2021 Chardonnay DOC

Jahrgang:	2021
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Südtirol
Qualität:	DOC
Rebsorte:	Chardonnay
Charakter:	stoffig & aromatisch
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Säuregehalt:	4,8 g/l
Trinktemperatur:	9-11 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch, Helles Fleisch, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut:	Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Margreid, Italien

2016 Casòn Hirschprunn Rosso

In den letzten Jahren hat sich Lageder mehr und mehr für die Rebsorte Tannat (ein Exot unter den Südtiroler Rebsorten) begeistert, die im Weinberg durch die rot gefärbten Stängel auffällt. Sie gedeiht von Jahr zu Jahr besser, reift gut ab und behält unglaublich hohe Säurewerte. Eine optimale Voraussetzung für große Rotweine. Seit dem Jahrgang 2014 macht diese Sorte den Hauptbestandteil des roten Casòn aus. Der Casòn Rot ist gekennzeichnet durch eine intensive Frucht, ein starkes Rückgrat und eine prägende Säurestruktur. Mittelgewichtiger Körper, saftig, fruchtig und zartbitter frisch.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm & Wild und geräucherter Entenbrust. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2016 COR Römigberg DOC

Aus purem Spaß am Abenteuer entstand dieser feingliedrige und pralle Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen kleinen Anteil an Petit Verdot. Kirschrot mit rubinrotem Reflex zeigt er sich im Glas. Am Gaumen charmant mit konzentrierter Aromatik, Fruchtnoten von Kirsche und Cassis und würzig, floralem Einschlag. Welch kraftvolle und dennoch grandios ausbalancierte und elegante Darbietung, die sicherlich in 10- 15 Jahren erst das komplette Potenzial entfaltet. Die Auseinandersetzung mit Winzern aus aller Welt, wie dem legendären Pionier des amerikanischen Weinbaus Robert Mondavi und mehreren Schlossbesitzern aus Bordeaux, gab Alois Lageder in den 80er Jahren den Anstoß, in dieser ursprünglich mit der Vernatsch-Rebe bepflanzten Lage Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in Spaliererziehung einzuführen. So wurde 1986 in Südtirol der erste größere Weinberg in Dichtpflanzung am Drahtrahmen angelegt, der große Diskussionen verursachte. Diese Parzelle, die seit alters her den Namen "Herz" (lat. Cor) trägt, verleiht dem Wein seinen Namen.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm & Wild. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

51,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2016 Lindenburg DOC

In der Lindenburg wurden die Weinberge in den 50er Jahren erneuert. Die dort angewandte Erziehungsform der Pergel spendet den Trauben und dem tiefgründigen Sandboden Schatten, der in der sommerlichen Hitze Italiens erwünscht ist und den Stil des Lindenburg Lagreins kennzeichnet. Die Fruchtigkeit und die Eleganz bleiben trotz der Kraft und des Körpers erhalten und verleihen ihm Präzision und seine Langlebigkeit von bis zu 10 Jahren. Er besticht durch seinen gerbstoffreichen, kraftvollen Köper begleitet von animierender Fruchtaromatik und würzigen Aspekten. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Lammkarree und Wildbret Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

32,50 €*

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2016 MCM Merlot DOC

Im Jahre 1995 zeigten sich die Trauben dieses Weinberges von so erstklassiger Qualität, dass sie den damals verantwortlichen Önologen Luis von Dellemann anregten, die Trauben reinsortig auszubauen. Der MCM war geboren. Weil er zur Jahrtausendwende auf den Markt kommen sollte, verwendete man für sein individuell gestaltetes Etikett die Römischen Ziffern für 1900. Diese Symbolik ist zum Erkennungsmerkmal dieses Weines geworden. MCM zeigt sich betörend kirschfarben im Glas. Die Nase offenbart ein intensives und fruchtiges Bukett, begleitet von erdigen und fein würzigen Nuancen. Insgesamt mit kraftvollem Körper, dabei ausgewogen und tiefgründig, fruchtbetont mit einem Hauch von Frische. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Kalbfleisch, Lamm & Wild. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

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2017 Casòn Hirschprunn Bianco IGT

Der Hauptbestandteil des Casòn Bianco ist die Rebsorte Viognier, die in letzten Jahren sehr harmonisch und sortentypisch reifte. Neben dieser gehören auch Rebsorten wie Petit Manseng, Roussanne, Marsanne oder Chenin Blanc zum gemischten Satz. Es sind Trauben, die durch die kleinen, lockeren und dickschaligen Beeren sehr widerstandsfähig sind. Auch bei den höheren Temperaturen weisen sie tiefere Zuckergrade und eine gute Säurestruktur auf und sind für Lageder eine wichtige Ergänzung in der künftigen Entwicklung des Rebsortenspektrums in Südtirol.Intensives Bukett, aromatisch, fruchtig mit Nuancen kandierter Früchte, exotischen Gewürzen und Röstaromen. Von kraftvoller Struktur, einer leicht salzigen Art und frischer Säure.Serviervorschlag: zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten, Geflügel Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (46,13 €* / 1 Liter)

34,60 €*

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2017 Casòn Hirschprunn Rosso IGT

In den letzten Jahren hat sich Lageder mehr und mehr für die Rebsorte Tannat (ein Exot unter den Südtiroler Rebsorten) begeistert, die im Weinberg durch die rot gefärbten Stängel auffällt. Sie gedeiht von Jahr zu Jahr besser, reift gut ab und behält unglaublich hohe Säurewerte. Eine optimale Voraussetzung für große Rotweine. Seit dem Jahrgang 2014 macht diese Sorte den Hauptbestandteil des roten Casòn aus. Der Casòn Rot ist gekennzeichnet durch eine intensive Frucht, ein starkes Rückgrat und eine prägende Säurestruktur. Mittelgewichtiger Körper, saftig, fruchtig und zartbitter frisch.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm & Wild und geräucherter Entenbrust. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 1 (34,50 €* / 1 )

34,50 €*

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2017 COR Römigberg DOC

Aus purem Spaß am Abenteuer entstand dieser feingliedrige und pralle Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen kleinen Anteil an Petit Verdot. Kirschrot mit rubinrotem Reflex zeigt er sich im Glas. Am Gaumen charmant mit konzentrierter Aromatik, Fruchtnoten von Kirsche und Cassis und würzig, floralem Einschlag. Welch kraftvolle und dennoch grandios ausbalancierte und elegante Darbietung, die sicherlich in 10- 15 Jahren erst das komplette Potenzial entfaltet. Die Auseinandersetzung mit Winzern aus aller Welt, wie dem legendären Pionier des amerikanischen Weinbaus Robert Mondavi und mehreren Schlossbesitzern aus Bordeaux, gab Alois Lageder in den 80er Jahren den Anstoß, in dieser ursprünglich mit der Vernatsch-Rebe bepflanzten Lage Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in Spaliererziehung einzuführen. So wurde 1986 in Südtirol der erste größere Weinberg in Dichtpflanzung am Drahtrahmen angelegt, der große Diskussionen verursachte. Diese Parzelle, die seit alters her den Namen "Herz" (lat. Cor) trägt, verleiht dem Wein seinen Namen.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm & Wild. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 1 (54,00 €* / 1 )

54,00 €*

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2018 Casòn Hirschprunn Bianco IGT

Der Hauptbestandteil des Casòn Bianco ist die Rebsorte Viognier, die in letzten Jahren sehr harmonisch und sortentypisch reifte. Neben dieser gehören auch Rebsorten wie Petit Manseng, Roussanne, Marsanne oder Chenin Blanc zum gemischten Satz. Es sind Trauben, die durch die kleinen, lockeren und dickschaligen Beeren sehr widerstandsfähig sind. Auch bei den höheren Temperaturen weisen sie tiefere Zuckergrade und eine gute Säurestruktur auf und sind für Lageder eine wichtige Ergänzung in der künftigen Entwicklung des Rebsortenspektrums in Südtirol.Intensives Bukett, aromatisch, fruchtig mit Nuancen kandierter Früchte, exotischen Gewürzen und Röstaromen. Von kraftvoller Struktur, einer leicht salzigen Art und frischer Säure.Serviervorschlag: zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten, Geflügel Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €*

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2018 Löwengang Chardonnay IGT

Das Meisterwerk aus dem Hause Lageder. Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren. Die Weinberge des Weinhofes, die sich in unterschiedlichen Weinlagen in Margreid befinden, reagieren jedes Jahr aufs Neue anders auf die klimatischen Gegebenheiten. Die Aufgabe ist es, auf die unterschiedlichen Trauben und Weine einzugehen und sie miteinander zu verbinden, um jedes Jahr ein neues Meisterstück zu schaffen. Mit Löwengang ist es Alois Lageder unbestritten, bestens gelungen.Serviervorschlag: zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten, Hähnchen Tempura und asiatischer Küche. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

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2018 Merlot Riserva Lona in Originalholzkiste

LONA steht für die von den Einheimischen verwendete Kurzform von Apollonia. Die heilige Apollonia ist die Schutzpatronin der Kirche im kleinen Weindorf Missian, zu deren Füßen sich das Amphitheater der Lage Huberfeld erstreckt. Diese Lage zählt mit zu den wärmsten der Gegend. Kalkgeprägte Lehmböden, vor allem aber die intensive Sonneneinstrahlung im Wechselspiel mit den kühlen, alpinen Fallwinden vom Mendelkamm prägen das einzigartige Terroir für den LONA.Der Merlot zeigt sich nahezu schwarz in der Farbe. Die Nase offenbart sich intensiv nach konzentrierter reifer Frucht, getrockneten Waldbeeren, Lebkuchengewürz, schwarzem Pfeffer und feiner Lakritze. Im Mund gehaltvoll und vielschichtig, würzig und mit geradliniger Säure. Samtig weiche Tannine stützen ein langanhaltendes Finale.Servierempfehlung: Servieren Sie ihn zu Wildgerichten und gereiften Hartkäse

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*

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2018 Quarz Sauvignon

Der Kellermeister Rudi Kofler sagte einst: "Der Sauvignon Quarz ist filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans. Er zeigt Terlans beste Sauvignon- Selektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen erhalten hat." Verlockend exotisch mit einer Fruchtpalette von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit, aber auch Kräuteraromen die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Hinzu kommt ein Hauch von Stachelbeeren und mineralische Feuersteinnoten. Kennzeichnend auch seine feine Textur und Tiefe mit einem salzigen Nachhall, die diesem edlen Sauvignon heute internationales Renommee bescheren.Serviervorschlag: zu Lachstartar, Austern, Cruditè von Krustentieren, gedämpften Langusten, Lammbraten in Kräuterkruste und gereiftem Ziegenkäse.Bewertungen | Jahrgang 2018:Falstaff 2020/21: 96 PunkteJames Suckling : 94 PunkteVinous: 93 PunkteDer ultimative Weinführer Italiens 2021: 96 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (93,33 €* / 1 Liter)

70,00 €*

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2019 Huberfeld Merlot

Vorhang auf für einen der ganz Großen! Unterhalb von Missian, im sogenannten Huberfeld, wächst der gleichnamige Merlot. Der tiefgründige, kalkige Schwemmboden und die wärmespeichernde Umgebung versorgen den Rotwein mit dem, was er für seine intensiven, einzigartigen Eigenschaften benötigt. Zudem gleicht das Feld einem Amphitheater der Natur und schenkt Huberfeld so die ihm gebührende Umgebung! Zeugt von Aromen von Zwetschge und schwarzer Johannisbeere, feine Lakritze, leicht würzig. Runde Tannine und die elegante Säurestruktur unterstützen den fruchtbetonten, langen Abgang.Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu Fleischgerichten, Wildgeflügel und gereiftem Käse

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

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2019 Kellerei St. Pauls Schliff

Sauvignon SCHLIFF - steinreich ist er und doch so bescheiden, dank dem mineralischen Kalkboden, auf dem Schliff gedeiht! Der Sauvignon durchzieht mit seinen tiefen Wurzeln kraftvoll das bisschen Erde, das ihm vergönnt ist. Diese tiefe Verwurzelung ist das, was ihn so überraschend gehaltvoll macht und gleichzeitig strukturiert und akzentuiert. Entfaltet vielschichtige Frucht von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuteraromen. Alles harmonisch eingebunden in einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langen Nachhall. Für ein optimales Genusserlebnis, empfehlen wir das vorzeitige Dekantieren. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Geflügel, Thunfisch und hellem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2019 Lagrein Alto Adige DOC

Sehr elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Frische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne.Serviervorschlag: Passt zu Speckknödel mit Salat, Bauerngröstl, Kalbsgeschnetzeltes und Blumenkohl mit Käsesoße.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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2019 Lagrein DOC

Schon 1370 namentlich in Südtirol erwähnt, ist diese autochthone Sorte ein Aushängeschild des Südtiroler Weinbaus. Er stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Teroldego und einer weiteren heimischen Rebsorte und ist mit dem Syrah verwandt. Der Lagrein bevorzugt die heißen Lagen im Bozner Talkessel, die von Sand, Kies und Porphyr gekennzeichnet sind.Kirschrot mit rubinrotem Schimmer, intensiv, fruchtig (Zwetschge, Beere), würzig. Mittelgewichtiger Körper, füllig, frisch, spürbarer Gerbstoff, zartbitter. Auf jedem neuen Etikett ist ein Wert des Unternehmens dargestellt, abgebildet durch natürliche Materialien aus den Weinbergen und dem Keller. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zur zünftigen Brotzeit und zu Kalbfleischgerichten.James Suckling 91 Pkt ( Jg.2017)

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2019 Löwengang Chardonnay IGT

Das Meisterwerk aus dem Hause Lageder. Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren. Die Weinberge des Weinhofes, die sich in unterschiedlichen Weinlagen in Margreid befinden, reagieren jedes Jahr aufs Neue anders auf die klimatischen Gegebenheiten. Die Aufgabe ist es, auf die unterschiedlichen Trauben und Weine einzugehen und sie miteinander zu verbinden, um jedes Jahr ein neues Meisterstück zu schaffen. Mit Löwengang ist es Alois Lageder unbestritten, bestens gelungen.Serviervorschlag: zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten, Hähnchen Tempura und asiatischer Küche. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 1 (49,00 €* / 1 )

49,00 €*

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2019 Merlot DOC

Bereits seit vielen Jahrzehnten schenkt das Weingut der Merlot-Rebsorte besondere Aufmerksamkeit. In Margreid, wo die Familie schon 1934 mit dem Ansitz Löwengang Fuß fasste, herrschen ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser Rebsorte. Seinen großen Vorbildern im Bordeaux folgend, wurde Merlot mit anderen Bordeaux-Sorten seit über 120 Jahren in Südtirol angebaut. Schimmert dunkelrot im Glas und begeistert mit dezenter Aromatik, Fruchtigkeit und würzen Noten in der Nase. Am Gaumen gut gebaut, würzig, fruchtig und saftig. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Teigwarengerichten, Pasta Bolognese und Leber.Auf jedem neuen Etikett ist ein Wert des Unternehmens dargestellt, abgebildet durch natürliche Materialien aus den Weinbergen und dem Keller. Das Motiv dieses Etiketts steht für Geduld.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2019 Sauvignon Blanc DOC

Diese aromatische Sorte wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal in Südtirol angepflanzt und war danach jahrzehntelang fast ausschließlich in Terlan in der Nähe von Bozen auf vulkanisch geprägten Sandböden beheimatet. Sie erzielt jedoch auch auf kalkhaltigen Böden gute Qualitäten. Das Zusammenspiel von Kiesel- und Kalkterroirs bestimmen dabei die Stilistik dieses Weines.In der Nase fein aromatisch, frisch, mineralisch, fruchtig und blumig. Am Gaumen begleitet von mittelgewichtigem Körper, Harmonie, Lebendigkeit und enormer Saftigkeit. Serviervorschlag: Zu Vorspeisen, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere (gebraten oder gegrillt), sowie vegetarischer Küche. Auf jedem neuen Etikett ist ein Wert des Unternehmens dargestellt, abgebildet durch natürliche Materialien aus den Weinbergen und dem Keller. Das Motiv des dieses Etiketts steht für "Streben nach Entwicklung".

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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2019 Turmfeld Cabernet Riserva

Er steht in einem ganz besonderen Rampenlicht. Seine Bühne? Ein außergewöhnlich strahlender Hügel im Burgenort Missian, behütet von der St. Apollonia Kirche! Turmfeld blickt stolz auf Unterrain und Bozen, während die warmen Strahlen auf seine Blätter scheinen und die Energie beständig durch seine Adern fließt. Genussvoll, erhaben, spannend mit vielschichtigem Bouquet nach Cassis, weißem Pfeffer, getrocknetem Obst und Schokolade. Vollmundiger, kraftvoller Körper mit gut strukturiertem Gerbstoff. Saftiger und lang anhaltender Abgang. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Gegrilltem, Fleischgerichten und Hartkäse

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*

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2020 Aurie Petit Manseng

Man könnte meinen, der Winzer habe sie vergessen, doch nein ... "Aurie" wollte einfach noch ein wenig warten. Erst im Spätherbst, wenn schon so manch winterlicher Kältehauch Einzug hält, sind die Trauben des Petit Manseng bereit für ihre Bestimmung zum einzigartigen, wonnigen Süßwein. Aurie ist ein Tropfen für besondere Anlässe! Zart, vielseitig, unkonventionell, golden... Besticht durch sein vielschichtiges Bouquet nach Quitte und Honig, getrockneten Marillen und Mango. Am Gaumen überrascht er mit einem einzigartigen Spiel von Süße und Säure. Serviervorschlag: Vorzüglich zu Desserts und gereiftem Käse

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

23,50 €*

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2020 Blauburgunder DOC

Der klassische Blauburgunder der Klosterkellerei Muri-Gries zeichnet sich insbesondere durch seine Fruchtigkeit aus. Am Gaumen treffen subtile Struktur und samtige Fülle aufeinander. Ein Rotwein von mittlerer Intensität, füllig mit griffigen Gerbstoffen, belebender Säure, harmonischer Beerenfrucht und dezent wahrnehmbarer Würze. Jugendlich, dabei elegant rustikal und verspielt.Serviervorschlag: Servieren Sie ihn zu geschmorten Gerichten, kurz angebratenen Lammkoteletts bis hin zu mediterranem Grillgemüse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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2020 Quarz Sauvignon

Der Kellermeister Rudi Kofler sagte einst: "Der Sauvignon Quarz ist filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans. Er zeigt Terlans beste Sauvignon- Selektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen erhalten hat." So facettenreich wie das Weinjahr 2020 zeigt sich auch das Resultat. Verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit aber auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Hinzu kommt ein Hauch von Stachelbeeren und mineralische Feuersteinnoten. Kennzeichnend auch seine feine Textur und Tiefe mit einem salzigen Nachhall, die diesem edlen Sauvignon heute internationales Renommee bescheren.Serviervorschlag: zu Lachstartar, Austern, Cruditè von Krustentieren, gedämpften Langusten, Lammbraten in Kräuterkruste und gereiftem Ziegenkäse.Bewertungen | Jahrgang 2018:Falstaff 2020/21: 96 PunkteJames Suckling : 94 PunkteVinous: 93 PunkteDer ultimative Weinführer Italiens 2021: 96 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*

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2020 Römigberg DOC

Für den Römigberg Vernatsch bevorzugt das Weingut noch heute die traditionelle Erziehungsform der Pergel. In Anbetracht von Klimaerwärmung und steigendem Alkoholgehalt in den Weinen ist man überzeugt, dass die Pergel die dünnschaligen Trauben besser schützt und dadurch die Frische und Leichtigkeit des Weines unterstreicht. So entsteht ein Vernatsch mit "nur" 11 % vol. Alkohol von mittelgewichtigem Körper. Dabei stets ausgewogen, frisch-fruchtig und weich.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Lauchsuppe, Entenbrust mit Zuckerschoten, Pastagerichte mit Huhn oder einfach zur Brotzeit.Auf jedem neuen Etikett ist ein Wert des Unternehmens dargestellt, abgebildet durch natürliche Materialien aus den Weinbergen und dem Keller. Das Motiv dieses Etiketts steht für Geduld.James Suckling: 90 Punkte Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-013

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

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2020 Sauvignon Winkl Magnum

Insgesamt erforderte der Jahrgang 2020 viel Nervenstärke und war sehr herausfordernd. Doch durch das Know-how, konsequente Mengenreduktion und reichlich Geduld bei der Lese, konnte die Kellerei erneut beste Weinqualität erzielen. So präsentiert sich der Winkl als saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc. Die Fruchtnuancen von Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht vermischen sich mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Stachelbeere und Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck, gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugend seine gute Struktur, sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang.Serviervorschlag: zu Thunfisch-Carpaccio, geräuchertem Lachs, Hummer, aber auch zu Forelle im Gemüsebett und jungem Ziegenkäse.

Inhalt: 1.5 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

48,00 €* 55,00 €* (12.73% gespart)

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