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Produktinformationen "2021 Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken"
Die Lage Klosterberg bietet einen geologischen Querschnitt des Rheingaus. Hier findet sich Phyllit, bunter Schiefer und Serizit-Gneis. Diese Böden sorgen für sehr gehaltvolle und stoffige Weine. Der Klosterberg Riesling bereitete den früheren Generationen eher Kopfschmerzen, weil es sich um eine extrem kühle Lage handelt. Dieser Lage spielt die allgemeine Erwärmung in die Karten, so dass sie zu den VDP. Ersten Lagen gehört, der zweithöchsten Qualitätsstufe in Deutschland.
In Doppelstückfässern spontan vergoren und bis zum Sommer auf der Hefe belassen, finden wir am Gaumen einen köstlichen, sehr eigenständigen Wein, der Weils Handschrift trägt, aber unverwechselbar schmeckt. Williamsbirne und Mirabelle machen sich zunächst breit. Eine fast seidige Struktur am Gaumen mit feinsalzigem mineralischem Abgang. Jung trinkbar, bietet er dennoch enormes Alterungspotential.
Jahrgang: | 2021 |
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Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
Weinart: | Weißwein |
Geschmack: | trocken |
Land: | Deutschland |
Anbauregion: | Rheingau |
Herkunft | Qualität: | VDP.ERSTE LAGE |
Rebsorte: | Riesling |
Charakter: | alterungsfähig , kompakt & ausdrucksstark , stoffig & aromatisch |
Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
Trinktemperatur: | 12-13 °C |
Reifepotential: | 10 Jahre |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Geflügel , Geräuchertem , Helles Fleisch , Meeresfrüchte , Schweinefleisch |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut Robert Weil, Mühlberg 5, 65399 Kiedrich |