2021 Monthelie 1er Cru 'Les Champs-Fulliot'
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Produktinformationen "2021 Monthelie 1er Cru 'Les Champs-Fulliot'"
Die Familie Dubuet-Monthelie, stolz auf ihre tief verwurzelte Tradition, präsentiert mit Hingabe charakterstarke Weine, die in jedem Jahrgang die einzigartige Persönlichkeit der verschiedenen Terroirs widerspiegeln, in denen sie gedeihen. Als bescheidene Erben einer Geschichte, die bis vor die Französische Revolution zurückreicht, bewirtschaften die derzeitigen Eigentümer, David und Aurélie, die 10 Hektar ihres Familienweinguts und produzieren dabei Weine aus 6 verschiedenen Appellationen der renommierten Côte de Beaune.
Im Glas präsentiert sich Les-Champs-Fulliot in einem edlen Rubinrot. Die Nase wird von kleinen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und schwarzer Johannisbeere dominiert, begleitet von zeitweiligen blumigen Noten von Veilchen und Pfingstrose. Mit zunehmendem Alter entwickelt er am Gaumen eine kräutige Note, zeigt sich dabei feminin mit zarten Tanninen, die von einer samtigen Textur getragen werden.
Servierempfehlung: Harmoniert besonders gut mit knusprigem Geflügel, Lamm oder Kaninchen, da seine Tannine perfekt mit deren Fleischigkeit verschmelzen. Er eignet sich ebenso ideal für gebratene Innereien wie Kalbsbries oder Leber. Käseliebhaber können ihn zu Sorten wie Brillat-Savarin, Brie oder Reblochon genießen.
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Burgund | Côtes de Beaune |
| Herkunft | Qualität: | Monthelie AOC 1er Cru |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 15 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak , Geflügel , Helles Fleisch , Käse (würzig & gereift) , Wild |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Domaine Dubuet-Monthelie, 1 Rue Bonne Femme, 21190 Monthelie, Frankreich |
Die Domaine DUBUET-MONTHELIE liegt in Monthelie, einem malerischen Dorf, das früher Eigentum der Abtei von Cluny war. Der burgundische Schriftsteller Pierre Poupon schrieb: „Hübsch in die Kurve des Hügels eingebettet wie das Haupt des Heiligen Johannes an der Schulter Jesu, gleicht Monthélie einem toskanischen Dorf“. Hier im Herzen der Côte de Beaune, umgeben von berühmten Lagen wie Meursault, Volnay und Pommard bewirtschaftet man ca. 8 Hektar Reben zwischen Monthelie bis Pernand-Vergelesses. Natürlich ist auf diesem Familienhof, dessen Wurzeln bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück reichen, viel Handarbeit angesagt, vom Beschnitt im Frühjahr bis zur Lese, um aus den sechs Appellationen der renommierten Côte de Beaune nur bezahlbare Burgunder der Spitzenklasse zu vinifizieren.
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Inhalt: 0.75 Liter (22,13 €* / 1 Liter)
Lebensmittelangabenvorher 19,50 €*
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