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2023 I Scuri Merlot

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Produktnummer: 213302
Hersteller: Borgo Molino

Produktinformationen "2023 I Scuri Merlot"

I Scuri - die junge und frische Stillwein- Linie von Borgo Molino. Der Merlot hat es uns besonders angetan, den wir Ihnen zu einem sensationellem Preis-Leistung-Verhältnis vorstellen möchten. Rubinrot, fruchtbetont, überaus saftig mit betörender Fruchtaromatik von Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen voll, dabei weich-samtig. Ein Rotwein, der mit Trinkfluss überzeugt!

Servierempfehlung: Ein toller Begleiter durch ein komplettes Menü. Gerne auch zu Ratatouille, venezianische Leber oder auch Spaghetti Bolognese.
Eigenschaften "2023 I Scuri Merlot"
Jahrgang: 2023
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Anbauregion: Venetien
Herkunft | Qualität: Veneto DOC
Rebsorte: Merlot
Charakter: fruchtig & weich , füllig & warm , leicht & trinkig , säurearm
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 14-16 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Beef & Steak , Helles Fleisch , Pizza & Pasta , Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut: Borgo Molino, Via Fontane 3, 31024 Roncadelle di Ormelle (TV), Italien
Hersteller | Weingut "Borgo Molino"
„Mit einem Glas Prosecco hole ich mir immer ein Stück Venedig Feeling nach Hause. Und manchmal gehe ich in die Küche und mache mir noch ein paar Chichettis!“ (Mr. Wine)

Vor 100 Jahren schenkte man den Böden im Weinberg noch nicht die Aufmerksamkeit wie heute. Doch Familie Nardin versuchte schon damals intuitiv den Boden zu verstehen. Man erkannte, dass auch er Nahrung und Pflege benötigt, um entsprechende Pflanzen gedeihen lassen zu können. Und, dass man sich um diese genau so bemühen muss. So legte die Familie Nardin vor nahezu 100 Jahren einen Qualitätsstandart fest, der heute selbstverständlich ist.

Die Ortschaft Roncadelle di Ormelle, die Heimat des Weingutes Borgo Molino, liegt inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana. Unweit verläuft die Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet. Was lag da näher, als sich auf Spumanti und Frizzanti  zu spezialisieren. Also alles was schäumt, prickelt und uns in gute Laune zu versetzen mag. Oder gibt es was schöneres als den Feierabend auf Balkon oder Terrasse mit einem prickelnden Rosé einzuläuten?

Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 100 ha Weinberge, teils in Familienbesitz, teils gepachtet sind. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet.

Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten „Metodo Ganimede“.  Bei dieser Technik nutzt man die Vorteile, die die Natur dem Menschen bietet. Der Gärtank benötigt weder Strom noch mechanische Systeme. Er gewinnt die gesamte erforderliche Energie aus der Natur, die zum Durchmischen der Maische benötigt wird. Jeder Liter Most entwickelt ca. 40-50 Liter Gas: das bedeutet, dass in einem 800-hl-Ganimede®-Behälter ein natürliches Gaspotential von rund 4 Millionen Litern zur Verfügung steht. Außerdem bietet diese Methode den Vorteil, dass die in den Beerenhäuten enthaltenen Farb- und Phenolstoffe ungewöhnlich sanft extrahiert werden. Vor allem die Trennung der reifen, feinen Tannine der Beerenhäute von den häufig härteren und adstringierenderen Tanninen der Traubenkerne gelingt so deutlich perfekter. Die für den Rosé-Prosecco erforderliche Pinot Noir Traube kommt das zu Gute. Sie besitzt nur einen mittleren Gehalt an Farbstoffen, aber einen hohen an Tanninen. Deswegen ist eine schonende Traubenbehandlung mit möglichst wenig Schwefeleinsatz und wenig Sauerstoffkontakt unumgänglich, aber mit dieser Methode gewährleistet. 

Das man das sehr wohl am Gaumen wahrnimmt, merken sie bereits beim ersten Glas. Versprochen!

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James Suckling - 95
2009 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum
2009 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
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James Suckling - 95
2009 Amarone della Valpolicella Classico - Privatkeller
2009 Amarone della Valpolicella Classico - Privatkeller

Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2011 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
2011 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
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James Suckling - 95
2013 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum
2013 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (140,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
210,00 €*

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James Suckling - 95
2016 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum
2016 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2017 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum
2017 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (86,00 €* / 1 Liter)

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2018 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero"
2018 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero"

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2018 Amarone della Valpolicella Classico
2018 Amarone della Valpolicella Classico

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James Suckling - 95
2019 Corte Cariano Corvina Monovitigno
2019 Corte Cariano Corvina Monovitigno

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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2019 Valpolicella Ripasso Classico Le Pergolette
2019 Valpolicella Ripasso Classico Le Pergolette

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2020 Bardolino DOC
2020 Bardolino DOC

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2021 Amarone della Valpolicella DOCG
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James Suckling - 95
2021 Amarone della Valpolicella DOCG Doppelmagnum
2021 Amarone della Valpolicella DOCG Doppelmagnum

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179,00 €*

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James Suckling - 95
2021 Amarone della Valpolicella DOCG Magnum
2021 Amarone della Valpolicella DOCG Magnum

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97,00 €*

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2021 Morari Valpolicella Superiore
2021 Morari Valpolicella Superiore

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25,00 €*

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2022 Ronchedone Rosso
2022 Ronchedone Rosso

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
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James Suckling - 95
2022 Torre Rosso Provincia Verona IGT Magnum
2022 Torre Rosso Provincia Verona IGT Magnum

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Lebensmittelangaben
Varianten ab 8,90 €*
33,00 €*

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2022 Valpolicella Superiore Ripasso DOC
2022 Valpolicella Superiore Ripasso DOC

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James Suckling - 95
2022 Valpolicella Superiore Ripasso DOC Doppelmagnum
2022 Valpolicella Superiore Ripasso DOC Doppelmagnum

Inhalt: 3 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
Varianten ab 14,55 €*
96,00 €*

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2023 Torre Rosso Provincia Verona IGT
2023 Torre Rosso Provincia Verona IGT

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
8,90 €* 9,95 €* (10.55% gespart)
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