2024 56 Malbec
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Produktinformationen "2024 56 Malbec"
Château Penin „56“ Malbec ist weniger ein moderner Malbec im klassischen Sinne, sondern eher eine bewusst bordelaiser Interpretation dieser Rebsorte. Der Name verweist auf den historischen Rebbestand vor dem Frost von 1956 und setzt damit auch ein klares Signal: Es geht um Herkunft, Erinnerung und die Rückbindung an eine fast verlorene Tradition im Bordelais.
Im Kern steht ein sehr spezifisches Terroir. Lehm auf Kalkstein, darüber eine dünne Deckschicht, die den Reben nur begrenzte Ressourcen gibt. Genau diese Restriktion formt den Stil: geringe Erträge, klare Fruchtdefinition und ein Fokus auf Balance statt auf reine Extraktion. Die Arbeit im Weinberg ist konsequent auf Frische ausgerichtet, mit Begrünung und ohne entblätternde Eingriffe, um die physiologische Reife nicht zu beschleunigen oder zu überhitzen. Im Keller wird dieser Ansatz weitergeführt. Die Maische wird zunächst kalt vorvergoren, um aromatische Vorstufen zu lösen, danach erfolgt eine sehr sanfte Extraktion über Infusion statt mechanischer Intensität. Das Ergebnis ist kein kraftbetonter Malbec, sondern eine fein gezeichnete, eher lineare Interpretation. Der Ausbau in Betontanks über zwölf Monate, mit wenigen Abstichen, stabilisiert diesen Charakter zusätzlich, ohne ihn durch Holz zu überformen.
Im Glas zeigt sich der Wein entsprechend präzise. Kleine rote Beeren, dunklere Gewürznuancen und eine leicht florale, fast kühle Aromatik stehen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt er geradlinig, mit klarer Säurestruktur und fein eingebundenem Tannin. Die Textur ist eher schlank als üppig, aber mit erstaunlicher Länge, die auf einer sauberen mineralischen Spannung basiert. Insgesamt ein Malbec, der bewusst gegen die opulente Stilistik vieler Neuwelt-Vertreter arbeitet und stattdessen eine sehr kontrollierte, bordelaiser Interpretation liefert. Elegant, frisch, und eher auf Persistenz als auf Volumen gebaut.
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Bordeaux |
| Herkunft | Qualität: | Bordeaux AOC |
| Rebsorte: | Malbec |
| Charakter: | fruchtig & weich |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak , Geflügel , Helles Fleisch , Schweinefleisch , Wild |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Château Penin, 39 impasse couponne, 33420 Génissac, Frankreich |
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