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Die Lage Ungeheuer ist weltberühmt. Das liegt weniger daran, dass sie zu den „Großen Lagen“ zählt, deren Weine als Großes Gewächs ( GG ) die höchste Qualitätsstufe darstellen, als vielmehr daran, dass dieser Wein Geschichte schrieb. Zur Eröffnung des Suezkanals 1869 wurde einst von Winnigs Ungeheuer ausgeschenkt.
Das Große Gewächs wurde zu mehr als 2/3 in 500l Holzfässern spontan vergoren. Gut möglich, dass schon Bismarck den Duft reifer Zitrusfrüchte mit einem sehr tiefen würzigen Aroma liebte. Das er ihn trank ist belegt, genauso wie Goethe. Und vielleicht inspirierten ihn die fruchtigen Aromen am Gaumen mit dieser saftigen Säure zu dem Spruch: „Wein und Frauen sind auf Erden aller Weisen Hochgenuss, denn sie lassen selig werden, ohne dass man sterben muss.“
Dieses ungeheure Kraftbündel kommt mit einer wunderbaren Leichtfüßigkeit daher, mit reifer Frucht und exzellenter Mineralität, sodass einem die Worte fehlen. Einfach grandios!
Serviervorschlag: Sauerbraten mit Püree und Rotkohl, Boeuf Stroganoff.
Jahrgang: | 2022 |
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Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
Weinart: | Weißwein |
Geschmack: | trocken |
Land: | Deutschland |
Anbauregion: | Pfalz |
Herkunft | Qualität: | Deutscher Qualitätswein , VDP.Grosse Lage |
Rebsorte: | Riesling |
Charakter: | alterungsfähig , kompakt & ausdrucksstark |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 10-13 °C |
Reifepotential: | 10 Jahre |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Fisch , Helles Fleisch , asiatischer Küche |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut von Winning, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim |