2022 Weißburgunder Qualitätswein

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Produktnummer: 123225

Hersteller: Weingut Dönnhoff

Produktinformationen "2022 Weißburgunder Qualitätswein"

Speiseempfehlung: Barsch / Seebarsch, auch zu Kartoffelsalat (mit Essig) und Würstchen.

Falstaff WeinTrophy 2018: überreicht an Helmut Dönnhoff für sein Lebenswerk

James Suckling: 90 Punkte für 2016

Cornelius Dönnhoff ist Winzer des Jahres 2015! "Feinheit und Eleganz sind seine Ziele, genauso wie für seinen Vater Helmut"

Stuart Pigott FAZ Feinschmecker: Bester deutscher Riesling 2010 & 2011

Eichelmann: Weingut des Jahres 2012

Eigenschaften & Allergene "2022 Weißburgunder Qualitätswein"

Jahrgang:	2022
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Nahe
Herkunft \| Qualität:	Deutscher Qualitätswein
Rebsorte:	Weissburgunder
Charakter:	fruchtig & umgänglich , kompakt & ausdrucksstark
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	9-11 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Brotzeit , Fisch , Meeresfrüchte , Veganer Küche
Vegan:	Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert.
Anschrift Hersteller/Weingut:	Weingut Dönnhoff, Bahnhofstraße 11, 55585 Oberhausen an der Nahe

Hersteller | Weingut "Weingut Dönnhoff"

Seit über 250 Jahren ist das Weingut Dönnhoff in Oberhausen an der Nahe zu Hause, dem landschaftlich äußerst reizvollen Tal zwischen Niederhausen und Schloßböckelheim. Die ältesten Aufzeichnungen über die Familie Dönnhoff datieren auf 1761.Iin der Familienchronik sind die frühe Traubenblüte (1781) und reiche Traubenernte (1784) detailliert dokumentiert.

Hermann Dönnhoff (1880-1953) konzentrierte sich früh auf den Anbau von Rieslingen in Spitzenlagen. Schon in den 1920er Jahren füllte er seine besten Weine in Flaschen und verkaufte sie unter Lagennamen. Seinem Sohn Hermann jr. (1916-1991) verdanken wir die Kultivierung der Lage „Oberhäuser Brücke“, sowie den Bau des Kelterhauses 1936 und die ersten Kellerräume des Weinguts. Für außergewöhnliche weinbauliche Leistungen wurde das Weingut 1953 mit dem Staatsehrenpreis ausgezeichnet.

Der Enkel des Namensgebers, Helmut Dönnhoff, legte den Grundstein für den internationalen Erfolg und prägte mit seinem beständigen Stil und der Qualität seiner Weine das Renommee großer deutscher Rieslinge weltweit.

Nach seinem Weinbaustudium übernahm er 1971 die Verantwortung für die Weinberge und den Ausbau der Weine. Das tiefe Verständnis für große Weine und großartige Lagen wurde vom Großvater über den Sohn an den Enkel weitergegeben.

Nun hat die vierte Generation übernommen: Cornelius Dönnhoff. Er begann seine Ausbildung 1999 und hat ab 2007, nach verschiedenen Auslandsaufenthalten, zunächst die Verantwortung für Weinberg und Keller getragen, heute ist er gesamtverantwortlich. Die Geschichte geht weiter, das Weingut bleibt, was es ist: ein Familienbetrieb im wahrsten Sinne.

Mit seinen zehn Großen Lagen, die zu den besten der Region gehören, genießt das Weingut heute international einen exzellenten Ruf für die Erzeugung großartiger deutscher Rieslinge.

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Weingut Dönnhoff

2021 Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken

Die Lage Kahlenberg blickt auf mehr als 500 Jahre Geschichte zurück. Bereits 1499 war diese Lage bekannt. Die königlich preußische Lehr- und Versuchsanstalt (Weinbauschule) nutzte diesen Weinberg als Referenzlage. Eine Besonderheit dieser Lage ist die reine Südausrichtung. Nur 500 Meter vom Fluss entfernt, besteht der Boden aus Kies und Quarzit mit leichten Porphyr Anteilen. Entsprechend vielschichtig und würzig zeigt sich der Wein. Die Nase wird animiert von vollreifen Früchten wie Rambutan und Zitrone. Auch Grapefruit und Blüten breiten sich aus. Jeder Atemzug ist etwas anders. Der Gaumen erlebt, was die Nase ankündigte. Saftige Nektarinen und Grapefruit. Unglaublich klar und strukturiert. Angenehm kühl und salzig als junger Riesling. Mit zunehmender Reife entwickelt er ein Aromen Feuerwerk. Mit angenehmen Schmelz, verabschiedet er sich in einem unendlichen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (26,52 €* / 1 Liter)

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2021 Krötenpfuhl Riesling GG

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

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2021 Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein

Ein Eiswein par excellence der schon mehrmals von dem renommierten Weinkritiker Robert Paker mit satten 100 Punkten ausgezeichnet wurde. Hochkonzentriert und von großer Reinheit mit verführerischer Fruchtsüße und Aromenkomplexität in wunderbarer Balance mit seiner pikant rassigen Säure. Die Lage Oberhausen „Brücke“ ist in stolzem Alleinbesitz des Weinguts Hermann Dönnhoff. Direkt bei dem Ort Oberhausen überquert die historische, unter ehemals königlich bayrischer Verwaltung erbaute Luitpoldbrücke die Nahe. Gegenüber dieser Brücke befindet sich eine kleine Weinbergsparzelle mit einem besonderen Mikroklima, beeinflusst durch die unmittelbare Nähe des temperaturausgleichenden Flusses. Absolut geschützt ist hier immer eine frühe Rebblüte zu beobachten und damit eine lange Vegetationszeit des spätreifenden Rieslings möglich. Die besondere Bodenformation, Grauschieferuntergrund überlagert mit einer Deckschicht aus Lößlehm, gewährleistet auch in Trockenjahren eine ausreichende Wasserversorgung der Reben. Dies ist die Grundlage für sehr charaktervolle Rieslinge mit Struktur und Extrakt.

Inhalt: 0.375 Liter (637,33 €* / 1 Liter)

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239,00 €*

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2021 Roxheimer Höllenpfad Riesling Trocken

Ein Riesling par excellence von der berühmten Steillage „Roxheim“ in einem kleinen Seitental der mittleren Nahe stammend. Der alte Name "Höllenpfad" beschreibt den besonderen Weinberg. Der Begriff "Hölle" steht dabei für den steilen Hang und sicherlich auch für die Farbe des roten Sandsteins, der den Berg so außergewöhnlich prägt. Man munkelt auch, dass die Bezeichnung "Hölle" einst durch die Weinbauern entstanden ist, wegen der anstrengenden Arbeit in dem steilen Berg. Die Trauben sind hier immer kleinbeerig und von besonders intensiver, feiner Aromatik. Der Riesling zeigt sich elegant mit einer sehr pikanten, mineralischen Frucht, wunderschöner Harmonie und einer feinrassigen, kristallklaren Fruchtsäure. Ausgezeichnetes Alterungspotenzial! Speiseempfehlung: Krabben mit Chili & Knoblauch, Makrelen, Allgäuer WildblumenkäseAwards:Falstaff WeinTrophy 2018: überreicht an Helmut Dönnhoff für sein Lebenswerk

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2022 Grauburgunder S

In den Lagen Felsenberg und Hinkelstein weist der steinige Boden stellenweise einen höheren Lehmgehalt auf. Ideale Voraussetzungen, um ausdrucksstarke Grauburgunder zu selektionieren. Die zusätzliche Geschmackskomponente verdankt Dönhoffs Grauburgunder S dem Ausbau im neuen Eichenholzfass, ohne dabei sein sortentypisches Aroma einzubüßen. Voller Kraft und Fülle, abgerundet mit einem eleganten Abgang mit typisch burgundischen Früchten.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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2022 Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GG

Herrlicher Riesling „Höllenpfad im Mühlenberg“, der mit seiner außergewöhnlichen geschmacklichen Tiefe und unvergleichlichen Eleganz begeistert, und das alles mit dem ausgeprägten feinwürzigen Aroma des Höllenpfades.Inmitten von Dönnhoffs erstklassiger Lage Höllenpfad erstreckt sich das Juwel dieses prächtigen Weinbergs mit den ältesten Reben. Aufgrund der unvergleichlichen Qualität der hier wachsenden Weine wurde dieser Teil des Weinbergs unter dem historischen Namen "Höllenpfad im Mühlenberg" gesetzlich registriert und vom VDP als Große Lage klassifiziert. Besticht durch seine tiefgreifende geschmackliche Komplexität und gleichzeitig außerordentliche Eleganz. Die feinwürzigen Aromen des Höllenpfades verleihen dem Riesling eine unverwechselbare Charakteristik, die ihn zu einem wahren Genusserlebnis macht.

Inhalt: 0.75 Liter (65,99 €* / 1 Liter)

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2022 Oberhäuser Brücke Riesling Auslese

Die Oberhäuser Brücke ist in stolzem Alleinbesitz des Weinguts Dönnhoff. Mit Urgestein und Tonschiefer im Untergrund, bietet die dort direkt am Fluss gelegene Lage „Monopol“ das perfekte Mikroklima für hervorragende edelsüße Rieslinge. Kristallklarer, dabei konzentriert zeugt die Riesling Auslese von großer aromatischer Komplexität, bester Qualität und feiner mineralischer Säure. Die verführerische Fruchtsüße eine Gaumenfreude auf hohem Niveau!

Inhalt: 0.375 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

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2022 Riesling "Tonschiefer" Qualitätswein

Tonschieferböden prägen vor allem die Hanglagen um den Leistenberg. Dieser trockene, schwarz-graue Schiefer ist perfekt für herrlich elegante Weine. Die charaktervollen Rieslinge dieser Böden sind deshalb nach diesem Urgestein benannt. Der "Tonschiefer" Riesling stammte von Reben, die zwischen 25 und 30 Jahre alt sind. Die Trauben wurden zu 100% von Hand gelesen, die Vergärung und Reife erfolgte in Edelstahl und großen Eichenholzfässern. Etwas stoffiger als der Gutsriesling, gehaltvoll und wunderbar mineralisch, mit finessenreichem Fruchtaroma und feinrassigem Säurespiel.Speiseempfehlung: Rheinischer Sauerbraten mit Pürre und Apfelmuss, Boeuf Stroganoff, Zander mit Kräuterbutter oder einem Delice de Bourgogne KäseFalstaff WeinTrophy 2018: überreicht an Helmut Dönnhoff für sein LebenswerkCornelius Dönnhoff ist Winzer des Jahres 2015! "Feinheit und Eleganz sind seine Ziele, genauso wie für seinen Vater Helmut" Stuart Pigott FAZFeinschmecker: Bester deutscher Riesling 2010 & 2011Eichelmann: Weingut des Jahres 2012

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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2022 Riesling Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs

Sehr alte, berühmte Lage - ein steiler, herrlich gelegener Südhang. Die Reben wachsen hier unter extremen Bedingungen auf reinem vulkanischen Porphyr- Verwitterungsboden. Der steinige, leicht erwärmbare Boden bringt sehr standorttypische Rieslinge hervor, mit rassiger Frucht und mineralischer Säure, die wegen ihrer besonderen Feuersteinnote weltweit einen großartigen Ruf genießen. Im Herzstück dieses fantastischen Weinberges befindet sich das Felsentürmchen. Hier reifen die mineralischsten Trauben im Felsenberg. Sie werden selektiv gelesen und tragen dann das Zeichen des Felsentürmchens. Großer, trockener Riesling, sehr komplex, mit tiefer, rauchiger (durch Feuerstein geprägte) kristallklare Mineralität und großartigem Reifepotenzial.Speiseempfehlung: Lachsforelle, vegetarische Küche, gern auch mit Avocado. frischen Käsesorten. Falsstaff Wein Trophy 2021: 98 Pkt + Platz 1 für den besten Riesling des JahresFalstaff WeinTrophy 2018: überreicht an Helmut Dönnhoff für sein LebenswerkEichelmann 2016: fünf SterneGault & Millau 2016: vier TraubenCornelius Dönnhoff ist Winzer des Jahres 2015! "Feinheit und Eleganz sind seine Ziele, genauso wie für seinen Vater Helmut" Stuart Pigott FAZFeinschmecker: Bester deutscher Riesling 2010 & 2011Eichelmann: Weingut des Jahres 2012

Inhalt: 0.75 Liter (65,99 €* / 1 Liter)

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2022 Weißburgunder Qualitätswein

Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm. Die Vergärung und ca. 4 monatige Reifung erfolgte im klassischen, großen Holzfass aus deutscher Eiche. An der Nase zeigt er sich frisch nach grünen Mandeln, aber auch exotische Früchte wie Papaya und Guave schwingen mit. Am Gaumen kommt der trockene Weißburgunder, würzig, frisch und elegant mit feinem mineralischen Unterton. Zu dem zarten Schmelz gesellen sich gelbe Früchte und etwas Birne. Ein fabelhafter Essensbegleiter.Speiseempfehlung: Barsch / Seebarsch, auch zu Kartoffelsalat (mit Essig) und Würstchen.Falstaff WeinTrophy 2018: überreicht an Helmut Dönnhoff für sein LebenswerkJames Suckling: 90 Punkte für 2016Cornelius Dönnhoff ist Winzer des Jahres 2015! "Feinheit und Eleganz sind seine Ziele, genauso wie für seinen Vater Helmut" Stuart Pigott FAZ Feinschmecker: Bester deutscher Riesling 2010 & 2011Eichelmann: Weingut des Jahres 2012

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2023 Chardonnay S

In den besten Lagen Kreuznachs wachsen die Chardonnay-Trauben von 35 Jahre alten Reben, die im klassischen Stückfass des renommierten Küfers Hösch vergoren und gereift werden. 2023 Chardonnay S vereint eine schlanke, dennoch kraftvolle Struktur mit einer feinen, eleganten Säure. Am Gaumen entfaltet er cremigen Schmelz, würzige Noten und einen beeindruckenden Extrakt, der dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Sein komplexes Profil lässt darauf schließen, dass er aus deutlich höherpreisigen Lagen stammen könnte, was ihn zu einem herausragenden Erlebnis macht.Servierempfehlung: Entfaltet sein volles Potenzial als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Geflügel in cremiger Sauce oder auch zu feinen Pastagerichten mit Trüffel. Zudem harmoniert er hervorragend mit einer Auswahl an milden Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

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2023 Dellchen Riesling GG

Ein wahrlich „Großer“ aus der Hermannshöhle, der durch seine geheimnisvolle Eleganz und kraftvolle Präsenz besticht. Die bis zu 75 Jahre alten Rebstöcke gedeihen an einem steilen Südhang mit mineralreichen Böden aus schwarzgrauem Schiefer und vulkanischem Gestein. Diese Lage gilt als die höchstbewertete der Nahe und zählt zu den besten Riesling-Standorten weltweit. Nach sorgfältiger, selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst und in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Eine Reifezeit von mindestens 6 Monaten auf der Vollhefe sowie weitere 2 Monate auf der Feinhefe sichern die Langlebigkeit des Rieslings.Der Wein präsentiert sich dicht und komplex, mit einer beeindruckenden Energie. Sein klares und intensives Bukett zeigt eine konzentrierte Riesling-Frucht, während der Gaumen eine salzige Frische und einen langen, delikaten Nachhall offenbart.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

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79,00 €*

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2023 Doppelstück Weissburgunder - Grauburgunder

Das Doppelstück aus Weiß- und Grauburgunder stammt von den besten Oberhäuser Lagen. Die Trauben werden gemeinsam gelesen und verarbeitet, um die beiden Burgundersorten auf natürliche Weise zu vereinen und ihre einzigartigen Eigenschaften zu betonen. Jährlich entsteht nur ein einziges Doppelstück, das dem Wein nicht nur seinen Namen, sondern auch seinen besonderen Charakter verleiht. Die Reben wachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe, auf Böden aus vulkanischem Verwitterungsgestein und Lößlehm, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleiht. Die Vergärung und Reifung erfolgen über sechs Monate im traditionellen 2400-Liter-Eichenfass, dem sogenannten Doppelstück.Dönnhoff´s Ergebnis ist eine Cuvée von bemerkenswerter Harmonie, die mit Kraft, Eleganz und einer feinen Balance von Frische und Mineralität überzeugt.

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

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2023 Grauburgunder S

In der Lage Kreuznacher Hinkelstein bietet der steinige Boden mit seinem erhöhten Lehmanteil ideale Bedingungen für die Auswahl besonders ausdrucksstarker Grauburgunder-Trauben. Dönhoffs Grauburgunder S-Selektion erhält durch den Ausbau in neuen Eichenfässern eine zusätzliche geschmackliche Dimension, ohne dabei das charakteristische Sortenaroma zu verlieren. Kraftvoll und vollmundig, überzeugt er mit einem eleganten Abgang, begleitet von klassischen burgundischen Fruchtnoten.Servierempfehlung: Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, cremigen Pastagerichten oder milden Käsesorten. Auch zu Geflügelgerichten oder Pilzrisotto harmoniert er hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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2023 Grauburgunder Trocken

Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm. Vergärung und ca. 6 Monate Reifung im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche. Charaktervoll, kräftiger Grauburgunder. Trocken aber nicht hart, kraftvoll aber nicht fett. Der Ausbau im großen Holzfass gibt ihm seinen Charakter, ohne das feine Aroma der Trauben zu verfälschen. Speiseempfehlung: Wenn die Vesperplatte etwas edler ausfällt oder zu vegetarische Küche. Oder zu einem Festessen: Weihnachtsgans mit Rotkohl und Klöße.Falstaff WeinTrophy 2018: überreicht an Helmut Dönnhoff für sein LebenswerkCornelius Dönnhoff ist Winzer des Jahres 2015! "Feinheit und Eleganz sind seine Ziele, genauso wie für seinen Vater Helmut" Stuart Pigott FAZFeinschmecker: Bester deutscher Riesling 2010 & 2011Eichelmann: Weingut des Jahres 2012

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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2023 Hermannshöhle Riesling GG

Die Hermannshöhle gilt als die höchstbewertete Lage an der Nahe und verdankt ihren Namen einem kleinen Bergwerksstollen im mittleren Teil des Hanges. Diese rein südlich ausgerichtete Steillage bietet ideale Bedingungen mit mineralreichen Böden aus schwarzgrauem Schiefer und vulkanischen Elementen. Hier gedeihen ausschließlich Große Gewächse und edelsüße Prädikate.Im Riesling Niederhäuser Hermannshöhle verbinden sich mineralische Spannkraft und eine fast feine Schlichtheit zu einer beeindruckenden Komplexität und nobler Eleganz. Die Geschmacksfülle reicht von straff und tief bis hin zu geheimnisvoll und aristokratisch, während ein unwiderstehlicher Charme den Wein umgibt. Zunächst mag er etwas verschlossen und kühl erscheinen, doch sobald er sich öffnet, entfaltet er die volle Kraft und das Potenzial des Jahrgangs im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

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85,00 €*

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2023 Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GG

Par Excellence! Dieser beeindruckende Riesling „Höllenpfad im Mühlenberg“ begeistert mit einer außergewöhnlichen geschmacklichen Tiefe und einer unverwechselbaren Eleganz, die durch die charakteristischen, feinwürzigen Aromen des Höllenpfades geprägt sind. Inmitten der renommierten Lage Höllenpfad entfalten sich die ältesten Reben des Weinbergs, die als wahres Juwel gelten. Dank der herausragenden Qualität der hier wachsenden Trauben erhielt dieser Teil des Weinbergs den historischen Namen „Höllenpfad im Mühlenberg“ und wurde vom VDP als Große Lage klassifiziert. Der Riesling besticht durch seine komplexe Geschmacksstruktur und beeindruckt zugleich mit bemerkenswerter Eleganz. Die einzigartigen, würzigen Noten verleihen diesem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit, die ihn zu einem wahren Genusserlebnis erhebt.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

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59,00 €*

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2023 Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken

Die Lage Kahlenberg blickt auf über 500 Jahre Weinbaugeschichte zurück und war bereits 1499 bekannt. Diese Weinberge dienten der königlich-preußischen Lehr- und Versuchsanstalt als Referenzstandort für den Weinbau. Eine Besonderheit der Lage ist die rein südliche Ausrichtung, die optimale Sonnenbedingungen bietet. Nur 500 Meter vom Fluss entfernt, besteht der Boden aus Kies und Quarzit, ergänzt durch leichte Porphyranteile. Diese geologischen Eigenschaften verleihen dem Wein eine vielschichtige und würzige Note.In der Nase entfalten sich Aromen vollreifer Früchte wie Rambutan und Zitrone, begleitet von Grapefruit und floralen Nuancen, die sich harmonisch miteinander verweben. Jeder Atemzug offenbart eine neue Facette. Am Gaumen bestätigt sich das, was die Nase verspricht: saftige Nektarinen und Grapefruit, die sich klar und strukturiert präsentieren. Als junger Riesling zeigt er sich angenehm kühl und salzig. Mit zunehmender Reife entwickelt er ein wahres Feuerwerk an Aromen. Der Wein verabschiedet sich mit einem schmelzigen, langanhaltenden Abgang, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

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28,50 €*

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2023 Roxheimer Höllenpfad Riesling Trocken

Dieser Riesling Roxheimer Höllenpfad ist ein herausragendes Beispiel aus der renommierten Steillage „Roxheim“, die in einem malerischen Seitental der mittleren Nahe liegt. Der alte Name „Höllenpfad“ beschreibt den charakteristischen Weinberg, dessen steiler Hang und der markante rote Sandstein ihn prägen. Es wird erzählt, dass die Weinbauern den Begriff „Hölle“ aufgrund der mühevollen Arbeit an den steilen Hängen prägten. Die Trauben gedeihen hier kleinbeerig und zeichnen sich durch eine besonders intensive, feine Aromatik aus. Der Riesling präsentiert sich elegant mit einer pikanten, mineralischen Frucht und einer wunderbaren Harmonie, ergänzt durch eine feinrassige, kristallklare Fruchtsäure. Sein ausgezeichnetes Alterungspotenzial macht ihn zu einem echten Langstreckenläufer im Glas.Servierempfehlung: Ideal zu Krabben mit Chili und Knoblauch, gegrillter Makrele oder Allgäuer Wildblumenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

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28,90 €*

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2023 Stückfass Chardonnay Trocken

Stückfass Chardonnay aus dem Roxheimer Höllenpfad, auf rotem Sandstein-Verwitterungsboden gereift, entfaltet ein außergewöhnliches Profil, das voller Charakter steckt. Nach einer behutsamen Handlese werden die Trauben sanft gepresst, bevor der Wein sechs Monate in traditionellen Stückfässern aus lokaler Eiche (1250 Liter) vergärt und reift. Das Ergebnis? Ein Chardonnay mit einer fein abgestimmten Würze und einer eleganten Säure, wie man sie nur bei Weinen von diesem Boden findet. Der Ausbau im Stückfass bringt Tiefe, Struktur und eine harmonische Balance, die den Wein zu einem echten Erlebnis macht.Servierempfehlung: Ob als Begleiter zu einem besonderen Menü oder als Highlight für besondere Anlässe – der 2023 Stückfass Chardonnay steht für Eleganz, Finesse und außergewöhnlichen Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

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2023 Weißburgunder

Dönnhoff´s Weißburgunder stammt aus den Hanglagen der Mittleren Nahe, wo er auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm gedeiht. Nach der Gärung reifte er rund vier Monate im traditionellen großen Holzfass aus deutscher Eiche. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünen Mandeln, begleitet von exotischen Früchten wie Papaya und Guave. Am Gaumen präsentiert sich der trockene Wein würzig, frisch und elegant mit einem subtilen mineralischen Unterton. Der feine Schmelz wird von Noten gelber Früchte und einem Hauch Birne ergänzt. Ein exzellenter Menü-Begleiter.Servierempfehlung: Ideal zu Barsch oder Seebarsch, aber auch zu Kartoffelsalat (mit Essig) und Würstchen.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

15,90 €*

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2023 Weissburgunder S

Diese S-Selektion stammt aus den erstklassigen Lagen Felsenberg in Oberhausen und Hinkelstein in Bad Kreuznach. Die Böden dieser Weinberge sind steinig und verfügen an einigen Stellen über einen höheren Lehmanteil, was ideale Wachstumsbedingungen für Weißburgunder bietet. Die reifen und gesunden Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in neuen Stückfässern aus Pfälzer Eiche, die dem Burgunder eine beeindruckende Struktur und dezente Holzaromen verleihen.Besticht durch eine Kombination aus Kraft und Eleganz, was ihn sowohl lebendig am Gaumen als auch ausgewogen macht. Die sorgfältige Auswahl der Fässer verleiht ihm zusätzlich Struktur und Tiefe, sodass er nicht nur sofort beeindruckt, sondern auch das Potenzial hat, über Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben

29,50 €*

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2022 Weißburgunder Qualitätswein

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