2025 Sauvignon Blanc II

Sie mögen Sauvignon? Dann werden Sie diesen hier lieben! Selektiert aus verschiedenen Lagen in und um Deidesheim, kommt er ganz ohne Holz aus (zu 100 % im Edelstahltank ausgebaut) und repräsentiert Von Winning´s leichteren Stil. Zum Auftakt zeigen sich saftige Stachelbeere, Limette und feine Kräuter. Herzhafte aber feingliedrige Säure und viel Schmelz. Fantastische Frucht mit rassiger Mineralität und trinkanimierender Balance. Dieser Weisswein macht einfach Lust auf mehr! Servierempfehlung: Meeresfrüchten, Austern, Fish&Chips, gegrillte Heringe oder auch zum weißen Spargel mit brauner Butter.

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2025 San Marzano Tramari Rose di Primitivo

Wir sagen TRAMARI ist in diesem Sommer Pflicht! Primitivo mal nicht als Rotwein... die typische Fruchthülle werden Sie aber auch hier nicht missen. Abgeleitet von Tra i Mari (dt. zwischen den Meeren) aus dem tiefsten Süden Apuliens, der wahrlichen Heimat der Primitivo Traube, stammend. Der elegant leichte Roséwein zeigt sich zart rosa im Glas mit einem Hauch von Kirsche und Himbeere in der Nase. Ein eleganter Süditaliener, mit toller Balance aus Frucht, Frische, Mineralität und seiner Ausgeglichenheit. Hole dir das Mittelmeer Feeling nach Hause! Serviervorschlag: ein herrlicher Begleiter insbesondere zu italienischen Vorspeisen und Fischsuppen, Fisch aus dem Ofen, jungem oder leicht gereiftem Käse.

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2025 Insolence d’Estandon Rosé

"Insolence" zu deutsch "Unverschämtheit"! Nichts könnte diesen Wein treffender beschreiben, denn er schmeckt unverschämt gut. Insolence wird zu einem Synonym von Ausgelassenheit, Verführung und Freude an den im Jahr 2003 gedrehten Film Swimming Pool erinnernd. Charlotte Rampling hätte ihre Freude an dem Wein gehabt...   Kein Wunder, denn die Reben für diesen verführerischen Rosé wachsen auf dem Plateau de la Roquebrussanne. Nicht ausgeschlossen, dass sich der Drehort in unmittelbarer Nachbarschaft befand, denn der Filme im Luberon gedreht.   Der steinige Boden gewährleistet eine gute Drainage und den Erhalt der Sommerhitze. Ein ideales Terrain für den Anbau von Grenache, Rolle und Syrah. Ein kleines Bergdorf mitten in den Weinbergen, birgt einen wohlbehüteten Schatz: Wasserreservoirs, ein geologischer Bodenschatz, den die Reben sehr schätzen.    Im Glas funkelt er in einem verführerischen Rosé mit Aromen von Himbeeren und saftig frischer Früchte. Am Gaumen kräftig und vollmundig in einer schönen Frische endend.    Serviervorschlag: Toller Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten, Salat mit warmen Ziegenkäse oder klassisch Salade niçoise.   Captain Cork | Jahrgang 2022: 4,5/5 Sterne: Was der Captain über Insolence d´Estandon sagt: "In der Nase intensiver Duft nach Erdbeerfeld, Rosenblättern, Schmelz von Pfirsichmark und rotem Paprikapulver. Im Mund geschmacksintensiv und maulfüllend: viel salzige Mineralik, gelbfruchtiger Wumms und kräutrige Würze. Das ist so intensiv, dass man eher meint, dichten Weißburgunder im Glas zu haben, in den einer etwas Rotwein gekippt hat – wenn da nicht auch deutliche Erdbeernoten mit dezentem Tannineintrag wären. Was für ein kräftiger und dabei wohlschmeckender Kerl von Rosé. Ich hol schon mal die Grillkohle rauf." Nationaler Wettbewerb der IGP Weine Frankreichs 2021: GOLD Decanter 2025: 91 Punkte  

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2023 Maremma Toscana Ornello

Für uns deutlich besser als der sogenannte Drittwein Poggio al Guardia und von daher auch "erste" Wahl. Balsamico und Kaffeearomen betören sofort die Nase um dann beim ersten Schluck mit leichten Holz- und Röstaromen zu beeindrucken. Das Tannin gibt sich samtig, Syrah ergänzt Fülle, dazu die typische Frische der Frassinello-Weine. Ein zugänglicher, aber keineswegs eindimensional gestrickter Wein. Im Gegenteil, jedes Glas zeigt neue Nuancen. Kein Wunder, dass der Jahrgang 2023 den Sprung in die Top 100 des Wine Spectator geschafft hat. Für uns ein Wein, der deutlich teurer schmeckt, als sein Preis vermuten lässt. Serviervorschlag: Genießen Sie ihn zu Fleischgerichten, deftigem Aufschnitt und mittelreifen Käse.   Bewertungen | Jahrgang 2023: Wine Spectator: 94 Punkte Falstaff: 91 Punkte Vinous: 91 Punkte

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2025 Bulgarini 010 Lugana

Ein Lugana mit Charakter! Kraftvoll, tiefgründig und absolut unvergesslich. „010 Lugana“ ist er ist Ausdruck von Eleganz, Finesse und Tiefe. Dank der besonderen Reifung, teils in französischen Eichenfässern, teils auf der Hefe im Edelstahltank, verbindet er Komplexität mit lebendiger Frische. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Aromenspiel: Pfirsich, Aprikose, exotische Früchte und feine Gewürznoten treffen dabei auf dezente Honiganklänge und eine elegante Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich von seiner besten Seite. Vollmundig, kraftvoll und mit einer faszinierenden Würze. Die feine Säurestruktur verleiht ihm Spannung, während der lange fruchtige Abgang mit einem Hauch von Salzigkeit Lust auf den nächsten Schluck macht. Servierempfehlung: Zu edlen Fischgerichten, gereiftem Käse oder einfach als eleganter Solist für besondere Momente.   Bewertungen | Jahrgang 2023: Luca Maroni: 94 Punkte Jancis Robinson: 17/20 Punkte James Suckling: 91 Punkte The Wine Hunter Award 2024

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2022 Chenin Blanc

Nach einer Lage wie dem Schlossberg musste Oliver lange suchen: Ein perfekt exponiertes Steilstück. Hier streckt sich der Chenin blanc, tief im Kalkfels wurzelnd, der Sonne entgegen. Im Spannungsfeld von Südafrika, Loire und Südpfalz entsteht ein Wein voller Struktur, saftiger Würze und mit herzhaftem Säurekick. Die Reben für die beiden Neuanpflanzungen hat er sich eigens aus einer Rebschule an der Loire organisiert. Nach der Lese mazerieren die Trauben bis zu vier Stunden, bevor diese gepresst werden. Danach wird der Most spontan sowohl in gebrauchten Tonneaux als auch im Betonei vergoren und bis Mitte Juni auf der Vollhefe gelagert. So entsteht ein Wein voller Struktur, saftiger Würze und mit herzhaftem Säurekick.    Serviervorschlag: Kalbsbraten, vegetarische Kräuterküche, Pilzrisotto   Der Eichelmann 2020 schrieb: "Wir sind in diesem Jahr so beeindruckt von Oliver Zeters umfangreicher Kollektion, dass sie uns den vierten Stern**** wert ist.“    

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2025 Der Elefant im Porzellanladen Magnum

Ein graziler Rosé, fein und dennoch kraftvoll, der ausschließlich aus der Blaufränkisch Traube des Mittelburgenlands gewonnen wird. Doch seine Einzigartigkeit offenbart sich nicht nur im Geschmack, sondern auch auf dem Etikett, wo ein rosaroter Elefant die Fantasie beflügelt und neugierige Blicke auf sich zieht.  Im Glas präsentiert er sich in einem zarten Lachsrosé und entfaltet ein Bukett intensiver Aromen von sonnengereiften Blutorangen, saftigen Weingartenpfirsichen und verlockender Vanille. Am Gaumen entfesselt er seine ganze Fülle und Saftigkeit, umschmeichelt den Gaumen mit einer Explosion fruchtiger Noten und hallt in einem langen, verlockenden Abgang nach. Bewertungen: Falstaff: 93 Punkte | Jahrgang 2023 Unter den 10 Besten! Quelle: welt.de | Juni 2024 | Rubrik: Die 10 besten Roséweine für den Sommer! Jahrgang 2023 Vinum: 94 Punkte | 1. Platz "Best of Austria" | Jahrgang 2023 Falstaff: 92-94 Punkte | Jahrgang 2025   AT-BIO-402 Österreichische Landwirtschaft

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Vista Alegre Fine Rosé Porto

Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben, werden die Trauben glatt und vollständig zerkleinert. Die alkoholische Gärung erfolgt ohne Mazeration der Haut. Die Fermentation findet unter kontrollierter Temperatur statt und wird durch Zugabe von Weinbrand gestoppt. Der gesamte Weinherstellungsprozess, der vom Önologieteam überwacht wird, berücksichtigt die Rebsorten, ihren Reifegrad und die gewünschte Süße. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Kombination aus jungen, frischen und fruchtigen Weinen, die teilweise gereift sind. Das Ergebnis ist außergewöhnlich und insbesondere lecker, mit einem Hauch von Erdbeere und Himbeere. Seine süße und frische Art macht ihn zu einem fantastischen Begleiter zu Desserts und Käsevariationen.  Servierempfehlung: Pannacotta mit Himbeere, Beerentarte, Ziegenkäsewürfel mit Olive. Oder Sie servieren als Aperitif mal einen Orange-Por.  Ideale Trinktemperatur zwischen 10° C und 12° C 

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2025 Pfalz Chardonnay Kalkmergel

Eigentlich wollte ich den neuen Chardonnay nur kurz probieren. Am Ende blieb das Glas deutlich länger in der Hand. Was mich sofort begeistert hat, war diese beeindruckende Balance. Das Holz ist präsent, aber nicht als dominierender Geschmack, sondern als feine Struktur. Es verleiht dem Wein Tiefe und Cremigkeit, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Im Mittelpunkt steht der Kalkmergelboden, der für eine salzige Mineralität und eine kühle Präzision sorgt, wie man sie in dieser Preisklasse nur selten findet. Wer einen Chardonnay mit üppiger Exotik erwartet, wird überrascht sein. Stattdessen zeigt er feine Zitrusnoten, dezente Anklänge weißer Früchte und vor allem eine faszinierende Mineralität. Am Gaumen wirkt er straff, elegant und glasklar. Jeder Schluck endet mit einer salzigen Frische. Der Ausbau zu gleichen Teilen im Tonneau und im Doppelstückfass verleiht dem Wein genau das richtige Maß an Substanz. Nichts wirkt aufgesetzt oder laut. Stattdessen verbindet dieser Chardonnay Herkunft, Handwerk und Rebsorte auf eine beeindruckend harmonische Weise. Für mich zählt dieser Chardonnay zu den spannendsten Neuentdeckungen des Jahres. Er zeigt eindrucksvoll, dass große Chardonnays nicht von viel Holz leben, sondern von Präzision, Spannung und Balance. Und genau diese Balance beherrschen die Gebrüder Andres mit ihrem Kalkmergel Chardonnay nahezu perfekt. Viel Freude beim Entdecken! Nico Stark Kurz zusammengefasst: Der 2025 Chardonnay Kalkmergel von Gebrüder Andres aus Deidesheim in der Pfalz verbindet eine präzise Mineralität mit einem fein dosierten Holzausbau. Kalkmergelböden, die Reife im Tonneau und Doppelstückfass sowie seine elegante, salzige Stilistik machen ihn zu einem charaktervollen Chardonnay für alle, die terroirgeprägte Weißweine mit Tiefe und Finesse schätzen.   DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft

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2022 Imprint of Mark Shannon Primitivo Appassito

Der 2022 Imprint of Mark Shannon Primitivo ist schon beim Einschenken sofort präsent. Dunkel, dicht, mit einer Wärme, die sich direkt breitmacht. In der Nase kommt zuerst reife, dunkle Frucht. Schwarze Kirschen, Brombeeren, dazu etwas Gewürz, das eher im Hintergrund bleibt, aber den Ton mitsetzt. Mit etwas Zeit wird alles runder, weicher, fast cremig in der Wahrnehmung. Am Gaumen überraschend geschmeidig. Die Konzentration ist da, aber sie drückt nicht. Eher so, als würde sich der Wein langsam ausbreiten und dabei immer weicher werden. Diese Kombination aus Dichte und Sanftheit wirkt fast schon einladend, nicht fordernd. Man merkt schnell, dass hier mit angetrockneten Trauben (Appassimento Verfahren) gearbeitet wurde. Die Frucht ist verdichtet, aber nicht überladen. Statt Süße im klassischen Sinn hat der Wein eher diese warme, reife Tiefe, die ihn lang im Mund hält. Der Alkohol ist spürbar, aber gut eingebunden, eher Teil des Gesamteindrucks als dominierende Kraft. Im Hintergrund bleibt etwas Erdiges, leicht Würziges, das alles zusammenhält. Keine Holznoten, keine Ablenkung. Alles wirkt auf die Frucht und die Struktur fokussiert. Was uns bei der Verkostung besonders auffiel: Der Wein verändert sich mit der Zeit deutlich. Am Anfang eher kraftvoll und direkt, später deutlich runder, fast samtig. Diese Entwicklung macht ihn interessant. Kulinarisch müsste er eigentlich gar nichts dazu haben. Aber mit etwas Gegrilltem oder einem kräftigen Gericht bekommt er noch mehr Raum. Eigentlich ist es aber eher ein Wein, den man für sich stehen und einfach wirken lässt.

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Borgo Molino Motivo Cuvée Oro Brut Magnum

Magnum Borgo Molino Spumante bietet prickelnden Genuss im großen Format! Dieser lebhafte, spritzige Spumante aus dem Veneto bringt italienische Leichtigkeit in die Magnumflasche. Borgo Molino kombiniert feinste Glera-Trauben, wie sie für Prosecco verwendet werden, mit einem Hauch Riesling, der durch seine lebendige Säure zusätzliche Frische und Eleganz schenkt. Klar, duftig und animierend. Am Gaumen wirkt er frisch, harmonisch und wunderbar ausgewogen, mit zartem Fruchtschmelz und belebender Leichtigkeit. Servierempfehlung: Perfekt als festlicher Aperitif oder zu Vorspeisen, Krustentieren und leichten Fischgerichten – in der Magnum genau das Richtige, um gemeinsam anzustoßen.

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2025 Falkenstein Grüner Veltliner im Vorteilspaket

Vorteilspaket: 11 bezahlen | 12 erhalten! Ein Grüner Veltliner, wie man ihn sich aus dem Weinviertel wünscht: klar, frisch und voller Trinkfreude. Der Grüner Veltliner Falkenstein vom Weingut Dürnberg verbindet knackige Apfelnoten mit feiner Zitrusfrucht, der typischen Pfefferwürze und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig, lebendig und angenehm würzig, mit einer Frische, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Mit unserem 11+1 Vorteilspaket erhalten Sie 12 Flaschen zum Preis von 11. Ideal für alle, die diesen vielseitigen österreichischen Klassiker immer griffbereit haben möchten. Ob als Begleiter zur Brotzeit, zu Wiener Schnitzel, Fischgerichten oder einfach auf der Terrasse. Dieser Veltliner passt zu zahlreichen Gelegenheiten. Besonders bemerkenswert: Der aktuelle Jahrgang 2025 wurde von A la Carte mit 92+ Punkten ausgezeichnet und zeigt eindrucksvoll, wie viel Qualität heute bereits in dieser Preisklasse möglich ist. Für uns gehört er zu den spannendsten Preis-Genuss-Empfehlungen aus Österreich.

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