2013 Krone Assmannshäuser Höllenberg GG

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Produktnummer: 225803

Hersteller: Weingüter Wegeler

Produktinformationen "2013 Krone Assmannshäuser Höllenberg GG"

Wenn vom Höllenberg die Rede ist, denkt jeder sofort an das Herzstück deutscher Pinot-Kultur. Steile 60% Hangneigung, nach Südwesten ausgerichtet, Schieferverwitterung im Boden – das ist die Bühne für einen Spätburgunder, der seit Jahrhunderten Legendenstatus genießt. Im Glas zeigt er, warum: feine Aromen von Waldhimbeeren und Cassis, ergänzt von einem frischen Hauch Thymian. Am Gaumen kühl, elegant und unglaublich präzise, gleichzeitig mit Tiefe und Struktur.

Ein Spätburgunder, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen – er überzeugt mit Finesse und einem Nachhall, der bleibt.

Servierempfehlung: Ideal zu Wildgeflügel, Kalbsfilet oder Reh, aber auch zu einem kräftigen Risotto mit Steinpilzen oder einem cremigen Weichkäse wie Brie de Meaux.

Eigenschaften "2013 Krone Assmannshäuser Höllenberg GG"

Jahrgang:	2013
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Rheingau
Herkunft \| Qualität:	Deutscher Qualitätswein , VDP.GROSSES GEWÄCHS
Rebsorte:	Pinot Noir , Spätburgunder
Charakter:	alterungsfähig , kompakt & ausdrucksstark
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	16-18 °C
Reifepotential:	10 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Käse , Risotto , Wild
Anschrift Hersteller/Weingut:	Weingut Krone Assmannshausen GmbH & Co. KG, Niederwaldstrasse 2, 65385 Rüdesheim-Assmannshausen

Hersteller | Weingut "Weingüter Wegeler"

„Ein guter Riesling ist wie ein großes Symphonieorchester. Da ist Musik im Aromenspiel drin.“ (Zitat von Mr. Wine). Ob das Ludwig van Beethoven ähnlichsah? 1827 schrieb er seinem Verleger Schott in Mainz ihm „guten alten Rhein- und Mosel Wein, der in Wien für kein Geld der Welt unverfälscht zu haben ist" zu senden.

Der Begriff „alter Wein“ in Verbindung mit Weißwein mag verwundern, wird oftmals sofortige Trinkreife von jungen Weinen erwartet. Und Wein sollte vielleicht nicht zufällig alt werden. Nicht jeder Wein hat das Potential beim Altern zu reifen. Aber im Traditionshaus Wegeler hat man sich darauf spezialisiert, Weine ganz bewusst für einen späteren Trinkgenuss wegzulegen, unter anderem mit der Vintage-Collection. Das man dies mit Beethovens Lieblingsrebsorte macht, ist kein Zufall. Denn auch die Geschichte der Weingüter Wegeler ist eng mit der Geschichte des Rieslings verbunden.

1861 heiratete Julius Wegeler Emma Deinhard. Nachdem Emmas Vater, August Deinhard, überraschend verstarb, wurde Julius Wegeler, der bisher Exportbeauftragter der bereits berühmten Sektkellerei war, mit der Leitung der Firma beauftragt. 1882 entschloss man sich im Rheingau ein Weingut zu kaufen. 1900 gründete Julius Wegeler das Gutshaus Bernkastel. Er kaufte einen großen Teil der Lage Bernkasteler Doctor. 1902/03 entstand dann ein Kelterhaus nach dem Prinzip der Gravitation im Ortsteil Kues. Die natürliche Schwerkraft zu nutzen war die Idee des Gravitations-Prinzips. Die Weinproduktion verteilte sich auf drei Etagen. Auf dem Weg durch die einzelnen Herstellungsschritte nutzte man das Traubeneigene Gewicht und ihre eigene Geschwindigkeit. So konnte weitestgehend auf das Pumpen oder Umfüllen verzichtet werden.

Auch heute noch werden die handgelesenen Trauben im Gutshaus Bernkastel weiterverarbeitet. Dabei liegt das Hauptaugenmerk auf der schonenden Behandlung der Beeren. Bedingt durch die Gravitation wird so auf eine mechanische Belastung verzichtet.

Die Weingüter Wegeler vinifizieren ihre Weine an der Mosel zu 90% in klassifizierten VDP.Grossen Lagen und im Rheingau zu 100 % in klassifizierten VDP.Ersten- und Großen Lagen. Auf einen Zukauf von Trauben, Most oder Wein wird im Hause Wegeler komplett verzichtet, nach dem Motto wo Wegeler drauf steht ist auch Wegeler drin. Die ersten Weinberge in Rüdesheim und Oestrich-Winkel gehören immer noch zum Familienbesitz der Wegelers. Inzwischen beträgt der Gesamtbesitz der beiden Wegeler Gutshäuser im Rheingau und an der Mosel 60 Hektar.

Und ganz Vintage sitzt die Weinguts-Verwaltung nach wie vor im Herrenhaus am Friedensplatz in Oestrich-Winkel.

Mit so viel Erfahrung, konzentriert auf eine Rebsorte – Riesling - überraschte man dann die Weinwelt 2012 mit dem ersten Vintage Wein. Ein ganz großes Orchester was Wegeler damit bietet. Schade das Beethoven es nicht mehr erleben kann…

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