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Blanc de Blancs Millésimé Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'

58,00 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 440040
Hersteller: Gonet Philippe
Produktinformationen "Blanc de Blancs Millésimé Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'"

Ein Millésime hergestellt aus Grand Cru Chardonnay aus verschiedenen Parzellen der Familienweingüter von Mesnil-sur-Oger und Oger. Zeigt sich nuanciert mit seidigen Röstaromen und einer gut ausgewogenen Mineralität. Die Perlage ist präsent und rhythmisch. In der Nase finden sich geröstete und nussige (Haselnuss-) Nuancen, die von Aromen weißer Blumen unterstützt werden. Der kräftige und fleischige Gaumen offenbart Brioche und frische Butternoten, die durch eine starke Mineralität und Zitrusnoten ergänzt werden. Der Abgang ist lang und zeigt die Herkunft seines großartigen Terroirs.


Assemblage:

100% Chardonnay des Jahrgangs 2016

Terroir: 100% Grand Cru aus 13 Parzellen von Le Mesnil-sur-Oger und d'Oger

Dosage: brut 5g/l


Decanter: 92 Punkte


Eigenschaften & Allergene "Blanc de Blancs Millésimé Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'"
Jahrgang: 2016
Lebensmittelbezeichnung: Schaumwein
Weinart: Champagner
Geschmack: brut
Land: Frankreich
Anbauregion: Champagne
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 8 °C
Reifepotential: 10 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Meeresfrüchte , Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut: Champagne Philippe Gonet, 1 Rue de la Brèche d'Oger, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, Frankreich
Hersteller | Weingut "Gonet Philippe"

Ein Mann, eine Frau… über die Geschwister Chantal und Pierre Gonet.


Der frühe Tod des Vaters, das Bewusstsein die 6. Generationen einer Winzerfamilie zu sein, dazu ein fabelhaftes Terroir stärkten das Verantwortungsbewusstsein der Geschwister und den Willen weiter zu gehen. Chantal machte mit 23 ihr Diplom in Weinbau und Önologie in Beaune, dann zog es sie in die weite Welt. So lebte sie zeitweilig mit ihrer jungen Familie in Singapur, von wo aus sie mit Champagner handelte. Ganz auf den Spuren des Gründersohnes Charles Gonet, der den Handel liebte und die Märkte Frankreichs eroberte.


Den Weinberg überließ er seiner Gattin und Winzertochter Marie-Louise Gardien, die man jeden Tag auf seinen Parzellen fand, so wie heute Pierre, der sich in den Terroirs von Le Mesnil-sur-Oger ums Handwerk kümmert. Charles Sohn Jacques liebte die Sphären des Luxus, der Haute Couture, der Gastronomie. Besonders von der Küche der Häuser wie Lenôtre und Lucas-Carton war er angetan. Letzter wurde sein Freund.


In der Champagner-Elite integriert, kreierten Chantal und Pierre gemäß alter Familienphilosophie ihren ersten Wein:  den „Roy Soleil“. Es sollte nicht dabeibleiben. So entstanden mit der Vintage Belemnita und dem Extra-brut 3210 zwei weitere Schmuckstücke von Gonet. Allesamt als Grand Cru klassifiziert.

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Champagne Philippe Gonet

James Suckling - 95
James Suckling - 95
James Suckling - 95
Blanc de Blancs Extra-Brut 3210 Champagne 'Le Mesnil-sur-Oger' N.V.
Der jüngste Spross der Familie! Die Trauben stammen aus 2 Parzellen: eine Hälfte aus Le Mesnil und die andere Hälfte aus Montgueux, dem besten Cru der Aube. Auf diesem herrlichen Hügel erwacht die reife Chardonnay-Frucht zum Leben. Bei der Dosierung werden weder Zucker noch Sulfite zugesetzt, wodurch die Feinheiten eines Chardonnay in seiner reinsten Form zum Vorschein kommen. In der Nase entfalten sich leicht geröstetes Gebäck und blumige Noten von zarter Iris und Lindenblüten. Am Gaumen zeigen sich geschmeidige und reife Früchte, sowie kandierte Aprikosen und Pfirsiche, gekrönt von einem Hauch Grapefruit und Limette. Er besticht durch seine Frische und seinen lang anhaltenden Abgang. Perfekt für einen unverwechselbaren und erfrischenden Aperitif.Assemblage:Blend: 30% aus Reservewein und 70% des Jahrgangs 2016Parzellen: 50% aus Montgueux (Cru de l'Aube) und 50% aus Le Mesnil-sur-OgerDosage: extra brut | 0g/lVinous: 94 PunkteCoup de Coeur: 15,5/20 PunkteWine Spectator: 92 PunkteRobert Parker: 90 PunkteGault & Millau: 16,5/20 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 €* / 1 Liter)

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41,00 €*

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James Suckling - 95
Blanc de Blancs Millésimé Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Ein Millésime hergestellt aus Grand Cru Chardonnay aus verschiedenen Parzellen der Familienweingüter von Mesnil-sur-Oger und Oger. Zeigt sich nuanciert mit seidigen Röstaromen und einer gut ausgewogenen Mineralität. Die Perlage ist präsent und rhythmisch. In der Nase finden sich geröstete und nussige (Haselnuss-) Nuancen, die von Aromen weißer Blumen unterstützt werden. Der kräftige und fleischige Gaumen offenbart Brioche und frische Butternoten, die durch eine starke Mineralität und Zitrusnoten ergänzt werden. Der Abgang ist lang und zeigt die Herkunft seines großartigen Terroirs.Assemblage:100% Chardonnay des Jahrgangs 2016Terroir: 100% Grand Cru aus 13 Parzellen von Le Mesnil-sur-Oger und d'OgerDosage: brut 5g/lDecanter: 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

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Lass dich inspirieren!

Champagner Hebrart Cuvée Selection Brut 1er Cru 0,375l
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Mit der Cuvée Selection Brut entscheiden Sie sich für einen eleganten, gradlinigen Champagner mit Nuancen von Birne und Pflaume. Das fast salzige Rückgrat wird mit einem Hauch Jasmin zum Finale hin untermauert. Mittelschwer, mit perfekt abgestimmter Säurestruktur.Wunderbarer Speisebegleiter zu Steinpilzgerichten, Zander und Kalb.Assemblage:70% Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ-Avenay30% Chardonnay Bisseuil Mareuil-Sur-AyDosage brut: 6g Bewertungen:Jancis Robinson 2024: 16/20 PunkteVinous 2023: 93 PunkteJeb Dunnuck 2022: 91 Punkte

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James Suckling - 95
Champagne Hebrart Cuveé de Reserve Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Das Besondere an dieser Brut Cuvée Reserve? Die Trauben reifen in 65 Parzellen, in 6 Champagner-Gemeinden. Zu weit über 90 Prozent handelt es sich dabei um Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Was Jean-Paul Hebrart daraus macht, veranlasst nicht nur die angesehenen Weinkritiker Gerhard Eichelmann oder David Schildknecht zu Lobeshymnen. Letzter schrieb 2013 für Robert Parker im WINE ADVOCATE: „Jean-Paul Hebrarts Champagnes exhibiting perhaps so much sheer deliciousness that commentators simply overlook their profundity or forget how hard it is to achieve, vintage after vintage, such consistent clarity not to mention excellence.”Reichen Sie dazu doch halbe Wachteleier mit Lachskaviar als Häppchen!Rebsorten:82 % Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ, Avenay Val D’Or18 % Chardonnay Bisseuil, Mutigny, Mareuil sur AyAus den Jahrgängen:45 % aus 201715 % aus 201610 % aus 201530 % aus 2014 Bewertungen 2021:Robert Parker: 90 Punkte*Produktbild abweichend

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2017 Champagner L´Interprète Lacroix-Triaulaire
"L’interprète" ist ein Jahrgangschampagner, der in der Tat ein besonders bemerkenswertes Jahr umschreibt. Kreiert aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, ist er der Inbegriff des bemerkenswerten Ausdrucks des Weinbergs und der dort angebauten Chardonnay Rebsorte. Mit seiner blassgoldenen Farbe duftet "L’Interprète" nach weißen Früchten wie Birnen, Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und geröstetem Brot. Am Gaumen ist er aufgrund seines voluminösen, üppigen und kräftigen Anklangs ein grandioser Begleiter durch einen geselligen Abend. Speiseempfehlung: Kaltes Reb- oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili, Sashimi.

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Champagner Hebrart Cuvée Selection Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Mit der Cuvée Selection Brut entscheiden Sie sich für einen eleganten, gradlinigen Champagner mit Nuancen von Birne und Pflaume. Das fast salzige Rückgrat wird mit einem Hauch Jasmin zum Finale hin untermauert. Mittelschwer, mit perfekt abgestimmter Säurestruktur.Wunderbarer Speisebegleiter zu Steinpilzgerichten, Zander und Kalb.Assemblage:70% Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ-Avenay30% Chardonnay Bisseuil Mareuil-Sur-AyDosage brut: 6g Bewertungen:Jancis Robinson 2024: 16/20 PunkteVinous 2023: 93 PunkteJeb Dunnuck 2022: 91 Punkte

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Varianten ab 21,50 €*
35,50 €*

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Champagner Selection Extra Brut Premier Cru
Im Jahr 1997 übernahm Jean Paul Hébrart das traditionsreiche Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de la Marne von seinem Vater, Marc, der bereits seit 1964 herausragende Champagner kreierte. Die Cuvée Sélection extra brut steht für einen eleganten und klar strukturierten Champagner, der mit seiner herrlich frischen Apfelnote und einem geschmeidigen Mundgefühl begeistert. Die lebendige Säure verleiht ihm eine erfrischende Note.Servierempfehlung: Wunderbarer Begleiter zu feinen Gerichten, insbesondere zu Steinpilzvariationen, Zander oder Kalbfleisch. Ein Genuss, der sowohl als Aperitif als auch zu einem festlichen Essen überzeugt!Assemblage:70% Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ-Avenay30% Chardonnay Bisseuil Mareuil-Sur-AyDosage extra brut: 3,5g

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James Suckling - 95
Champagner Hebrart Rosé Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 großartige Champagner kreierte. Die Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben aus Mareuil-sur-Ay garantieren die elegante Basis für diesen besonderen Rosé Brut 1er Cru. Dabei wird der Pinot Noir weiß gekeltert. Der elegante lachsfarbene Ton des Champagners kommt einzig und allein aus den 7% Mareuil Rouge, einer lokale Pinot Noir Rebe. Elegante Cuvée mit Nuancen von Erdbeere und vollreifen Kirschen. Harmonische Säure, feines Tannin und strahlende Mineralität sorgen für das nötige Rückgrat. Ein anmutig duftender, animierend schmeckender Champagner. Man kann ihn getrost als „sexy“ bezeichnen. Manche denken dabei an das beliebte Gebäck „Biscuit de Reims“.Erfrischender Aperitif und vorzüglicher  Begleiter zu Lachskaviar, Hummer und Langusten.Assembglage:50% Chardonnay Mareuil-Sur-Aÿ44% Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ 6% Mareuil RougeDosage brut: 6,5g/l Bewertungen:Wine Spectator 2023: 92 PunkteVinous 2023: 92 PunkteJancis Robinson 2024: 17/20 Punkte 

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James Suckling - 95
Champagner Gosset Extra Brut
Es gibt viele Lobeshymnen für diesen exquisiten Champagner aus dem ältesten Weinhaus der Champagne. Sie loben seine Kraft und Feinheit, die überraschend reichen Aromen und seine wunderschöne komplexe und elegante Frische. Interessanter Begleiter zu Carpaccio, Kaviar oder auch solo als AperitifAuszeichnung: "Most Admired Champagne Brands 2019" 

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
James Suckling - 95
Blanc de Blancs Extra-Brut 3210 Champagne 'Le Mesnil-sur-Oger' N.V.
Der jüngste Spross der Familie! Die Trauben stammen aus 2 Parzellen: eine Hälfte aus Le Mesnil und die andere Hälfte aus Montgueux, dem besten Cru der Aube. Auf diesem herrlichen Hügel erwacht die reife Chardonnay-Frucht zum Leben. Bei der Dosierung werden weder Zucker noch Sulfite zugesetzt, wodurch die Feinheiten eines Chardonnay in seiner reinsten Form zum Vorschein kommen. In der Nase entfalten sich leicht geröstetes Gebäck und blumige Noten von zarter Iris und Lindenblüten. Am Gaumen zeigen sich geschmeidige und reife Früchte, sowie kandierte Aprikosen und Pfirsiche, gekrönt von einem Hauch Grapefruit und Limette. Er besticht durch seine Frische und seinen lang anhaltenden Abgang. Perfekt für einen unverwechselbaren und erfrischenden Aperitif.Assemblage:Blend: 30% aus Reservewein und 70% des Jahrgangs 2016Parzellen: 50% aus Montgueux (Cru de l'Aube) und 50% aus Le Mesnil-sur-OgerDosage: extra brut | 0g/lVinous: 94 PunkteCoup de Coeur: 15,5/20 PunkteWine Spectator: 92 PunkteRobert Parker: 90 PunkteGault & Millau: 16,5/20 Punkte

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James Suckling - 95
Champagner Laurent-Perrier La Cuvée Brut
Leidenschaft, Mut zur Kreativität, ein unabhängiger Geist, und schlichte Eleganz sind Grundwerte des Hauses. Seit 1812 ist Laurent-Perrier ein wahrer Schöpfer von Stil und Emotionen. Das Haus lädt uns ein, mit jedem Champagner seines Sortiments den Augenblick zu genießen und eine besondere Sinneserfahrung zu erleben. Laurent-Perrier teilt mit allen Champagnerliebhabern denselben epikureischen Traum und ist weltweiter Botschafter der französischen Art de Vivre, die zu ihm passt – mit Eleganz und Emotion. La Cuvée kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. Er allein ermöglicht es Laurent-Perrier einen Champagner von großer Feinheit und Frische herzustellen. Der hohe Chardonnay-Anteil von mehr als 50 %, ist die Grundlage des Stils und der Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die edlen Eigenschaften. La Cuvée erhält eine ideale Reifung im Keller. Die daraus resultierende Ausgewogenheit und Frische erlauben eine geringe Dosage. Zart an der Nase mit Aromen nach gelber Mango, roten Äpfeln und weißen Blüten. Dazu ein Hauch Röstaromen. Am Gaumen auch Weinbergpfirsich, weiße Früchte, kalkige Mineralität. Eleganter Körper mit einer perfekten Balance aus Frische und Finesse und einem ausdrucksvollen Finale.Er ist perfekt als Aperitif oder zu einer Auswahl von Edelfischen und Geflügelgerichten. Falstaff: 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 28,00 €*
42,00 €*

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James Suckling - 95
Vieilles Vignes Mes Favorites Champagne Premier Cru
Die neue Cuvée von Jean-Paul Hébrart ist eine tiefgreifende Erfahrung der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. Bemerkenswert ist die Fähigkeit der tiefen Wurzeln alter Reben und Hébrart bohrt sich bis ins tiefe Mark der Kreide von Mareuil. Die mehr als 50 Jahre alten Reben sorgen für sensationelle Konzentration, plätschern mit Schichten von großzügigem weißem Pfirsich, Feigen und Nuancen von Gewürzen. Zu dieser saftigen Großzügigkeit gesellt sich dynamische Frische, die ausgeprägte Beharrlichkeit und einwandfreie klare Linie.Hinter dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ, direkt unter den Weinbergen, steht ein steiler Fels als dramatisches und starkes Zeugnis für das tiefe Terroir, dass das Fundament des größten Premier Cru von allen bildet. Das Erleben der meisterhaft gefertigten Kreationen des berühmtesten "Züchters" des Dorfes ist eine ebenso tiefe Begegnung mit der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen", erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität. Jede seiner Cuvées kontrastiert einen eleganten Fruchtausdruck mit der mineralischen Signatur großer Terroirs, die von den tiefen Wurzeln alter Reben erschlossen werden. Assemblage:80% Pinot Noir Mareuil-Sur-Ay20% Chardonnay Mareuil-Sur-AyDosage brut: 5,5 g/l

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Champagne Delamotte Brut
Elegant und harmonisch präsentiert sich der Champagner Delamotte Brut mit seinem intensiven Fruchtspiel und einer fein abgestimmten mineralischen Note. Er hebt sich durch seine individuelle Handschrift unter den nicht-jahrgangsgebundenen Brut-Cuvées hervor, die den Stil und die Tradition des Hauses verkörpern. In der Assemblage des Grundweines erfüllt jede Rebsorte ihre spezifische Rolle. Der Chardonnay dominiert und verleiht dem Champagner seine klare Struktur, Pinot Noir steuert eine vielschichtige Fruchtigkeit bei, während ein Hauch von Pinot Meunier die Aromen abrundet und zusätzliche Fülle verleiht. Nach einer Reifezeit von 30 bis 36 Monaten auf der Hefe wird der Delamotte Brut, wie alle Champagner des Hauses, mit einer fein abgestimmten Dosage versehen.Servierempfehlung: Ob als Aperitif oder Begleiter zu erlesenen Speisen – dieser Champagner begeistert mit seinen Noten von weißen Früchten, reifen Birnen und einem Hauch Ingwer, die durch einen eleganten mineralischen Unterton perfekt ergänzt werden. Ein Genuss für jeden Anlass.Bewertungen 2023:Jeb Dunnuck: 92 PunkteWine & Spirits: 90 Punkte

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2008 Champagner Roman D´Hiver non dosé Millésime Lacroix-Triaulaire
"Roman d’hiver" ist ein Kunstwerk, das aus der exklusiven Auswahl von Trauben aus einer einzigen Ernte kreiert wird. Der Jahrgang 2005 kombiniert die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er entfaltet fantastische Aromen von Orangen, Noten von Honig, Bergamotte und gedünsteten Früchten. Es folgen Düfte von altem Rum, süßen Gewürzen, Schokolade und Tabak. Sein fruchtiger und weiniger Charakter spiegelt sich wider, bevor er durch einen knackigen Abgang erfrischt wird. Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili

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44,00 €*

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Harmony Demi-Sec Champagne
Harmony, ein runder und delikater Demi-Sec-Champagner, der an vergangen Zeiten erinnern soll. Denn zu Zeiten der russischen Zaren war die Geschmacksrichtung von Champagner deutlich süßer als heute.Harmony ist ein Assemblage aus 45 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier. Die Grundweinen entstammen aus mehr als 50 Cru Lagen. Nach einer drei jährigen Reifezeit offenbart sich ein weicher, zarter Schaumkranz, elegant glänzende Farbe mit einem tiefen goldgelben Schimmer. Das intensive und reichhaltige Bukett präsentiert Noten von Mandel und Haselnuss, begleitet von Röstaromen und etwas Honig. Insgesamt sehr großzügig und vollmundig, dabei stets weich und zart Geschmack.Dieser Champagner hebt den Genuss von cremigen Blauschimmelkäse in neue Sphären! Perfekte Begleitung zur asiatischen Küche mit süß-sauren Speisen. Ebenso zur indischer Küche. Herrlich zu, Gebäck aus Blätterteig oder (à la Mr. Wine) anstelle des Nachmittagskaffee zum Erdbeertörtchen mit Sahne!

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

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48,00 €*

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Réserve Brut Champagne N.V.
Pol Roger Brut Réserve - ein Champagner von zeitloser Eleganz und beeindruckender Raffinesse. Die feinperlige Perlage erzeugt eine erfrischende Lebendigkeit, die die Sinne belebt. In der Nase fruchtige Aromen von Birne und Mango, gefolgt von zarten Noten von Geißblatt und weißem Jasmin. Die subtilen Nuancen von Vanille und Brioche runden das Erlebnis ab und versprechen einen unvergesslichen Genuss. Pol Roger Brut Réserve beeindruckt nicht nur mit einem offenen und dynamischen Auftakt, sondern offenbart auch eine harmonische Komposition und eine angenehme Frische. Diese einzigartige Balance zeugt von einer meisterhaften Vinifikation und bewahrt gleichzeitig eine bemerkenswerte Struktur. Der Gaumen wird von einer Fusion verschiedener Aromen verwöhnt. Noten von gekochten Früchten, wie Quittengelee und Aprikosenmarmelade vermischen sich geschickt mit Nuancen von Bienenwachs und Akazienhonig. Doch das Highlight sind zweifellos die langanhaltenden Aromen, die sich aus fruchtigen Facetten, wie kandierten Orangenschalen und Mandarinen, sowie würzigen Noten von Kardamom und Anis zusammensetzen. Assemblage: Pinot Noir 33%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%Dosage: 9 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

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49,00 €*

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Champagne Delamotte Blanc de Blancs
Champagne Delamotte Blanc de Blancs ist eine Hommage an den Chardonnay der Champagne, geprägt von absoluter Reinheit und Mineralität. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die frische und kernige Eleganz zu bewahren, die typisch für die Chardonnays aus reinem Kreideboden ist. Eine dezente Assemblage mit bis zu 10 % Reserveweinen unterstreicht diese charakteristische Note. Nach einer Reifezeit von vier bis fünf Jahren auf der Hefe – weit über den Mindestanforderungen – entfaltet dieser Champagner seine volle Finesse und Eleganz. Eine zusätzliche Flaschenreifung nach dem Degorgieren perfektioniert das Geschmackserlebnis.Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich die Verwendung eines Weißweinglases anstelle der traditionellen Champagnerflöte, da dies die komplexen Aromen und die feine Perlage besser zur Geltung bringt. Perfekt als Aperitif oder Begleiter zu eleganten Gerichten wie Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Ziegenkäsesorten.Bewertungen 2023:Jeb Dunnuck: 92 PunkteWine & Spirits: 90 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (70,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
53,00 €*

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James Suckling - 95
Blanc de Blancs Millésimé Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Ein Millésime hergestellt aus Grand Cru Chardonnay aus verschiedenen Parzellen der Familienweingüter von Mesnil-sur-Oger und Oger. Zeigt sich nuanciert mit seidigen Röstaromen und einer gut ausgewogenen Mineralität. Die Perlage ist präsent und rhythmisch. In der Nase finden sich geröstete und nussige (Haselnuss-) Nuancen, die von Aromen weißer Blumen unterstützt werden. Der kräftige und fleischige Gaumen offenbart Brioche und frische Butternoten, die durch eine starke Mineralität und Zitrusnoten ergänzt werden. Der Abgang ist lang und zeigt die Herkunft seines großartigen Terroirs.Assemblage:100% Chardonnay des Jahrgangs 2016Terroir: 100% Grand Cru aus 13 Parzellen von Le Mesnil-sur-Oger und d'OgerDosage: brut 5g/lDecanter: 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

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Rich Demi-Sec Champagne N.V.
Tauchen Sie ein in die einzigartige Welt der Cuvée Rich – ein Champagner, der kunstvoll den schmalen Grat zwischen trocken und halbtrocken meistert. Der unverwechselbare Stil dieser Cuvée manifestiert sich in einer perfekten Harmonie zwischen Zucker und natürlicher Säure, die ihr eine ausgewogene Eleganz verleiht. Diese exklusive Cuvée wird mit meisterhaftem Können aus einer harmonischen Mischung der drei Champagne-Rebsorten – Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – gewonnen, und das aus 30 verschiedenen Crus. 25% sorgfältig ausgewählte Reserveweine tragen zu der außergewöhnlichen Qualität dieser Cuvée bei.Die Cuvée Rich reift mindestens vier Jahre lang in den Kellern. Nach dem Degorgieren wird eine Dosage von 34 g/l hinzugefügt, um diesem Champagner seine charakteristische süße Note zu verleihen. Ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, das die Sinne betört. Assemblage: Pinot Noir 33%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%Dosage: 34 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

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Ice Impérial (Demi-Sec) Champagne N.V.
MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL – eine sexy Champagner Variante, die speziell für den Genuss auf Eis kreiert ist.  Der Demi-Sec zeigt sich fruchtig und intensiv. Die animierende Nase von tropischen Früchten wie Mango und Guave wird durch reichhaltige Aromen von Steinfrüchten wie Nektarinen ergänzt. Die Aromen von Himbeeren, Stachelbeeren und roten Johannisbeeren verleihen ihm das gewisse Extra. Am Gaumen betören die fleischigen, reichen Aromen von frischem Obst, perfekt ergänzt durch die knackige Säure von Stachelbeeren und einem Hauch von Ingwer.Assemblage:Pinot Noir: 40% - 50% Meunier: 30% - 40% Chardonnay: 10% - 20% Davon ca. 20% - 30% ReserveweineDosage: 45g/lReifezeit: mindestens 3 Monate

Inhalt: 0.75 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
59,50 €* 65,00 €* (8.46% gespart)
vorher 65,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
James Suckling - 95
Ultra Brut Champagne (Brut Nature) N.V.
Laurent-Perrier Ultra Brut ist ein Champagner ohne Zuckerzusatz. 1981 erstmals aufgelegt, verkörpert er heute beispielhaft das Qualitätsverständnis der Marke Laurent-Perrier. Für diesen Champagner werden zunächst die streng selektierten Trauben eines Jahrgangs (hohe Oechslegrade, niedriger Säuregehalt) aus 15 Crus zu Grundweinen verarbeitet. Mit der Hinzufügung von 1-2 Reserveweinen eines komplementären Weinjahres rundet der Kellermeister die Assemblage ab. Nach der 2. Vergärung in der Flasche und einer Reifezeit von 6 Jahren wird der Hefetrub entfernt, die geringe Fehlmenge mit durchgegorenem Wein ausgeglichen. Der Ultra Brut gelangt auch ohne die sonst übliche Dosage zur idealen Balance. Helle, kristallklare Farbe. Intensives und komplexes Aroma. Extrem frisch, mit fruchtigen (Zitrus, helle Sommerfrüchte), floralen (Geißblatt) und salzigen Nuancen. Klar strukturiert und überaus delikat, überrascht dieser Champagner auch durch seinen langen Abgang, der keineswegs sättigt, sondern Lust auf mehr macht.Servierempfehlung: Fantastisch mit Meeresfrüchten, Sushi und Ceviche von weißem Fisch. Assemblage | Abweichungen möglich:Chardonnay 55%Pinot Noir 45%+ 1 oder 2 Reserveweine eines komplementären Weinjahres Falstaff: 92 PunkteRobert Parker: 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
59,90 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
Spécial Club Brut Champagne Premier Cru Millesime 2018
Was bitte ist ein „Special Club“? Kurz gesagt, das vermutlich Beste... das Flaggschiff des Hauses! Wenn Sie sich jetzt wundern, dass Sie bisher noch keinen Special Club Champagner gesehen haben, dann liegt das am exklusiven Club Tresor, in dem 28 Winzer der Champagne Mitglied sind. Wenn Sie mehr über den Club wissen wollen, sind Sie eingeladen die Lieferantenbeschreibung zu diesem Wein zu lesen.Was Hebrart Special Club so speziell macht, ist die ausgefeilte Cuvée, teils aus Lagen mit alten Rebstöcken. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen" erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität. Die tief wurzelnden alten Reben sorgen für eine mineralischen Signatur. Zur feinen, kalkhaltiger Mineralität gesellt sich eine Fruchtreinheit, gepaart mit hochelegantem Finish. Der Pinot Noir liefert Noten von Lakritz und Sauerkirschen, der Chardonnay besticht durch die jugendliche Zitronenfrische. Die vier Jahre auf Hefe haben eine verführerische Mandel-Nougat-Subtilität ergänzt. Ein fantastischer Millésime!Schaffen Sie sich mit diesem Champagner die schönsten Augenblicke des Lebens! Genießen Sie ihn zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln oder auch zu einem Trüffelomelette.Rebsorten:45% Pinoit Noir / Mareuil sur ay 1er cru / alte Reben - Faubourg d'enfer - Croix Blanches - Hemlock - Haut de Varille16% Pinot Noir / Louvois Grand Cru / Le Mont / Les Hauts Berceaux34% Chardonnay / Mareuil sur Ay 1er Cru / alte Reben - Beauregard - Ramonette - Buisson Saint Loup5% Chardonnay Oiry - Chouilly Grand CruBewertungen:Robert Parker: 94 Punkte | Jahrgang 2018Robert Parker: 94 Punkte | Jahrgang 2015

Inhalt: 0.75 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
63,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Spécial Club Brut Champagne Premier Cru Millesime 2020
Der „Special Club“ bezeichnet eine außergewöhnliche Gruppe von Champagnerproduzenten, die sich dem Ziel verschrieben haben, besonders hochwertige Champagner herzustellen. Diese exklusive Vereinigung, auch bekannt als „Club Trésors de Champagne“, besteht aus 28 handverlesenen Winzern, die sich strengen Qualitätsstandards verpflichten. Jeder Champagner, der das Label „Special Club“ trägt, gilt als das Flaggschiff eines jeden Mitglieds, also die beste Cuvée, die das jeweilige Haus zu bieten hat.Was den „Special Club“ Champagner von Jean-Paul Hébrart so besonders macht, ist die außergewöhnliche Kombination aus alten Rebstöcken, erstklassigen Lagen und der Philosophie des Winzers, die natürliche Ausdruckskraft des Bodens in den Vordergrund zu stellen. Der Champagner besticht durch eine perfekte Balance zwischen mineralischer Tiefe, feiner Frische und eleganter Frucht. Der Pinot Noir verleiht ihm dunklere Noten wie Lakritz und Sauerkirschen, während der Chardonnay jugendliche Zitrusfrische beisteuert. Die lange Lagerung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Komplexität mit feinen Mandel- und Nougat-Aromen.Dieser Champagner ist ideal, um besondere Momente zu feiern und harmoniert wunderbar mit edlen Speisen wie Kaviar, Austern, Jakobsmuscheln oder einem Trüffelomelette. Ein wahres Meisterwerk für Genießer!Assemblage | Jahrgangsbedinge Abweichungen möglich:50% Pinoit Noir / Mareuil sur ay 1er cru / alte Reben - Faubourg d'enfer - Croix Blanches - Hemlock - Haut de Varille15% Pinot Noir / Louvois Grand Cru / Le Mont / Les Hauts Berceaux35% Chardonnay / Mareuil sur Ay 1er Cru / alte Reben - Beauregard - Ramonette - Buisson Saint LoupDosage brut: 5,5 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
63,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
Noces de Craie Champagne Grand Cru Aÿ Brut Millesime 2018
„Noces“ ist altfranzösisch für Hochzeit. Noces de Craie = die Kreidehochzeit, zeigt wo die Reise hin geht. Hinter dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ, direkt unter den Weinbergen, steht ein steiler Fels als dramatisches und starkes Zeugnis für das tiefe Terroir, dass das Fundament des größten Premier Cru von allen bildet. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen", erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität.Und so bezieht sich Kreidehochzeit nicht auf ein Jubeljahr zweier Menschen, sondern auf den Boden, der diesem Grand Cru von Ay eine elegante mineralische Säure verleiht. Die 45 Jahre alten Pinot Noir Rebstöcke, die sich über fünf Parzellen verteilen verleihen ihm Reifepotential.Wenn ein Champagner das Wort elegant verdient, dann dieser! Beim ersten Schluck hat man die Assoziation von weißem Brautkleid im grünen Garten mit einem Glas Noces de Craie in der Hand. Der elegante Fruchtausdruck präsentiert sich weich am Gaumen, worauf ein scheinbar unendlicher Abgang erfolgt.Ideal um einen gewöhnlichen Tag zu einem Feiertag zu machen. Probieren Sie ihn unbedingt mal zu kalten Braten, ergänzt um halbierte Eier mit Kaviar. Vinous  94 Punkte für 2015 Robert Parker  93 Punkte für 2015 Wine Spectator  91 Punkte für 2015

Inhalt: 0.75 Liter (90,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
68,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
James Suckling - 95
Brut Grand Millesimé Champagne 2015
Eine Cuvée aus vorwiegend Pinot Noir (59%), um Fruchtigkeit und Struktur zu entfalten, ergänzt durch Chardonnay (41%), der einen frischen, eleganten Abgang bietet. Die Dosage wurde präzise angepasst, um das Gleichgewicht zwischen Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, ohne den Charakter und die Reinheit des Champagners zu überdecken. Das Resultat ist ein dynamischer Grand Millesimé, am Gaumen mit animierender Spannung und frischen Fruchtaromen von Nektarinen und Pfirsich, begleitet von einer herrlich knackiger Säure. Das Finish ist sauber, direkt und mineralisch.Servierempfehlung: Ideal als Aperitif. Hervorragend zu Jakobsmuscheln, zu Fischen wie Wolfsbarsch, Rochen, Seezunge, Seehecht, gerne mit einer Zitrusfruchtsoße verfeinert. Die Kombination funktioniert auch mit Sushi oder Maki und generell mit allen gegrillten Fischen mit weißem Fleisch, die zum Beispiel mit grünem Spargel oder Spinat serviert werden.Awards | Jahrgang 2015:Vinum 2022: 18 (von 20) PunkteGault & Millau 2023: 17 (von 20) PunkteGilbert & Gaillard 2022: 94 PunkteWine Spectator 2022: 94 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
69,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Nur 7 auf Lager!
Pure Extra Brut Champagne N.V.
Die Nase des Pure extra brut wird von einem fein abgestimmten und vielschichtigen Aromenspektrum durchzogen. Beginnend mit betörenden blumigen Noten von Nelken- und Rosenblüten entfaltet sich dieses verführerische Bouquet weiter zu subtilen Nuancen von Hefe und Zitrusfrüchten. Die lebendige Frische einer Zitrone prägt den Gesamteindruck. Trotz der Reife und Konzentration in der Nase überrascht die feste Textur, die die Pracht des Champagners hervorhebt. Am Gaumen ein subtiler Mix von Aromen von Honig und Nelken, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen. Diese feinen Nuancen tragen zu seiner beeindruckenden Länge bei und machen jeden Schluck zu einem sinnlichen Erlebnis, das auf der Zunge tanzt. Erleben Sie die harmonische Fusion von Eleganz, Struktur und Finesse in jedem Moment des Genusses. Assemblage: Pinot Noir 33%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%Dosage: 0 g/l

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
69,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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