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Produktinformationen "Cinquanta Collezione"
Eine Jubliäumskreation um das 50. Jubiläum von San Marzano zu feiern. Nach der ersten Verkostung hat sich dieser aber mindestens so schnell einen Platz in unserem Weinregal erobert, wie der Rest der Kollektion. Gewachsen ist die Collezione Cinquanta an 50 Jahre alten Rebstöcken, handgelesen gegen Ende September, vorsichtig abgebeert und für die besondere Dichte und Farbintensität kaltmazeriert. Vergoren mit indigenen Hefen, vollendet durch den biologischen Säureabbau und 12 monatigen Barriqueausbau. Intensives und komplexes Bouquet, von dem sich Fruchtnoten von Pflaume und Konfitüre abheben, sowie würzige Nebendüfte, die an Vanille und Lakritze erinnern. Intensiv am Gaumen, sehr gut strukturiert und weich, langer Abgang.
Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
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Weinart: | Rotwein |
Geschmack: | feinherb/halbtrocken |
Land: | Italien |
Anbauregion: | Apulien |
Herkunft | Qualität: | Vino Rosso |
Rebsorte: | Negroamaro , Primitivo |
Charakter: | elegant & samtig , fruchtig & beerig , füllig & warm |
Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Säuregehalt: | 6,1 g/l |
Restzucker: | 12,5 g/l |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Beef & Steak , Pizza & Pasta , Wild |
Anschrift Hersteller/Weingut: | San Marzano Vini S.p.A., via Monsignor Bello n. 9, 74020 San Marzano di S.G. (TA), Italien |