für ihre hohe natürliche Säure und die Fähigkeit, überreif gelesen zu werden, ohne an Frische zu verlieren. Die Lehmböden dieser Hänge sorgen durch ihre gute Drainage und Wasserregulierung für ein ausgewogenes Wachstum – ein echter Pluspunkt bei der späten Lese. Der Ausbau? Klassisch auf der Hefe im Fass. Acht bis zehn Monate braucht es, bis sich die aromatische Fülle und die feine Süße perfekt verbinden. In der Nase treffen kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Aprikosen und ein Hauch Honig auf feine florale Noten. Am Gaumen voll, rund und komplex – aber immer mit genug Frische, um nicht schwer zu wirken. Servierempfehlung: Ideal zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder einfach solo zum Ausklang eines Abends.

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

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2018 Côtes de Gascogne rouge "Les Peyrades"

Der Rouge der Domaine Saint-Lannes ist so ein Wein, dem man die Präzision und Klarheit sowohl in der Nase als auch am Gaumen bei diesem Preis zunächst nicht zutraut. Keine verwaschene Aromatik, sondern schön gestaffelte Nuancen von Cassis, Paprika und Pfeffer von mittlerer Intensität. Dazu eine Handvoll Schattenmorellen! Die 50% Tannat Anteil verleihen ihm ein kräftiges Rückgrat. Weiter 25% Cabernet Sauvignon, sorgen für Struktur und die letzten 25% Merlot unterstützten die Fruchtigkeit. Die granatrote Farbe gibt einen Vorgeschmack auf fruchtige und würzige Aromen. Auf eine relativ schlanke Nase, folgt eine unerwartete Gaumenfülle mit seidigen Tanninen. Seinen extraktreicheren Vettern aus dem benachbarten Bordeaux kann und will der Rouge nicht nacheifern, ordnet sich eher in die Kategorie trinkenswerter Landweine ein. Mr. Wine serviert ihn im Winter mit 18 °C, kühlt ihn im Sommer aber auch gern auf 12° runter. Das macht ihn zum Ganzjahres-Wein! Er ist, was er sein will: einfach gut. Serviervorschlag: Passt im Winter wie im Sommer zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel und zu aller Art von Thunfischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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2024 Du Neuf en Gascogne Rosé 9 % vol. Alk.

Unser beliebter Du Neuf en Gascogne jetzt auch als Rosé – und was für einer! Nur 9% vol. Alkohol – ganz natürlich entstanden, ohne technische Spielereien. Möglich macht das eine frühe Lese von Cabernet Sauvignon an den kühlen Hängen der Gascogne und ein cleverer Gärstopp. Das Ergebnis? Ein herrlich leichter Wein, der trotzdem Charakter zeigt. In der Nase frische rote Früchte wie Johannisbeere und Cassis, dazu ein Spritzer Zitrus. Am Gaumen rund, saftig und lebendig mit einem fruchtigen Spiel und richtig guter Trinkfreude. Servierempfehlung: Als Aperitif auf dem Balkon, zu einem spontanen BBQ oder zur asiatischen und italienischen Küche. Bei 8–10 °C gekühlt ist dieser Rosé einfach immer eine gute Idee – besonders in geselliger Runde.

Inhalt: 0.75 Liter (8,73 €* / 1 Liter)

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2024 Du Neuf en Gascogne Rosé 9 % vol. Alk. im Vorteilspaket

Unser beliebter Du Neuf en Gascogne jetzt auch als Rosé und zwar im Vorteilspaket! Nur 9% vol. Alkohol – ganz natürlich entstanden, ohne technische Spielereien. Möglich macht das eine frühe Lese von Cabernet Sauvignon an den kühlen Hängen der Gascogne und ein cleverer Gärstopp. Das Ergebnis? Ein herrlich leichter Wein, der trotzdem Charakter zeigt. In der Nase frische rote Früchte wie Johannisbeere und Cassis, dazu ein Spritzer Zitrus. Am Gaumen rund, saftig und lebendig mit einem fruchtigen Spiel und richtig guter Trinkfreude. Servierempfehlung: Als Aperitif auf dem Balkon, zu einem spontanen BBQ oder zur asiatischen und italienischen Küche. Bei 8–10 °C gekühlt ist dieser Rosé einfach immer eine gute Idee – besonders in geselliger Runde.

Inhalt: 4.5 Liter (7,99 €* / 1 Liter)

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2023 Vin Le Fleur Rouge

Der Vin Le Fleur ist ein echtes Original mit Geschichte: 1970 als leichter, fruchtiger Rotwein ins Leben gerufen – eine kleine „Winzer-Delikatesse“ mit blumigem Duft und frischer Frucht. Und genau das lebt er auch heute noch: charmant, lebendig und mit einem Augenzwinkern. Das Etikett? Eine Hommage an alte Schulhefte – handschriftlich, verspielt, nostalgisch. Im Glas zeigt sich Vin Le Fleur in leuchtendem Kirschrot. In der Nase volle Ladung rote Früchte – Himbeere, Brombeere – dazu florale Nuancen, die dem Wein Leichtigkeit und Eleganz verleihen. Am Gaumen ist er saftig, frisch und angenehm rund – kein Tannin-Monster, sondern ein herrlich zugänglicher Alltagswein. Servierempfehlung: Am besten leicht gekühlt (10–14 °C) – ob an einem lauen Sommerabend oder zur herbstlichen Brotzeit. Passt super zu Tapas, Wurstplatten, leichter Asia-Küche oder einfach zum nächsten Abend mit Freunden.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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2023 Le Faîte Saint-Mont Blanc Magnum

Le Faîte ist das Flaggschiff seiner Region. Entstanden aus den besten Partien der Appellation Saint-Mont, vereint er das Potenzial des herausragendsten Terroirs. Eine spannende Cuvée aus Petit Courbu, Arrufiac sowie Petit und Gros Manseng – allesamt regionale Originale mit Charakter. Der Ausbau kompromisslos hochwertig: nach sorgfältiger Lese und Maischestandzeit zur Aromenextraktion gärt der Most im Edelstahltank und reift anschließend 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Durch regelmäßiges Aufrühren (Bâtonnage) entwickelt sich eine beeindruckende Komplexität. Die Nase wird sofort mit reifen Aromen von Birne, Mango, Pfirsich und einem Hauch Lebkuchen verwöhnt – untermalt von fein dosiertem Holz. Am Gaumen zeigt er sich füllig, mit frischer Säure und langem, würzigem Abgang – Mandel und weißer Pfeffer setzen hier feine Akzente. Servierempfehlung: Perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder allem, was mit feiner, zurückhaltender Würze spielt.

Inhalt: 1.5 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

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2023 Le Faîte Saint-Mont Blanc

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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Eine sanfte Hügellandschaft, in der sich Gemüse, Salat, Weinbau mit Wäldern abwechselt. Kommt man mit dem Flugzeug im beschaulichen Pau an, betritt man geschichtsträchtigen Boden. Hier wurde Henri Quatre (Heinrich der 4.) geboren.

Man erzählt sich, dass bei seiner Kindstaufe eine Lippe mit einer Knoblauchzehe und die andere mit einem lokalen süßen Wein eingerieben wurde. Dieser Brauch wird bis heute gepflegt!

In dieser unspektakulären Region dreht sich alles um die Ente. Mr. Wine hat es vor Jahren selbst erlebt. Mittags gab es zur Weinprobe eine Vesperplatte mit Entensalami. Abends ein Menü von der Vorspeise bis zum Dessert, kein Gang ohne ein Entenprodukt. Der süße Pacherenc du Vic-Bilh als Dessertwein dazu, versprach einen Genuss, der einem die Sprache verschlägt.

Nun könnte man meinen, hier vor dem Pyrenéen-Massiv, die übergewichtigsten Franzosen vorzufinden. Das Gegenteil ist der Fall. Es ist die Region in Frankreich mit dem prozentual höchsten Anteil an 100 Jährigen. Einheimische schreiben das dem Entenfett zu, dass gesünder als Olivenöl sein soll.

Oder liegt es womöglich am Tannat? Der Brite Dr. Roger Corder vom Londoner William Harvey-Institut für Kreislaufforschung fand heraus, dass die Inhaltsstoffe von Tannat dafür verantwortlich sein könnten. Die Oligomere Proanthocyanidine haben bis zu 16x mehr Antioxydantien als Vitamin C. Allerdings benötigt es dafür eine Maischestandzeiten von 4 bis 6 Wochen, um die nötigen Inhaltsstoffe aus den Traubenkernen und Schalen zu extrahieren. Genau dieses Verfahren ist bei einem Madiran gegeben, der frisch geöffnet im Aroma stark an Aroniasaft erinnert.

Wenn Sie nun neugierig sind, lesen Sie den Bericht über Mr. Wines Besuch bei der Genossenschaft Plaimont und schauen sich die Auswahl im unseren Shop an.

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