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Ran an den Grill!

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Mottura Stilio Primitivo di Manduria 2023

Hallo Charming Guy! Ein Primitivo der Extraklasse. Im Bouquet Kirschen und Cassis, am Gaumen feine Struktur erinnernd an dunkle Schokolade und schwarze Beeren, dicht und konzentriert, das weiche Tannin ist perfekt eingebunden. Die zarten Röstaromen aus dem Barrique (6 Monate) und das sanft runde Finale mit ein Highlight für diesen fantastischen Trinkgenuss. Auch wenn Mottura seit vier Generationen täglich Wein macht, so ist man dennoch immer für neue Herausforderungen bereit, um immer innovativere und qualitativ wettbewerbsfähige Produkte anzubieten und dabei die Tradition beizubehalten, die immer stärker belebt wird. Und so sind auch die Produktlinien wie "STILIO" entstanden, die bereits in der ganzen Welt bekannt sind und in Deutschland die beliebtesten Rankinglisten anführen, mit der Mottura in moderner Leseart das Potential der autochthonen Reben aufwertet und dabei den typischen Rebsorten des Salento wie Primitivo neuen Raum gibt und die Weinberge mit der historischen Technik der Baumerziehung bestockt und eine traditionelle Vinifizierung beibehält. Serviervorschlag: Ideal zu Gulasch, Wild, Ente oder einfach nur Pasta Bewertungen (Jahrgang 2018) Luca Maroni: 96/100 Punkte Mundus Vini 2020: GOLD

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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13,90 €* 14,50 €* (4.14% gespart)
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2023 Butcher´s Reserve Primitivo

Ein echter Typ mit Tiefgang: beerig, fruchtig, trocken – und dabei wunderbar ätherisch mit feinen Röstnoten. In der Nase zeigt er, was er kann: reife rote Früchte, saftige Pflaumen, ein Hauch Muskatnuss und zarte Vanille. Mit perfekter Balance und seidigen Tanninen, die langsam und elegant ausklingen. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Passt großartig zu Schmorgerichten, saftigen Steaks oder kräftigen Vorspeisen. Auch zu Wild oder einem Stück gereiftem Hartkäse einfach ein Genuss. Captain Cork: 5/5 Sterne | über den Jahrgang 2020: Was der Captain über den Butcher´s sagt: "Nicos Butcher´s Reserve ist allerdings ein Primitivo, der gegen den Strich gekämmt ist. Denn er enthält wenig Alkohol, schmeckt ungewöhnlich feinfruchtig und kommt mit ausgesprochen wenig Süße daher. Ganz anders als die üblichen Primitivo-Marmeladen, die so schmecken, als könne man sie auf Frühstückstoast streichen.Man muss nicht lange überlegen, ob es sich bei Nicos Butcher's Reserve um Rotwein für Vegetarier oder Fleischfreunde handelt. Der Name ist selbsterklärend. Aber ich finde, er passt auch sehr gut zu fleischloser Pasta. Erstaunlich delikater Primitivo moderner (und weniger alkoholstarker) Machart, der drei Monate im Holzfass reifte. Im Glas durchsichtiges Karminrot mit Cola-Reflexen. In der Nase schmelzig nach eingelegter Sauerkirsche, kandiertem Zucker, Schokolade mit ganzen Nüssen. Im Mund reif und saftig mit mürben Fruchtnoten und milder Säure wie von altem Balsamico. Da ist null vordergründige Süße, sondern ein subtiles Frucht-Säure-Restzucker-Spiel, das eher an manche Nebbiolo- oder Pinot-Noir-Weine erinnert. Ich schmecke Pflaume, Granatapfelsaft, Bio-Kakao und ein bisschen Premium-Sojasoße. Am Gaumen zarte Räucherspecknoten. Das ist ehrlich gesagt das Schönste an diesem Wein."

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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2024 Lumière de Provence Rosé

„Lumière“ zu deutsch „hell“, steht für das einmalige Licht der Provence. Wer die Bilder von Paul Cezanne kennt, bekommt einen ersten Eindruck. Mehr noch, es empfiehlt sich es Mr. Wine nach zumachen und über den Cours Mirabeau, dem Herz der Stadt Aix-en-Provence zu schlendern, in eines der Cafés oder Restaurants einzukehren und einen Côtes de Provence zu genießen. Sie werden die Welt in ganz neuem Licht betrachten… Für alle die gerade nicht reisen können, mit einer Flasche Lumière gelingt dass auch zu Hause auf dem Balkon.Die Coteaux Varois en Provence liegt als Enklave in der bekannten Appellation Côtes de Provence und umfasst 27 Gemeinden im Département Var. Mit seinem sonnigen Klima, geprägt von kühlen Nächten, entstehen hier frische Rosé-Weine von höchster Qualität. Im Zentrum der Appellation sitzt die Genossenschaft Estandon. Die Trauben werden sehr früh in der Nacht geerntet, um diese blasse Farbe zu erhalten. Nach kurzer Hautmazeration werden die Säfte bei niedriger Temperatur abgesetzt und die malolaktische Gärung wird blockiert. Temperaturkontrollierte Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks.Lumière zeigt sich fruchtig-frisch und lebhaft, mit einem Aroma von Erdbeeren, Blutorangen und Pfirsich. Am Gaumen weichfruchtig, charmant nach Johannisbeeren und Cantaloupe-Melone schmeckend. Im Abgang schöne Spannung mit Noten von Grapefruit, dabei nie übertrieben aromatisch aber mit viel Typizität.Serviervorschlag: Toller Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten, wie Filets von der Rotbarbe auf einem Bett aus Tapenade oder auch einer Quiche Lorraine. Zur Brotzeit à la Provence mit Salami, Käse, Oliven und Geflügelterrinen. Awards | Jahrgang 2023:Meiningers Internationaler Genossenschaftswettbewerb 2024: „bester französischer Roséwein“

Inhalt: 0.75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)

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2021 Meating Vino Tinto

Die Region Calatayud wartet nun schon seit einiger Zeit mit ausdrucksstarken und finessereichen Weinen auf! Diese Cuvée hat es uns besonders angetan. Aus Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, sowie Syrah kreiert, verkörpert sie alle Eigenschaften dieser vier edlen Rebsorten und wurde Anfang 2015 in Córdoba zum besten Biorotwein Spaniens gekürt. Verführerisches vielschichtiges Aroma von roten, reifen Früchten, am Gaumen harmonisch & großzügig. Der lange Abgang, mit ein Grund für das besondere Trinkerlebnis.Serviervorschlag: Ein Muss zum saftigen Steak, oder Sie probieren Ihn zu Lammfilet mit Humus und gebratenem Römersalat

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

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7,95 €*

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01 roma.doc

Roma.doc basiert auf einem fantastischen Projekt, um das Prestige des römischen Weinbaus wiederzubeleben. Und zwar durch einen innovativen Genuss- Kommunikationsstil, der die Werte der Gladiatoren des alten Roms widerspiegelt. Schließlich ist es nur der Ausdehnung des Römischen Reiches zu verdanken, dass es den europäischen Weinbau heute gibt. Rubinrot im Glas, intensiv – fruchtig in der Nase, gefolgt von würzigen Noten. Der Geschmack vollmundig und saftig, dabei sanft und weich in einem langen Nachhall endend. Serviervorschlag: empfiehlt sich zu traditionellen Gerichten der römischen Küche, wie z.B. Saltimbocca alla Romana. Ein Muss zu Gegrilltem, wie Ribeye oder Lammkoteletts.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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2024 Blanc de Noir

Der Blanc de Noir von Klaus & Marius Meyer offenbart eine Welt feinster Fruchtaromen wie Himbeere und Melone. Lebhafte Fruchtsäure tänzelt auf der Zunge in einer erfrischend leichter Herbheit endend. Und wenn sich dann noch die harmonische Entfaltung von Holunder und roten Früchten dazu gesellt, wird man mit jedem Schluck von neuen Genussmomenten überrascht. Ein Wein, der die Lust auf mehr entfacht. Serviervorschlag: Vielseitiger Begleiter zu sommerlich leichten Gerichten wie Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Scampis, Dim-Sum. Solo genossen der ultimative Balkon-und Terrassenwein.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

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2020 Bordeaux Superieur "Tradition"

Ein exzellenter, klassischer Bordeaux für vergleichsweise kleines Geld. Die Rebstöcke wachsen auf kiesreichen Sandböden unter ähnlichen Klimabedingungen wie Grand Crus im benachbarten St. Emilion. Von purpurroter Farbe mit Aromen von reifen Beeren, dezenter Pfeffernase, typischer Erdigkeit und nuancenreicher Struktur. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Fleischgerichten oder herzhaften, kalten Platten

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2024 Wurstkuchl Cuvée Rot!

Ein Hauswein, der mehr kann als bloß ein Essensbegleiter zu sein! Inspiriert von einem klassischen Bordeaux überzeugt Wurstkuchls rote Cuvée durch feinste Aromen von schwarzen Waldbeeren mit einem Hauch Vanille. Weicher vollmundiger Charakter, viel Körper und Struktur von dezenten Holznoten getragen. Die 18-monatige Reife in Eichenholzfässern gibt ihm den ganz besonderen Schmelz. Egal ob mal eben für Zwischendurch oder für den besonderen Moment. Servierempfehlung: Genießen Sie ihn zum Steak oder Rinderfilet, gerne auch zum Wild und Grillabenden mit Freunden. Ein Muß zu Wurstkuchls deftigem Brotzeitbredl! An Guadn...

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

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2022 Rosa dei Frati Magnum

Die südlichen Ufer des Gardasees haben die Tradition eines anmutigen, frischen und sanften Weines, wie den Rosa dei Frati, bewahrt. Ein hochwertiger Rosé, der imstande ist mit seiner einfachen Autorität zu überraschen. Frisch, zart und energisch zugleich. In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel und Wildkirsche. Im Mund schmackhaft und frisch. Dank seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten stimulierend am Gaumen. Lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein. Serviervorschlag: Reichen Sie ihn zu Gemüse mit Pilzen, Tomate-Mozzarella oder Risotto.

Inhalt: 1.5 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

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2021 A Telleira Mencia

A Telleira Mencia stammt aus Weinbergen, die auf lehmigen Böden mit Kieselsteinen kultiviert werden. Die Reben werden im Spaliererziehungssystem angebaut, was eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung der Trauben gewährleistet. Nach der Ernte wird der Wein mindestens 6 Monate auf der Hefe ausgebaut, um seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Dieser Mencia besticht durch seine Fruchtigkeit und bietet ein intensives Aromaerlebnis. In der Nase entfalten sich Noten von schwarzen Früchten, begleitet von Tabak und einem Hauch Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich mit sehr frischen Fruchtaromen wie Brombeere und Süßkirsche. Diese fruchtigen Noten werden durch rauchige Akzente und würzige Nuancen von getrockneten Kräutern ergänzt. Zeigt eine gute Säure und mittlere Tannine, die ihm Struktur und Ausgewogenheit verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig, was das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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