Excellence Brut Crémant de Loire N.V.

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Produktnummer: 443400

Hersteller: Bouvet-Ladubay

Produktinformationen "Excellence Brut Crémant de Loire N.V."

Serviervorschlag: Vom Aperitif bis zum Ende des Menüs.

Erneute Bouvet Krönung zum 13. Mal in 14 Jahren!

Weinwirtschaft "Weine des Jahres 2021" Verkostung im Januar 2022: Sieger in der Kategorie "Traditionelle Flaschengärung Frankreich“

Falstaff: 91 Punkte

Eigenschaften & Allergene "Excellence Brut Crémant de Loire N.V."

Lebensmittelbezeichnung:	Schaumwein
Weinart:	Cremant
Geschmack:	brut
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Loire
Herkunft \| Qualität:	Cremant de Loire AOP
Rebsorte:	Chardonnay, Chenin Blanc
Charakter:	frisch & mineralisch
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Säuregehalt:	5,4 g/l
Restzucker:	9 g/l
Trinktemperatur:	8 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch, Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut:	Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich

Hersteller | Weingut "Bouvet-Ladubay"

Warum Sie ihn Tresor nannten…

Aus Saumur am Unterlauf der Loire kommt mit dem „Tresor“ der wahrscheinlich berühmteste Crémant der Welt. Manche Feinkostläden führen ihn als einzigen Schaumwein, der kein Champagner ist. Bis dahin war es ein weiter Weg. Denn die Geschichte der Loire und ihrer Weine ist eng verbunden mit der Geschichte Frankreichs.

Ende des 3. Jahrhunderts ließ der römische Kaiser Probus zum ersten Mal Weinreben in der Region von Saumur pflanzen. Die Entwicklung zu einem echten Weinanbaugebiet fand aber erst zu Beginn des 5. Jahrhunderts statt. In den folgenden Jahrhunderten waren dann die Augustiner- und Benediktinermönche in der Entwicklung des Weinbau engagiert.

Schon von Ludwig IX , der im 13 Jahrhundert herrschte, ist bekannt, das er Wein aus Saumur favorisierte. Im 18 Jahrhundert wurden die Weine aus Saumur auch international bekannt. Der Sonnenkönig selbst war ein Fan dieser Weine. Ebenso Edward VII, der seinen Saumur Brut vom Weingut Bouvet bezog. Und wer heutzutage das Glück hat, an einem Staatsempfang im Elysées Palast teilnehmen zu dürfen, bekommt Bouvets Spitzenprodukt „Tresor“ eingeschenkt.

Dieser berühmte „Crémant de Loire“, der mit echten Champagner konkurrieren kann, reift heute noch in den Kellergewölben die Etienne Bouvet 1851 erwarb. Etienne baute auch Wohnungen für seine Arbeiter, sorgte letztendlich mit einem Theater für die kulturelle Entwicklung der Stadt.

Sollten Sie nach Saumur kommen, planen Sie unbedingt einen Kellerbesuch ein! Wo sonst können Sie 8km mit dem Fahrrad durch in Sandstein gehauene Keller fahren und auch noch so etwas feines Prickelndes in Weiß und Rosé verkosten?

Um diese feinen Tropfen produzieren zu können, lässt sich das Haus Bouvet von etwa 100 ausgewählten Weinbauern Chenin Blanc und Cabernet Franc liefern. Diese zwei Rebsorten gedeihen in diesem kühleren atlantischen Klima rund um das 27.000 Einwohner zählende Saumur hervorragend.

Der Ende September / Anfang Oktober angelieferte Traubenmost wird sofort vom hauseigenen Önologen kontrolliert. Dann startet der aufwendiger Verarbeitungsprozess. Für den „Tresor“ werden die Grundweine in Barriques ausgebaut. Ein für Schaumweine seltenes Verfahren. Im Frühjahr kommt die Stunde des „Weinparfümeur“ Patrice Monmousseau. Durch Verschnitt von Weinbergen und Jahrgängen gibt er jeder Assemblage ein eigenes Bukett.

Den „Tresor“ lässt man 7 Monate länger auf der Hefe liegen, als die anderen Crémants. Diese Entwicklungszeit und der zuvor geschaltete Ausbau in Barriques verleiht im sein einzigartiges Aroma und Konsistenz. Damit nimmt er unter allen Nicht-Champagnern dieser Welt eine exklusive Sonderstellung ein. Im Namen an die besten Champagner der Welt erinnernd, die von den 28 Winzern des „Club Tresors“ produziert werden.

Das hier Besonderes geleistet wird bezeugen die 420 Medaillen, die die unterschiedlichen Saumur Brut gewonnen haben…

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Lass dich inspirieren!

2021 Riesling Sekt trocken

Cuvée aus Riesling Spätlesen, in der Flasche vergoren. Feines Mousseux, eleganter Rieslingduft. Am Gaumen schöne Zitrus-Mango Frucht, sehr erfrischend. Spritzig, feinperlig mit einer eleganten Säure, klaren Fruchtaromen und einer dezenten Süße am Gaumen, machen diesen Sekt zu einem besonderen GenussServiervorschlag: Für besondere Anlässe oder zu noblen Fischgerichten wie Muscheln, Lachstartar oder asiatisches Barbeque mit Fisch

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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6670 Rosé Brut

Die Namensgeber für diesen Winzersekt sind die Geburtsjahrgänge von Petra und Matthias Andres. Die anmutige Cuvée aus Spätburgunder und Chardonnay wurde bei der ersten Gärung spontan im Holz vergoren, bevor sie nach der zweiten Gärung für mindestens 18 Monate auf der Hefe lag. Am Ende wird die Arbeit und Geduld mit einem Sekt belohnt, den seine Eleganz, Struktur und feines Mousseux ausmachen. In der Nase Sauerkirschen und Butterkeks, am Gaumen hefig und nussig, etwas Keksteig mit vollem Mundgefühl. Böden: Lössboden, BuntsandsteinverwitterungErtrag: 65 hl/haAusbau: 1. Gärung mit natürlichen Hefen vergoren im großen HolzfassWeinwirtschaft 17/2022: 93 Punkte als zweitbester Rosé Sekt Deutschlands„sehr moderner, zeitgemäßer Stil: flintige Reduktion, Sauerkirschen im Glas, helle Hefewürze, Butterkeks; am Gaumen griffig, hefig-nussig, wieder Keksteig, wirkt sehr straight“

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

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9294 Blanc de Blanc Brut

Aus 100% Chardonnay stammt dieser Sekt, der die Geburtsjahrgänge von Michael und Thomas Andres im Namen trägt. Die erste Gärung fand traditionell spontan im Holzfass statt. Nach der zweiten Gärung folgt ein dreijähriges Reifen auf der Hefe um die Balance zwischen Körper und Perlage zu verstärken. Serviervorschlag: Vom Aperitif bis zum Ende des Menüs Böden: Lössboden, BuntsandsteinverwitterungErtrag: 65 hl/haAusbau: 1. Gärung mit natürlichen Hefen vergoren im großem Holzfass

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Alcohol-free Blanc de Blancs Chardonnay

Die alkoholfreie prickelnde Alternative für den Sektliebhaber. Erfrischung und Genuss pur! Aus der Rebsorte Chardonnay, präsentiert sich spritzig, frisch mit dezentem Duft, würzig und harmonisch. Mit ca. 20,1 Kcal pro Glas (100ml) enthält Carl Jung Blanc de Blancs viel weniger Kalorien als ein normaler Sekt und mit weniger als 0,5 % Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Sekt genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen.Nährwertangaben pro 100 ml:Energie: 84,2 kJ / 20,1 kcalFett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: ca. 4,4 gdavon Zucker: ca. 4 gEiweiß: 0 gSalz: < 0,1gZutaten: alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Schwefeldioxyd

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

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Bolle di Micaela Spumante Rosé Brut

Aus der ersten Pressung des Groppello entsteht der Spumante Brut Rosé Bolle di Micaela. Frisch und liebenswert mit einer leichten, aber gleichzeitig anhaltenden Perlage angereichert. Seine Frische und Lebendigkeit und sein intensiver Duft mit blumigen Noten, die an Rosen erinnern, werden Ihre Momente des Genusses vorzüglich begleiten. Servierempfehlung: Dank des dynamischen Körpers gepaart mit wunderbarer Frische ein perfekter Begleiter für viele Gelegenheiten die es zu feiern gilt. Auszeichnungen:The WineHunter Award: GOLD | „Excellence is an attitude“ dt. „Nur das Beste, in all seinen Formen, denn Exzellenz ist eine Grundhaltung“

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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Bolle di Micaela Spumante Rosé Brut Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

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Bouvet-Ladubay Tresor Brut 2018 Magnum

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.Serviervorschlag: als Aperitif oder zu gegrillten Fischgerichte in Sauce und/oder ObsttartesAuszeichnungen:Falstaff: 93 PunkteMundus Vini: GOLDRobert Parker: 92 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 16,89 €*

42,00 €*

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Bouvet-Ladubay Tresor Brut 2019

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.Serviervorschlag: als Aperitif oder zu gegrillten Fischgerichte in Sauce und/oder ObsttartesAuszeichnungen | Jahrgang 2018:Robert Parker: 92 PunkteMundus Vini: GOLDFalstaff: 93 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (22,52 €* / 1 Liter)

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Bouvet-Ladubay Tresor Brut Rosé

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Tresor Rosé ausgereifte Aromen. Besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), sowie Noten von Beerenfrüchten und Brioche. Im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.Servierempfehlung: Wildlachs an Blattspinat mit Champignons, Parmesan und Cashewkernen Auszeichnungen:Falstaff: 92 PunkteRobert Parker: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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Bouvet-Ladubay Tresor Brut Rosé Magnum

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Tresor Rosé ausgereifte Aromen. Besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), sowie Noten von Beerenfrüchten und Brioche. Im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz. Servierempfehlung: Wildlachs an Blattspinat mit Champignons, Parmesan und Cashewkernen Auszeichnungen:Falstaff: 92 PunkteRobert Parker: 91 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (27,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 16,90 €*

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Cava Reyes de Aragón Brut Nature Gran Reserva

In der Provinz Aragón, ist Bodegas Langa unter allen CRDO-Mitgliedern das einzige familiengeführte Unternehmen mit eigener Geschichte und Tradition. Mit der Spitzencuvée Gran Reserva Brut Nature präsentiert die Familie einen der besten Cava Spaniens. Ausdrucksstark, finessenreich mit animierender Nase reifer Golden Delicious und Sternenfrucht. Am Gaumen zeigt er sich stets mit angenehmer Frische, Eleganz und feinster Perlage. Für € 19,95 eine wahrlich ernstzunehmende Alternative zu Frankreichs Prestige-Champagnerhäusern. Mindestens 40-monatige FlaschengärungAuszeichnungen: "Beste Bodega Aragoniens 2019"

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

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Céleste Brut Rosé

„Céleste!“ (lat.) – der Himmlische! Hier hat man die Sterne der Provence in die Flasche geholt. Sind schon die Rosé Stillweine aus dem Hause Estandon überirdisch gut, so setzt man mit dem Schaumwein noch einen obendrauf.Bevor sich der feine Schaum an den Gaumen schmiegt, vernimmt die Nase weiße Rosenblätter und fruchtige Noten, unter die sich dezent die Hefe legt. Diesen dezenten Nuancen folgt im Mund ein dynamischer Körper mit wunderbarer Frische.Servierempfehlung: Unbedingt zu Desserts zu probieren! Aber auch als Aperitif oder Carpaccio vom Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

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Crémant de Bourgogne Cuvée Victorine Brut Millésimé

Exzellenter Jahrgangs- Crémant, der mit seiner feinen Perlage sofort an Champagner erinnert. Kein Wunder, lagerte er 48 Monate auf der Hefe. In der Nase elegante Aromen von weißen Blüten, Mandeln, Gewürze und Birnen, dazu eine Spur Brioche. Das schön mineralisierte Mundgefühl genießt zweifellos die Ausgewogenheit und aromatische Komplexität, die den Millesime 2015 charakterisieren. Der Abgang kraftvoll und knackig.Assemblage: Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%Servierempfehlung: als Aperitif, zu Austern, Fisch, asiatischen Speisen und Salaten

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

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Crémant de Bourgogne Rosé N.V.

Sonne, Sommer, Prickeln! Welch charmante Überraschung der Crémant Rose uns bereitet. Die Reben der Weine aus dem Haus De Chastenay entstehen auf den von wilder Schönheit geprägten Böden der Bourgogne. Verarbeitet zu Crémant entsteht ein eleganter Schaumwein, der vielschichtig im Geschmack ist. In der Nase zeigen sich zunächst Aromen von Erdbeere, Himbeere und Brombeere. Ein Hauch von Vanille und Nüssen gesellt sich hinzu, die zusammen mit Noten kleiner roter Früchte auch am Gaumen präsent werden. Die Perlage erinnert an gute Champagner. Fein, lebhaft und langanhaltend.Serviervorschlag: Passend als Aperitif, zu Hauptgerichten mit Fisch, Geflügel oder Sushi. Oder Sie probieren ihn zum Lachstatar! Ebenso zu Desserts mit Beeren oder weißer Schokolade.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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Crémant de Loire Brut Rosé

Feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht, sehr dezente Vanillebrioche im Hintergrund. Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine Mineralik im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge. Serviervorschlag: Passend als Aperitif, zu Hauptgerichten mit Fisch, Desserts mit Beeren oder Schokolade Auszeichnungen 2023:Falstaff: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (16,65 €* / 1 Liter)

12,49 €*

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Crémant Rosé Brut Nature Pfalz

Eins ist sicher! An Innovation und Kreativität mangelt es unseren deutschen Winzern (gottseidank) nicht. Hilz nahm sich die Champagne zum Vorbild. Einfache Champagner reifen mindestens 18 Monate. Winzer die höchstes Niveau anstreben, lassen ihren Wein mindestens zwei bis drei Jahre auf der Flasche. Angelehnt an diese großen Champagner, reifte dieser Rosé 36 Monate auf der Hefe, um seine einzigartigen Aromen und feine Perlage zu entwickeln. Freuen Sie sich auf einen deutschen Crémant aus der Pfalz, auf höchstem Niveau mit klarer geografischer Herkunft und unverkennbar eigenem Charakter. Dem die fruchtigen Nuancen von Johannisbeere die Frische und Leichtigkeit eines Frühlingsabends verleihen.Dosage: Dosage ZeroDeutscher Sektpreis: 90 Punkte | Vinum 22:Schon kurz nach Einführung ließ der Erfolg nicht lange auf sich warten. So räumte Klaus Hilz bereits die ersten 90 Punkte ab.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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Cuvée Belmer Sekt Brut

Der fruchtige Sekt für alle Gelegenheiten. Fein herb im Geschmack mit dezenter Würze und angenehmer Säure. Perfekt abgestimmt aus Müller-Thurgau, Kerner und Silvaner.Natürlich passt ein Sekt so gut wie immer als Aperitif. Aber probieren Sie ihn doch mal zu gefüllten Champignons!

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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Excellence Brut Crémant de Loire N.V.

Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse. Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Cremant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance. Serviervorschlag: Vom Aperitif bis zum Ende des Menüs. Erneute Bouvet Krönung zum 13. Mal in 14 Jahren! Weinwirtschaft "Weine des Jahres 2021" Verkostung im Januar 2022: Sieger in der Kategorie "Traditionelle Flaschengärung Frankreich“Falstaff: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (16,27 €* / 1 Liter)

12,20 €* 14,50 €* (15.86% gespart)
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Vergriffen

Ferrari "Edition F1® Monza" Brut DOC

TRENTODOC ist Italiens perlender Schatz, erzeugt ausschließlich nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren (Metodo Classico) und aus Trentiner Trauben. Es ist das erste DOC, das in Italien für einen Metodo Classico entstand und weltweit das zweite nach der Champagne. Der Ferrari F1® Limited Edition ist eine Cuvée aus Trentodoc Blanc de Blancs, die 38 Monate lang auf der Hefe reift. Von großer Intensität, mit Noten von reifen Früchten, Brotkruste und Haselnuss, besticht er durch die Frische und Finesse seiner Perlage. Ein Muss für Liebhaber und Sammler.

Inhalt: 0.75 Liter (42,53 €* / 1 Liter)

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Geldermann Carte Blanche sec

Geldermann Carte Blanche sec passt immer: Mit ihrer filigran-verspielten Süße, von harmonischer Frische eingefangen und vom feinen Mousseux verwirbelt, und einer Portion freundlichen Kernobsts mit Birne und gelbem Apfel steigt einem dann der frische Duft von Hefegebäck und Brioche in die Nase. Dieser Premiumsekt der Extraklasse ersetzt fast einen genussvollen Ausflug in eine französische Konditorei. Denn die Herstellung nach höchster Handwerkskunst in traditioneller Flaschengärung und die lange Reife haben der Carte Blanche sec einen wunderbaren Schliff verliehen. Schließlich lässt der Chef de Cave, Marc Gauchey, der Carte Blanche sec in den Gewölbekellern unter dem Breisacher Münsterberg mindestens zwei Jahre Zeit, damit sie ihren klassischen Charakter entwickeln kann.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Gutssekt Wegeler Riesling Brut

Ausgewählte, ausschließlich selbst erzeugte Rieslingweine der Gutshäuser Bernkastel und Oestrich vereinen sich im Gutssekt Wegeler Riesling brut zu einer Sektkomposition von exquisiter Qualität und Einzigartigkeit. Feingliedrige Nase mit vielschichtiger Fruchtaromatik von Pfirsich, Birne und Apfel. Am Gaumen tiefgründig mit fein mineralischer Würze und feinster Perlage. Dabei lebendig und frisch mit strahlend flierrendem Nachhall und kühler Fruchtigkeit die lange nachhält. Serviervorschlag: Rheinischer Sauerbraten mit Püree und Apfelmuss, Biskuit-Gebäck.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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Peach De-alcoholised

Die alkoholfreie prickelnde Alternative für den Sektliebhaber - mit natürlichem Pfirsicharoma. Erfrischung und Genuss pur.Mit ca. 30,3 Kcal pro Glas (100ml) enthält Carl Jung Peach viel weniger Kalorien als ein normaler Sekt und mit weniger als 0,5 % Volumen Alkohol ist er optimal für alle, die gerne ein Glas Sekt genießen möchten aber auf Alkohol verzichten müssen oder wollen. Nährwertangaben pro 100 ml:Energie: 127,1 kJ / 30,3 kcalFett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: ca. 6,9 gdavon Zucker: ca. 6,5 gEiweiß: 0 gSalz: < 0,1gZutaten: alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Schwefeldioxyd, natürliches Pfirsicharoma

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

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Pinot Brut Nature

Ein flaschenvergorener Sekt (Champagnerverfahren), cuvetiert aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Das Prinzip: leichte, doch hochwertige Grundweine werden in Flaschen ein zweites Mal zur Gärung gebracht - eine englische Erfindung aus dem 17. Jahrhunderts übrigens. Die Hefe und der Druck in der Flasche stabilisieren den entstehenden Schaumwein hinreichend. Der kräftige Farbeinschlag des Jahrgangs 2018 resultiert aus dem längeren Maischestand und erinnert dann doch an Ruinart Rosé Brut. Die Abfüllung der letzten Tranche erfolgte nach 18monatigen Hefelager, die Degorgierung erfolgte ohne Zugabe von Süßreserven.Der Inbegriff von Frische, Cremigkeit und Balance! Von kristalliner Klarheit und üppiger Frucht nach Zitrus und Bergamotte. Ein Eindruck, der am Gaumen von überwältigender Frische, der fast cremigen Perlage und anhaltender Länge vervollständigt wird.Serviervorschlag: empfiehlt sich kurz gebratener Jakobsmuschel aber auch als Begleiter leichter Zwischen- und Hauptgerichte wie Seezunge "Müllerin" oder mit getrockneten Früchten gefülltem Geflügel eine ausgezeichnete Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

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Sekt Brut Méthode Traditionelle "Hommage 1860"

Mit dem Blanc de Blanc (100 % Chardonnay) aus dem Hause Potzinger verkosteten wir einen wunderbar gelungenen Sekt, welcher Peter Moser (Chefredakteur Falstaff) grandiose 92 Punkte wert war. Dieser Schaumwein kann deutlich mehr als ein bloßer Aperitif zu sein. Zeigt alles, was man sich von einem überzeugenden Blanc de Blanc wünscht: Mineralität, Eleganz und Stil, Anmut und Länge! Kein Wunder bei neunmonatiger Flaschengärung. Servierempfehlung: Aufgrund seiner Mineralität und Struktur, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, hausgebeiztem Lachs oder Jakobsmuscheln. Peter Moser | Chefredakteur Falstaff:“Mittleres Grüngelb, feine, anhaltende Mousseux. Attraktive gelbe Apfelfrucht, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, gute Komplexität, angenehme Fruchtsüße, elegante Textur, feiner Birnentouch im Abgang, cremige Stilistik, mineralischer Nachhall, ein vielseitiger Speisebegleiter.” 92 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

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