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Produktinformationen "2024 Vom Kalk Spätburgunder"
Feine Frucht, kühle Eleganz und eine dezente Würze: Der Spätburgunder vom Kalk 2024 vom Weingut Jülg zeigt, wie spannend deutscher Pinot Noir Pfalz sein kann. Statt auf Kraft und Schwere setzt er auf Finesse, klare Frucht und eine Struktur, die ihn zum vielseitigen Begleiter am Tisch macht.
Im Glas leuchtet er in hellem Rubinrot. In der Nase verbinden sich rote Johannisbeeren und Kirschen mit würzigen Anklängen. Am Gaumen kommen reife Waldbeeren und Brombeeren hinzu. Der Wein wirkt filigran und vielschichtig, bleibt dabei angenehm zugänglich und überzeugt durch seine elegante Art. Die Spontangärung und der Ausbau im großen Holzfass geben dem Spätburgunder Raum, seinen Charakter zu entwickeln, ohne die feine Frucht in den Hintergrund zu drängen.
Unser Serviertipp: Besonders schön passt dieser Spätburgunder zu Coq au Vin. Die Kirsch- und Beerenaromen greifen die würzige Sauce auf, während die elegante Struktur das Gericht begleitet, ohne es zu überlagern. Auch zu Geflügel und Pilzgerichten ist er eine stimmige Wahl.
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Pfalz |
| Herkunft | Qualität: | Deutscher Qualitätswein , VDP.GUTSWEIN |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak , Geflügel , Helles Fleisch , Schweinefleisch , Wild |
| Durchschnittliche Nährwertangaben: | je 100 ml |
| Brennwert: | 340 kJ / 82 kcal |
| Kohlenhydrate: | 1,1 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Enthält: | geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| Zutatenliste: | Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite. |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Weingut Jülg, Hauptstraße 1, 76889 Schweigen-Rechtenbach |