2019 Château Le Reysse Medoc Doppelmagnum
Château Le Reysse ist ein klassischer Medoc-Wein, der sich durch eine unmittelbare Stilistik auszeichnet. Dank der alten Rebstöcke, einer sorgfältigen Selektion und einer langen Reifung im Barrique-Fass offenbart er eine bemerkenswerte Komplexität und spiegelt gleichzeitig das Terroir in seiner Raffinesse wider. Diese hohe Komplexität des Le Reysse erfüllt die Ansprüche von anspruchsvollen Weinliebhabern. Die Stilistik ist klar und präzise, dennoch offenbaren sich Nuancen von Eleganz, Vielschichtigkeit und Tiefe. Diese facettenreiche Charakteristik zieht sich nahtlos durch den Mittelteil und endet scheinbar nie in ihrer Länge. Und dabei darf man nicht vergessen, dass der Le Reysse auch für Genuss und Freude steht! Serviervorschlag: Erstaunlicherweise passt er zu sehr vielen typischen/authentischen Gerichten. Probieren Sie ihn doch mal zur Lasagne oder einem Schweinebraten. Für den optimalen Weingenuss sollte er aber ca. 3 Stunden vor dem Trinken belüftet werden. Bewertungen: Falstaff: 93/100 Punkten | Jahrgang 2015 Falstaff: 92/100 Punkten | Jahrgang 2014 Falstaff: 90/100 Punkten | Jahrgang 2012 Boden / Terroir: tiefgründige Kieslagen teilweise mit Ton-Kalk Untergrundgestein Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Alter der Reben: 50+ Jahre Ausbau: 20 Monate in neuen Barriques französischer Eiche, keine Schönung
Inhalt: 3 Liter (56,33 € / 1 Liter)
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
2024 Lugana I Frati Doppelmagnum
Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Noten von Aprikose und etwas Mandel, überaus fein strukturiert mit lebendigem aber feinem Säurespiel. Am Gaumen knackige Frische kombiniert mit schmeichlerischer Cremigkeit. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti. Bewertungen | Jahrgang 2020: Falstaff: 92/100 Punkte
Inhalt: 3 Liter (43,00 € / 1 Liter)
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
2018 Riesling "Deidesheimer Grainhübel" VDP Großes Gewächs Doppelmagnum
Der Grainhübel liegt auf einem ehemaligen Korallenriff, darüber feinsandiger Löß und Mergel, einem Umstand, den die Lage auch ihren Namen verdankt. Im Mittelhochdeutschen stand "grien" für "Zerriebenes" und genau solch feinkörniges Gestein findet man auch auf dem Grainhübel direkt hinter dem Weingut. Eine perfekte Lage für ein Großes Gewächs. Der vielleicht charmanteste Riesling der von Winning-Kollektion zeigt sich im Glas leuchtend goldgelb mit grünen Reflexen. Ein unverkennbares Kind des Hauses, mit fast etwas wilder, limettendurchwirkter Aromatik, zu kräuterwürzigen und mineralischen Anklängen. Seine betörende Frucht stellt sich nach der obligatorischen Belüftung, die fast alle Winningschen Rieslinge benötigen, im Verhältnis schneller ein, als bei den "Kollegen" - dabei entsteht schon an den Lippen ein schöner Schmelz, bevor der elegante und finessenreiche Grainhübel sein ausgewogenes Säurespiel mit Riesling typischer Fruchtsüße offenbart. Der Ausbau des Grainhübel erfolgt je nach Jahrgang bis zu 2/3 in 500l-Holzfässern. Der noch junge, spektakulär konzentrierte Riesling gewinnt mit jedem Jahr Reife an Finesse und Komplexität. Rechnen Sie für die nächsten fünfzehn Jahre mit einem außergewöhnlich hohen Genussniveau. Entsprechend sollten Sie heute schon für morgen einlagern, denn sind solche Gewächse erfahrungsgemäß schnell vergriffen. Falstaff: 92 Punkte (Jahrgang 2018) Robert Parker: 92 Punkte (Jahrgang 2018)
Inhalt: 3 Liter (59,67 € / 1 Liter)
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2022 Dürnberg Ortolan Cuvée Prestige Doppelmagnum
Das sich die Burgunder Reben in Niederösterreich wohl fühlen, stellt das Weingut Dürnberg grandios unter Beweis. Eine Prestige Cuvée als Neuankömmling in burgundischer Stilistik, ein knappes Jahr auf der Vollhefe in 500 l Eichenfässern gereift. Das Etikett zeigt einen Auszug aus Dürnbergs ältestem Weingesetzbuch von 1309. Eine wahrliche Hommage an die lange Weinbautradition dieser Region. Nach einer kürzlichen Verkostung mit dem Captain (aka Captain Cork), möchten wir Ihnen seine Zeilen selbstverständlich nicht vorenthalten: "Wollüstiger Weißwein aus 85% Chardonnay, 10% Weißburgunder und 5% Grauburgunder. Im Glas sattes Strohgelb. In der Nase irre schmelzig und würzig nach der dominanten Rebsorte Chardonnay mit Noten von gebratener Banane, Honigmelone, Mango, nassem Heu, Karamell. Im Mund herrlich cremig und dabei kräutrig-frisch mit feiner Säure. Ich schmecke Ananas, Orangenschale, karamellisierten grünen Spargel aus der Pfanne und Salz. Interessanter Wein, der zwischen opulenter Dichte und mineralischer Frische changiert und dabei den Speisebegleiter für alles Mögliche macht: Räucherfisch, Schweinebraten, Tom-Kha-Gai-Suppe." Auszeichnungen: Captain Cork: 5/5 Sterne (Jahrgang 2018):
Inhalt: 3 Liter (36,33 € / 1 Liter)
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2022 Amarone della Valpolicella DOCG Doppelmagnum
Die verwendeten Trauben stammen aus dem höchsten Teil der Weingärten, nahe dem Wachturm. Dank der natürlichen Klimabedingungen kann eine vollkommene, gesunde Reifung erreicht werden. Nach alter Tradition werden die Trauben auf Holzregalen in einer kleinen Hütte (350 Meter über dem Meeresspiegel) langsam getrocknet. Der niedrige Ph ist für solch einen großen Wein außergewöhnlich und gibt dem Amarone eine tiefe vibrierende Farbe. Auch der hohe Alkoholgehalt wirkt alles andere als "alkoholisch", die Struktur und Gerbstoffe hochkonzentriert, erwogen und fähig zum großen Altern. Das weinige Bukett mit einer intensiven Würzigkeit, besonders Pfeffer und Kirschnuancen schwingen in der Nase mit. Serviervorschlag: Vom Rostbraten Esterházy bis zum Rehrücken... alles ist möglich.
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2025 Rosa dei Frati Doppelmagnum
In der Lombardei, am Südufer des Gardasees wird die Tradition weicher und frischer Weine fortgeführt, wie der Rosa dei Frati eindrucksvoll beweist. Der Jahrgang 2025 von Cà dei Frati präsentiert erneut einen qualitativ hochwertigen und authentischen Roséwein, der zart und zugleich energisch ist. Er überzeugt mit einem köstlichen Charakter und erfrischt den Gaumen durch seine lebhafte Säure und hervorragende Mineralität. Erhältlich auch in der beeindruckenden Flaschengröße von 3 Litern. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Gerichten wie Gemüse mit Pilzen, Tomate-Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto.
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Brut Cuvée Champagne Rosé N.V. Jeroboam (3L)
Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz. Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet. Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale. Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren. Crus: 100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne. 93 Pkt Fallstaff 2020 / 3. Cahmpagner Platz Brut-Rose
Inhalt: 3 Liter (233,00 € / 1 Liter)
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2022 Valpolicella Superiore Ripasso DOC Doppelmagnum
Der Valpolicella Superiore wurde aus der Reifung am Trester von Amarone geboren, hierzu bleibt der Ripasso 48 -72 Stunden in Kontakt mit den getrockneten Trauben. Die Ausdruckskraft der fruchtigen Nuancen und die weinige Weichheit fügen sich optimal der Komplexität des Rückgrats und den würzigen Noten. Die Charaktere verschmelzen während der Verfeinerung in kleinen und mittelgroßen Fässern und bieten einen eleganten Ausdruck der malerischen Region, vertreten mit einfacher Typizitätgarantie und doch interessantem Potenzial. Serviervorschlag: Ideal zu Rind- und Wildgerichten, probieren Sie mal den Ripasso zum Tartar! Schön auch zu alten gereiften Käsesorten oder einem Spinat soufflé
Inhalt: 3 Liter (32,00 € / 1 Liter)
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Champagner Le Biographe Lacroix-Triaulaire Jeroboam (3L)
"Le Biographe" ist die Signatur dieses Champagnerhauses. Seine Aromen verdankt er der Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc, einschließlich einiger Reserve-Weine, sowie der Darstellung des Terroirs und deren Geschichte. Seine Farbe ist hell gold und glänzend. Zeigt eine Nase von gerösteten Noten, Pralinen und reifen Früchten wie Pflaumen oder Feigen. Sein Abgang ist vergleichsweise süßer, frisch und dem Stil von Lacroix-Triaulaire treu. "Le Biographe" ist eine Komposition, die dem "Champagner-Durst" gewidmet ist, wie es bei großen Gelegenheiten der Fall ist. Assemblage: 67 % Pinot Noir, 17 % Chardonnay, 16 % Pinot Blanc Speiseempfehlung: Fish&Chips, in Tempura frittiertes Sushi Captain Cork: 4,5/5 Sterne: Was der Captain über Le Biographe sagt: "Im Glas kupferfarben und recht viele Blasen, die munter perlen. In der Nase Sauerteigbrot, Mandarine, Walnusskerne. Im Mund zarter Schaum, der leicht prickelt und dunkle Noten von Rooibos-Tee mit Kandiszucker. Dann Almdudler-Limonade, Birne, Orangenschale, junger Manchego-Käse. Nicht ganz alltäglicher Champagner mit milder Säure und würzig-weichem Charakter, den man für die deftige Feiertagsküche bereithalten sollte. Champagner abseits des Mainstream: würzig und frisch."
Inhalt: 3 Liter (83,00 € / 1 Liter)
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Champagner Gosset Brut Grande Reserve Jeroboam (3L)
Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Inhalt | Abweichungen möglich:Pinot Noir 42% | Chardonnay 43 % | Pinot Meunier 15 % Wine Spectator: 92 PunkteDecanter: 94 Punkte James Suckling: 92 PunkteWine Advocate: 92 Punkte
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Champagner Laurent-Perrier La Cuvée Brut Jeroboam (3L)
Laurent-Perrier spricht die Sprache der französischen Lebensart, voller Stil und Emotionen, und teilt mit Champagnerliebhabern weltweit eine Vision von Genuss und Lebensfreude. La Cuvée, das Aushängeschild von Laurent-Perrier, wird ausschließlich aus dem reinsten Traubenmost hergestellt. Der hohe Anteil von über 50% Chardonnay verleiht diesem Champagner seine charakteristische Feinheit und Frische. La Cuvée reift ideal im Keller, was eine perfekte Balance und Frische ermöglicht. In der Nase entfalten sich Aromen von gelber Mango, roten Äpfeln zu weißen Blüten und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Mischung aus Weinbergpfirsich, weißen Früchten und einer kalkigen Mineralität. Der Körper ist elegant, mit einer perfekten Balance von Frische und Finesse und einem ausdrucksstarken Finale. Servierempfehlung: Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu edlen Fisch- und Geflügelgerichten. Bewertungen: James Suckling: 93 Punkte Robert Parker: 91 Punkte
Inhalt: 3 Liter (116,33 € / 1 Liter)
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2020 Bordeaux Superieur "Tradition" Doppelmagnum
Manchmal braucht es keinen großen Namen, um echtes Bordeaux-Feeling ins Glas zu bringen. Der Château Penin Tradition 2020 zeigt, wie viel Charakter man auch fürs kleine Budget bekommt. Die Reben – 90% Merlot, 10% Cabernet Franc – stehen auf kiesigen Sandböden, also unter Bedingungen, wie man sie sonst bei den großen Nachbarn aus Saint-Émilion findet.Im Glas ein sattes Purpurrot, in der Nase reife Beeren, ein Hauch Pfeffer und diese typische erdige Würze, die man an Bordeaux so liebt. Am Gaumen zeigt er Struktur, ohne streng zu wirken, und eine schöne Vielschichtigkeit, die ihn spannend macht. Servierempfehlung: Zu deftigen Fleischgerichten oder einfach zu einer rustikalen Platte mit Schinken, Käse und allem, was dazugehört. Ein unkomplizierter Bordeaux mit Niveau – genau richtig für Genießer, die nicht gleich tief in die Tasche greifen wollen.
Inhalt: 3 Liter (23,00 € / 1 Liter)
Lebensmittelangaben*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
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