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Die Herstellung erfolgte nach der traditionellen Methode "Moscatel do Douro", die in dieser Region angewendet wird. Die Gärung erfolgt unter präziser Temperaturkontrolle, der gesamte Weinherstellungsprozess wird vom erfahrenen Önologenteam überwacht und berücksichtigt sorgfältig die Rebsorte, den Reifegrad sowie die gewünschte Süße. Dieser Wein entsteht durch die geschickte Kombination von Douro-Muskatelweinen (DOP), die über einen Zeitraum von 3-4 Jahren in Eichenfässern gereift sind.
Moscatel Douro eignet sich ideal als zeitgemäßer Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Trockenfrüchten, Nüssen, Oliven, geräucherten Fleischsorten sowie gereiftem Käse. Er stellt auch eine exzellente Begleitung zu süßen Desserts mit Passionsfrüchten und Torten mit tropischen Früchten dar. Für optimalen Genuss wird empfohlen, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 10° C und 12° C zu servieren.
Lebensmittelbezeichnung: | Portwein |
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Weinart: | Portwein |
Geschmack: | edelsüß |
Land: | Portugal |
Anbauregion: | Douro |
Herkunft | Qualität: | Douro DOP |
Rebsorte: | Moscatello |
Alkoholgehalt: | 17,5 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Säuregehalt: | 3,8 g/l |
Restzucker: | 142 g/l |
Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Dessert , Helles Fleisch , Käse (würzig & gereift) , Solo & Aperitif |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Quinta da Vista Alegre, 5085-212 Pinhão, Sabrosa, Portugal |