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2021 Ronchedone Rosso

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Produktnummer: 213208
Hersteller: Ca dei Frati
Produktinformationen "2021 Ronchedone Rosso"

Hier beweist die Familie Dal Cero, dass sie auf dem eigentlichen Weißweinboden nicht nur die berühmten Weißweine wie Lugana I Frati, sondern auch einen führenden Spitzenrotwein erzeugen kann. Voluminös, kraftvoll, Vanille und Karamell in der Nase, Aromen von Himbeere und Cassis im Geschmack. Feine Holznoten und aromatische Tannine, begleitet von einem langen Abgang.


Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch

Eigenschaften & Allergene "2021 Ronchedone Rosso"
Jahrgang: 2021
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Lombardei
Herkunft | Qualität: Vino Rosso
Rebsorte: Barbera , Cabernet Sauvignon , Marzemino , Sangiovese
Charakter: elegant & samtig , füllig & warm
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Käse , Pizza & Pasta , Wild
Anschrift Hersteller/Weingut: Ca dei Frati, Via Frati, 22 - 25019 Sirmione (BS), Italien
Hersteller | Weingut "Ca dei Frati"
Das erste Mal…

Mit 40 Jahren zog es Mr. Wine das erste Mal an den Gardasee. Soviel davon gehört, aber nie zuvor gesehen, startete er seine Tour in Riva und fuhr das Ostufer hinunter auf der Suche nach dem "schönsten" Platz.  Mittelalterliche Dörfer, Promenaden, alles ganz nett, aber nichts, wo er bleiben wollte bis…
Sirmione! Dieses Kleinod am Südufer des Sees, mit einer Landzunge, die 4 Kilometer in den See hineinragt, wo sich das alte Zentrum befindet. Dazu ein kleine Festung. Kann ein italienisches Dorf romantischer sein?

In diesem Ort gibt es ein altes Haus, dass seit 1782 als „Haus der Klosterbrüder“ bekannt ist. In einem dazugehörigen Dokument, wird es "Haus mit Keller in Lugana" umschrieben. Diese Umschreibung macht uns auf ein wichtiges Detail aufmerksam. Lugana ist genau wie Chianti ein italienisches Anbaugebiet, nur eines, dass erst in den letzten Jahren über die Grenzen Italiens heraus bekannt wurde.

Einen großen Anteil am Bekanntheitsgrad hat sicherlich das Unternehmen Ca' dei Frati. Es entstand, als 1939 Felice Dal Cero (Sohn eines Veroneser Winzer) dieses Haus mit Keller in Lugana erwarb. 30 Jahre später, Felices Sohn war längst im Unternehmen mit aktiv, entstand dann die "DOC Lugana". Fortan begann man mit dem Abfüllen unter dem Etikette des Lugana Casa dei Frati, (später Ca' dei Frati.)

Inzwischen führt Felices Enkel Gian Franco zusammen mit Gian Francos Frau Anna Maria das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiter.

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Ca dei Frati

James Suckling - 95
2009 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone von Ca dei Frati, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern. Als perfekte Begleitung empfehlen wir gefüllte Gänsebrust oder ein köstliches Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
225,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2011 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern. Als perfekte Begleitung empfehlen wir gefüllte Gänsebrust oder ein köstliches Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
225,00 €*

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James Suckling - 95
2012 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2013 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern. Als perfekte Begleitung empfehlen wir gefüllte Gänsebrust oder ein köstliches Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (140,00 €* / 1 Liter)

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210,00 €*

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Nur 1 auf Lager!
2015 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" DOCG | 3er Set in Originalholzkiste
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern.Das Präsentpaket beinhaltet:1x Originalholzkiste3x 2015 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" DOCG 0,75l Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 1 Stück (215,00 €* / 1 Stück)

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James Suckling - 95
2016 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern.Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

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169,00 €*

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%
2017 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero"
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24-monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern. Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder zum Wildragout.

Inhalt: 0.75 Liter (74,00 €* / 1 Liter)

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James Suckling - 95
2017 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern. Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (86,00 €* / 1 Liter)

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129,00 €*

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James Suckling - 95
2018 Ronchedone Rosso Magnum
In der Gegend, in der sich die ersten Moränenhügel erheben, werden auch Rotweine voller Geschmack und Stärke gewonnen. Und der Ronchedone ist dafür der absolute Beweis. Von dem Moment an, als man erahnte, dass einige Gegenden und Mikroklimas für die Produktion eines solchen Wein geeignet waren, sehnte man ihn sich herbei. Marzemino, Sangiovese und ein kleiner Anteil an Cabernet Sauvignon führen zu einem Wein, der nicht unbemerkt bleiben kann. In der Nase reich an Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre. Am Gaumen ist er kraftvoll und energisch, sauber, würzig, mit einem guten Säuregehalt, was als typisches Kennzeichen auf den Boden am Gardasee zurückzuführen ist. Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch

Inhalt: 1.5 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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43,00 €*

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James Suckling - 95
2020 Ronchedone Rosso Magnum
Ca dei Frati´s Ronchedone ist der beste Beweis, dass in der Gegend, in der sich die ersten Moränenhügel erheben, auch fantastische Rotweine voller Geschmack und Fülle gewonnen werden können. Marzemino, Sangiovese und ein kleiner Anteil an Cabernet Sauvignon (ca. 10%) führen zu einem Wein, der sich ähnlich großer Beliebtheit erfreut wie der Lugana I FRATI, das Flaggschiff des Hauses. In der Nase reich an Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre. Am Gaumen ist er kraftvoll und energisch, sauber, würzig, mit einem guten Säuregehalt, was als typisches Kennzeichen auf den Böden am Gardasee zurückzuführen ist.Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch.

Inhalt: 1.5 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

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44,00 €*

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2021 Pratto Benaco Bresciano
Das ist was ihn ausmacht - die drei Rebsorten werden gesondert vergoren und ausgebaut. Die Vergärung von Turbiana und Chardonnay anfangs im Stahltank, danach im Barrique. Weitere Reife im Barrique für 12 Monate. Der Sauvignon vergärt und reift nur in Stahltanks, danach weitere 6 Monate auf der Flasche. Die Kuvertierung geschieht erst kurz vor der Flaschenfüllung und man gönnt ihm nochmals eine 6 monatige Reife- und Ruhephase. Das fertige Assemblee besticht durch Noten von exotischen Früchten im Bouquet, die feine mineralische Note und pflanzliche Duftnuancen.Serviervorschlag: Probieren Sie ihn zu kräftigen Vorspeisen, würzigen hellen Fleischgerichten, rotfleischigen Fisch, Pasta Genovese, gereiftem Käse, Peking-Ente

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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17,50 €*

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2021 Ronchedone Rosso
Hier beweist die Familie Dal Cero, dass sie auf dem eigentlichen Weißweinboden nicht nur die berühmten Weißweine wie Lugana I Frati, sondern auch einen führenden Spitzenrotwein erzeugen kann. Voluminös, kraftvoll, Vanille und Karamell in der Nase, Aromen von Himbeere und Cassis im Geschmack. Feine Holznoten und aromatische Tannine, begleitet von einem langen Abgang.Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch

Inhalt: 0.75 Liter (22,47 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
16,85 €* 19,50 €* (13.59% gespart)
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James Suckling - 95
2021 Ronchedone Rosso Magnum
Hier beweist die Familie Dal Cero, dass sie auf dem eigentlichen Weißweinboden nicht nur die berühmten Weißweine wie Lugana I Frati, sondern auch einen führenden Spitzenrotwein erzeugen kann. Voluminös, kraftvoll, Vanille und Karamell in der Nase, Aromen von Himbeere und Cassis im Geschmack. Feine Holznoten und aromatische Tannine, begleitet von einem langen Abgang.Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gereiften Käse, reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel und Suppen mit Fleisch.

Inhalt: 1.5 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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45,00 €*

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2022 I Frati Lugana
Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Der neue Jahrgang 2022 präsentiert sich mit gewohnter Raffinesse und Eleganz, weißen balsamischen Blüten, zarten Mandelnoten und Aprikose. Feine Struktur am Gaumen, begleitet von lebendiger und üppiger Säure. Kurzum: für viele der beliebteste Kultwein des Gardasees in Deutschland. Knackig und frisch mit schmeichelnder Cremigkeit.Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti.Bewertungen | Jahrgang 2020:Falstaff: 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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Varianten ab 9,90 €*
14,50 €*

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Vergriffen
2022 I Frati Lugana 0,375l
Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Der neue Jahrgang 2022 präsentiert sich mit gewohnter Raffinesse und Eleganz, weißen balsamischen Blüten, zarten Mandelnoten und Aprikose. Feine Struktur am Gaumen, begleitet von lebendiger und üppiger Säure. Kurzum: für viele der beliebteste Kultwein des Gardasees in Deutschland. Knackig und frisch mit schmeichelnder Cremigkeit.Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti.*Produktbild abweichend lt. 0,75l Abfüllung

Inhalt: 0.375 Liter (26,40 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
9,90 €*

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%
2022 Lugana Brolettino
Die Qualität Brolettino Lugana basiert auf der strengen Selektion der besten Trauben aus den Weinbergen von Ca dei Frati. Der Boden ist wie geschaffen für den Anbau dieser einheimischen Rebe. Die Trauben werden erst bei voller Reife (ab Mitte Oktober) geerntet und verleihen ihm die mineralische Tiefe, natürliche Säure und vor allem seine Fähigkeit zu Altern. In der Nase finden sich feine Fruchtnuancen von Pfirsich und Apfel. Gute Struktur, beeindruckende Spannung, Eleganz und Länge. Ausbau 10 - 12 Monate im Holz, sowie einige Monate in der Flasche.Serviervorschlag: Ideal zu kalt geräucherten Fischgerichten, gratinierten Nudelaufläufen, Pilzrisotto und beispielsweise Piccata MilaneseMundus Vini - Spring Tasting 2022: GOLD | Jahrgang 2020Magazin Weinwirtschaft 2022: Platz 2 in der Kategorie Weisswein/Italien | Jahrgang 2021

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

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15,95 €* 19,50 €* (18.21% gespart)
vorher 16,04 €*

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James Suckling - 95
2022 Lugana Ca dei Frati Magnum
Lugana I Frati begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbar bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Gradlinig mit großer Finesse und Eleganz und zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und Mandeln. Sehr feine Struktur, lebendig aber mit feiner Säure. Dazu knackige Frische mit schmeichelnder Cremigkeit.Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti.

Inhalt: 1.5 Liter (26,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
Varianten ab 9,90 €*
39,50 €*

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James Suckling - 95
2022 Lugana I Frati 6,0 Liter
Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Noten von Aprikose und etwas Mandel, überaus fein strukturiert mit lebendigem aber feinem Säurespiel. Am Gaumen knackige Frische kombiniert mit schmeichlerischer Cremigkeit. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti.Bewertungen | Jahrgang 2020:Falstaff: 92/100 Punkte

Inhalt: 6 Liter (46,50 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
Varianten ab 9,90 €*
279,00 €*

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James Suckling - 95
2022 Lugana I Frati Doppelmagnum
Wir sagen - der berühmteste Lugana! Begeistert nicht nur optisch durch seine unverkennbare, bauchige Flasche. Auch inhaltlich ein Garant für delikaten Genuss. Noten von Aprikose und etwas Mandel, überaus fein strukturiert mit lebendigem aber feinem Säurespiel. Am Gaumen knackige Frische kombiniert mit schmeichlerischer Cremigkeit. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zur leichten Küche basierend auf Fischgerichten, Salat, Gemüse und Antipasti.Bewertungen | Jahrgang 2020:Falstaff: 92/100 Punkte

Inhalt: 3 Liter (39,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
Varianten ab 9,90 €*
119,00 €*

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%
2022 Rosa dei Frati
Am Südufer des Gardasees hat sich die Tradition weicher, frischer und weicher Weine wie Rosa dei Frati bewahrt. Auch mit dem neuen Jahrgang 2022 zeigt Cà dei Frati einen hochwertigen und authentischen Roséwein, zart und energisch zugleich! Köstlich, unbeschwert, würzig. Und dank seiner lebhaften Säure und hervorragenden Mineralität den Gaumen vorzüglich erfrischt. Serviervorschlag: Reichen Sie ihn zu Gemüse mit Pilzen, Tomate-Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
11,90 €* 13,50 €* (11.85% gespart)
vorher 10,70 €*

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2022 Rosa dei Frati 0,375l
Schmackhaft, frisch und schmeichlerisch am Gaumen, in der Nase frischer Duft von Aprikose und Mandeln. Überaus delikat, mit lebhafter Säure, toller Mineralik und elegant, lang anhaltendem Abgang.Serviervorschlag: Reichen Sie ihn zu Gemüse mit Pilzen, Tomate-Mozzarella oder Risotto.

Inhalt: 0.375 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
9,50 €*

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James Suckling - 95
2022 Rosa dei Frati Magnum
Die südlichen Ufer des Gardasees haben die Tradition eines anmutigen, frischen und sanften Weines, wie den Rosa dei Frati, bewahrt. Ein hochwertiger Rosé, der imstande ist mit seiner einfachen Autorität zu überraschen. Frisch, zart und energisch zugleich. In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel und Wildkirsche. Im Mund schmackhaft und frisch. Dank seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten stimulierend am Gaumen. Lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein. Serviervorschlag: Reichen Sie ihn zu Gemüse mit Pilzen, Tomate-Mozzarella oder Risotto.

Inhalt: 1.5 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
38,00 €*

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Lass dich inspirieren!

James Suckling - 95
James Suckling - 95
2006 La Poja Veronese Allegrini - Privatkeller
Als im Jahre 1979 Giovanni Allegrini, getrieben durch eine brillante Idee bzgl. seines geliebten Valpolicellas, dazu bewegt wurde auf dem Gipfel des La Grola einzig und allein die Traube Corvina Veronese anzupflanzen, stellte er sich wahrscheinlich damals nicht den außergewöhnlichen Erfolg vor, den dieser Wein einmal haben würde. So entstand ein anspruchsvoller Rotwein mit reichhaltigem Körper und einem Duft nach wildgewachsenen Brombeeren und Gewürzen. Die Corvina Traube hat auf den Höhen des hochangesehenen und geschichtsträchtigen Landguts, nach der Parzelle „La Poja“ benannt, sein ideales Terroir. Ein Wein mit ausgezeichnetem Reifepotential von bis zu 20 Jahren.Bewertungen:Wine Enthusiast: 92 Punkte | Jahrgang 2006Rober Parker: 92 Punkte | Jahrgang 2006Decanter: 92 Punkte | Jahrgang 2006Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Allegrini Wines, Jahrgang auf dem Produktbild abweichendDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
69,00 €*

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Nur 2 auf Lager!
2008 Amarone della Valpolicella Classico - Privatkeller
Das Weingut Allegrini hat dank der Erfahrung und des angereicherten Wissens durch jahrelanges Experimentieren und Forschen einen Amarone-Stil entwickelt, der in der Lage ist die Integrität der Frucht zu erhalten und aufzuwerten. Ein Wein mit einer großen Struktur, komplex, elegant und samtig. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, hat ein warmes Bukett, dabei würzig mit Aromen getrockneter Früchte. Der Spitzenwein des Hauses Allegrini mit erstaunlicher Lagerfähigkeit und ein exklusives Aushängeschild desValpolicella.Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Allegrini Wines, Jahrgang auf dem Produktbild abweichendDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 0.75 Liter (90,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
68,00 €*

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James Suckling - 95
2009 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone von Ca dei Frati, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern. Als perfekte Begleitung empfehlen wir gefüllte Gänsebrust oder ein köstliches Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
225,00 €*

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James Suckling - 95
2009 Amarone della Valpolicella Classico - Privatkeller
Das Weingut Allegrini hat dank der Erfahrung und des angereicherten Wissens durch jahrelanges Experimentieren und Forschen einen Amarone-Stil entwickelt, der in der Lage ist die Integrität der Frucht zu erhalten und aufzuwerten. Ein Wein mit einer großen Struktur, komplex, elegant und samtig. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, hat ein warmes Bukett, dabei würzig mit Aromen getrockneter Früchte. Der Spitzenwein des Hauses Allegrini mit erstaunlicher Lagerfähigkeit und ein exklusives Aushängeschild desValpolicella.Bewertung:Rober Parker: 93 Punkte | Jahrgang 2009Da wir diese Rarität im Kundenauftrag veräußern, sind hier unsere normalen Rabatte ausgesetzt. Bild: © Allegrini Wines, Jahrgang auf dem Produktbild abweichendDieses Produkt unterliegt gemäß § 25a UStG (Differenzbesteuerung „Gebrauchtgegenstände/Sonderregelung“) der Differenzbesteuerung. Daher wird die im Kaufpreis enthaltene Umsatzsteuer in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen.

Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
129,00 €*

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James Suckling - 95
2011 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern. Als perfekte Begleitung empfehlen wir gefüllte Gänsebrust oder ein köstliches Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
225,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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2011 Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Die Anbaugebiete der Familie Mabis befinden sich in den Hügeln der Dörfer um Verona. Die Trauben werden immer von Hand geerntet und in kleine Kisten gelegt. Anschließend werden die Trauben getrocknet, um den Zucker zu konzentrieren. Beim Amarone ist die Qualität der Traubenschale von größter Bedeutung, da sie die Tannine, die Farbe und die Geschmacksintensität des Weins bestimmt. Durch das Trocknen wird der Most nicht nur in der Traube konzentriert, sondern auch der Kontakt mit den Schalen verbessert. Durch die Trocknung werden außerdem die Säuren in den Trauben weiter verstoffwechselt und die Tannine in den Schalen polymerisiert, was zur Ausgewogenheit des Endprodukts beiträgt.  Der Spitzenwein des Hauses mit erstaunlicher Lagerfähigkeit! Die rubinrote Farbe gibt einen optischen Vorgeschmack auf die Vielfalt der Aromen, die bereits in der Nase mit Blumen, Gewürzen und dunklen Beeren überzeugen. Im Mund wird der Alkoholgehalt durch eine ausgeprägte Tannin Struktur entschärft, was zu einem samtigen, fleischigen Gesamtbild führ, die perfekt mit seiner dichten Eleganz und tiefen Komplexität harmoniert.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
36,00 €*

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James Suckling - 95
2012 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.

Inhalt: 1.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
225,00 €*

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James Suckling - 95
2013 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Entdecken Sie den Prestige - Amarone, eine wahre Kostbarkeit in limitierter Menge! Pietro dal Cero entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach der Lese für 4 Monate auf traditionelle Weise getrocknet werden. Ein aufwendiger Prozess, der die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.Der Amarone della Valpolicella DOCG durchläuft einen 24-monatigen Ausbau im Holzfass, gefolgt von weiteren 12 Monaten im Edelstahlfass. Nach dieser Reifephase ruht der Wein für weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er seine Vollendung erreicht. Das Ergebnis ist ein extravaganter und harmonischer Wein mit blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch Balsam sowie verführerischen Noten von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz präsentiert er sich erstaunlich geschmeidig und vor allem elegant. Seine beeindruckende Fähigkeit zum Altern verspricht, dass dieser Wein im Laufe der Zeit noch an Charakter und Komplexität gewinnt.Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern. Als perfekte Begleitung empfehlen wir gefüllte Gänsebrust oder ein köstliches Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (140,00 €* / 1 Liter)

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210,00 €*

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Nur 1 auf Lager!
2015 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" DOCG | 3er Set in Originalholzkiste
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern.Das Präsentpaket beinhaltet:1x Originalholzkiste3x 2015 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" DOCG 0,75l Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 1 Stück (215,00 €* / 1 Stück)

Lebensmittelangaben
215,00 €*

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James Suckling - 95
2015 Napoleone
Napoleone ist der komplexeste Wein aus dem Hause La Presa. Sein stolzer und starker Charakter wird durch kleine reife Früchte gemildert, die ihn zu einem idealen Begleiter von ausgewählten und würzigen Speisen machen. Kleine reife Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen), fleischige rote Rosen und dunkle würzige Noten (Tabak, Kakaopulver, Lakritze) schwingen mit. Am Gaumen stark und markant, mit geglättetem Tanningehalt und guter Würze. Insgesamt üppig, rund und samtig, dabei warm-herb und vielseitig bei Tisch.Empfiehlt sich zu Pasta mit reichhaltigen Fleisch- oder Pilzsaucen, rotem Fleisch vom Grill oder als Braten und Wildbret. Auch ideal zu reifem Käse.Bewertungen 2022:James Suckling: 90 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
22,00 €*

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James Suckling - 95
2016 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum in Originalholzkiste
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern.Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
169,00 €*

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%
2017 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero"
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24-monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern. Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder zum Wildragout.

Inhalt: 0.75 Liter (74,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
55,50 €* 59,00 €* (5.93% gespart)
vorher 49,90 €*

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James Suckling - 95
2017 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" Magnum
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern. Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (86,00 €* / 1 Liter)

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129,00 €*

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James Suckling - 95
2017 Valpolicella Superiore Morari Magnum
Der "kleine Amarone" der Gebrüder Piona. Denn hier wird ein Teil der Trauben, ebenso getrocknet. Nach dem Gärprozess, erfolgt der 12 monatige Ausbau in französischer Eiche. Wir sagen: klein aber fein. Saftiger zum großen Bruder, mit tollem Schmelz, geschmeidigen Tanninen und einem fantastischen Finale.Serviervorschlag: Ideal zu Rind- und Wildgerichten

Inhalt: 1.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
75,00 €*

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2018 Amarone della Valpolicella Classico
Zwischen dem Gardasee und den Dolomiten, in den herrlichen Hügeln von Verona, liegt Le Pergolette, ein junges Weingut mit Weinbergen in der Valpolicella Classica und den Soave-Hügeln. Nach der Verkostung des Amarone, weiß man warum Amarone trinken einfach Spaß macht. Ob das weinige Bukett mit seiner intensiven Würzigkeit und ätherischen Nuancen. Oder der weich vollmundige Gaumen. Im Mund wird der Alkoholgehalt durch eine ausgeprägte Tannin Struktur entschärft, was zu einem samtigen, fleischigen Gesamtbild führt.Serviervorschlag: Vom Rostbraten Esterházy bis zum Rehrücken ... alles ist möglich.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

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26,90 €*

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2018 Biscardo 3 Ori
Ein Rotwein mit großem Potenzial für Genießer auf der ganzen Welt, der seine Wurzeln in der italienischen Tradition und in der Erfahrung von mehr als 100 Jahrgängen der Familie Biscardo hat. Intensives Rubinrot, das mit zunehmendem Alter zu Granat neigt. Würzig mit einem Hauch von Kirsche, Schwarzkirsche und Pflaumenkompott im Bukett. Feiner und samtiger Gaumen, anhaltend, mit weichen Tanninen am Ende.Serviervorschlag: Ideal zu reifem Käse, Braten & Wild

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
13,50 €*

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James Suckling - 95
2018 Valpolicella Superiore Ripasso DOC Doppelmagnum
Der Valpolicella Superiore wurde aus der Reifung am Trester von Amarone geboren, hierzu bleibt der Ripasso 48 -72 Stunden in Kontakt mit den getrockneten Trauben. Die Ausdruckskraft der fruchtigen Nuancen und die weinige Weichheit fügen sich optimal der Komplexität des Rückgrats und den würzigen Noten. Die Charaktere verschmelzen während der Verfeinerung in kleinen und mittelgroßen Fässern und bieten einen eleganten Ausdruck der malerischen Region, vertreten mit einfacher Typizitätgarantie und doch interessantem Potenzial. Serviervorschlag: Ideal zu Rind- und Wildgerichten, probieren Sie mal den Ripasso zum Tartar! Schön auch zu alten gereiften Käsesorten oder einem Spinat soufflé

Inhalt: 3 Liter (28,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
Varianten ab 14,70 €*
85,00 €*

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James Suckling - 95
2019 Corte Cariano Corvina Monovitigno
Nach alter Familientradition werden die Trauben der Rebsorte Corvina Veronese vor dem Pressen 60 Tage lang getrocknet. Bereits seit 1978 sorgt Brunelli so für eine natürliche Mostkonzentration. Ein eleganter Rotwein mit einem weichen Körper und reichem Aroma. Balance und Harmonie sind die Grundlage einer schmackhaften Duftsymphonie. Corte Cariano zeigt eine rubinrote Farbe. Aromen von kleinen Beeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen verbinden sich mit würzigen Noten der Holzreifung. Das Mundgefühl ist weich und ausgewogen mit einer angenehm samtigen Tanninstruktur. Servierempfehlung: Perfekt für herzhafte Suppen und Eintöpfe, Pilz- und Trüffelgerichte, deftige Nudelgerichte, Rind und Wildbret.James Suckling: 91 Punkte | Jahrgang 2019 & 2020

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
13,90 €*

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2019 La Prendina Falcone
Die Weinbereitung des Cabernet Sauvignon Garda DOC erfolgt durch traditionelle Rotweinbereitung mit langer Mazeration und anschließender 12-monatiger Reifung in kleinen Fässern des zweiten und dritten Durchgangs. Die extreme Sorgfalt im Weinberg sorgt für das Erreichen einer großartigen Konzentration, die ein Wein braucht, der lange in der Flasche lagern kann, ohne die überzeugenden Fruchtnoten zu verlieren, die ihn auszeichnen. Das Bukett ist geprägt von Pfeffernoten, Waldfrüchten und einem Hauch süßer Vanille. Am Gaumen noch mehr Frucht, dezentes Holz im Hintergrund. Zeigt eine große Tiefe und Struktur mit einer reichen Textur und samtigen Tanninen im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
17,90 €*

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James Suckling - 95
2019 Salassa Rosso Veronese
Zeigt ein kräftiges Rubinrot mit leichtem Granatrand im Glas. Die Nase ist intensiv, fein und elegant mit Noten von Lakritz, Nelke, Leder, Pflaumen- und Kirschkonfitüre. Voll und herb, strukturiert und harmonisch, dabei stets elegant mit einem sehr weichen, dezent würzigen Abgang.Servierempfehlung: Passt gut zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse wie Pecorino, Romano oder englischem Stilton.Bewertungen 2022:James Suckling: 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
13,90 €*

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Nur 5 auf Lager!
2019 Torre Rosso Provincia Verona IGT Doppelmagnum
Was soll man zu solch einem Wein sagen? Ein Kollege, in Unkenntnis der Herkunft und der näheren Umstände, wäre bereit gewesen, bis zu 18 Euro für die Flasche zu bezahlen! Und offen gestanden, als wir ihn das erste Mal im Glas hatten, waren wir ebenfalls angetan von dem "Maul voll Wein", das man da für 9,95 erhält.Aber lassen wir die Kirche im Dorf: natürlich ist der Rosso von Torre D´Orti kein hochkomplexer Wein. Dennoch schwingen sowohl in Duft wie Textur die Ambition auf höhere Weihen mit: kein Wunder, ist doch die Bereitung des Weines mit einem Namen verbunden, der Kennern der Familie Piona mehr als geläufig sein dürfte: dem Faial. Der Faial ist ein muskulöser, hochkonzentrierter Merlot von spät gelesenen Trauben, der Spitzenwein des Schwesterweinguts La Prendina in Monzambano. Und sein Trester ist es, über den Teile des Jungweines aus typischen Valpolicella-Reben sowie internationalen Sorten geleitet werden - auch ein kleiner Anteil an getrockneten Trauben wird für die Vinifikation verwendet.Damit erklären sich auch die üppigen Aromen von Schwarzkirschkonfitüre, überreifen Brombeeren und süßen Rosinen, mit denen der Rosso Torre D´Orti den Mund auskleidet. Dennoch wirkt der Wein nie dicklich oder schwerfällig, sondern bleibt stets umgänglich! Serviervorschlag: Darf durchaus ein Brasato sein, alla Milanese oder auf andere Art geschmort. Das Rinderfilet vom Grill, gerne auch  "al peposo" verschmäht ebenfalls seine Begleitung nicht.

Inhalt: 3 Liter (19,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
Varianten ab 8,90 €*
59,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Nur 8 auf Lager!
2019 Torre Rosso Provincia Verona IGT Magnum
Was soll man zu solch einem Wein sagen? Ein Kollege, in Unkenntnis der Herkunft und der näheren Umstände, wäre bereit gewesen, bis zu 18 Euro für die Flasche zu bezahlen! Und offen gestanden, als wir ihn das erste Mal im Glas hatten, waren wir ebenfalls angetan von dem "Maul voll Wein", das man da für 9,95 erhält.Aber lassen wir die Kirche im Dorf: natürlich ist der Rosso von Torre D´Orti kein hochkomplexer Wein. Dennoch schwingen sowohl in Duft wie Textur die Ambition auf höhere Weihen mit: kein Wunder, ist doch die Bereitung des Weines mit einem Namen verbunden, der Kennern der Familie Piona mehr als geläufig sein dürfte: dem Faial. Der Faial ist ein muskulöser, hochkonzentrierter Merlot von spät gelesenen Trauben, der Spitzenwein des Schwesterweinguts La Prendina in Monzambano. Und sein Trester ist es, über den Teile des Jungweines aus typischen Valpolicella-Reben sowie internationalen Sorten geleitet werden - auch ein kleiner Anteil an getrockneten Trauben wird für die Vinifikation verwendet.Damit erklären sich auch die üppigen Aromen von Schwarzkirschkonfitüre, überreifen Brombeeren und süßen Rosinen, mit denen der Rosso Torre D´Orti den Mund auskleidet. Dennoch wirkt der Wein nie dicklich oder schwerfällig, sondern bleibt stets umgänglich! Serviervorschlag: Darf durchaus ein Brasato sein, alla Milanese oder auf andere Art geschmort. Das Rinderfilet vom Grill, gerne auch  "al peposo" verschmäht ebenfalls seine Begleitung nicht.

Inhalt: 1.5 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
Varianten ab 8,90 €*
28,00 €*

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2019 Valpolicella Ripasso Classico Le Pergolette
Neben der Apassimento-Methode gibt es im Valpolicella-Gebiet ein weiteres berühmtes Verfahren – den Ripasso! Ein alter Prozess der Weinverarbeitung (ri-passare). Hierzu bleibt der Valpolicella 15-20 Stunden in Kontakt mit den getrockneten Trauben. Während dieser Zeit findet eine sekundäre alkoholische Gärung statt, um den restlichen Zucker abzubauen und Geschmacks- und Aromastoffe zu extrahieren. Auf diese Weise wird die Weinstruktur stärker, reich an komplexen Düften und Tanninen. Die Reifung in großen Eichenfässern verleiht zusätzlich ein interessantes Geschmackspotential mit fast einfacher Typizität-Garantie. Servierempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch und Nudelsaucen auf Fleischbasis. Zu Risotto all'isolana mit veronesischer Wurst und schwarzem Pfeffer, Rind- oder Wildgulasch.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
13,95 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Amarone della Valpolicella DOCG
Die verwendeten Trauben stammen aus dem höchsten Teil der Weingärten, nahe dem Wachturm. Dank der natürlichen Klimabedingungen kann eine vollkommene, gesunde Reifung erreicht werden. Nach alter Tradition werden die Trauben auf Holzregalen in einer kleinen Hütte (350 Meter über dem Meeresspiegel) langsam getrocknet. Der niedrige Ph ist für solch einen großen Wein außergewöhnlich und gibt dem Amarone eine tiefe vibrierende Farbe. Auch der hohe Alkoholgehalt wirkt alles andere als "alkoholisch", die Struktur und Gerbstoffe hochkonzentriert, erwogen und fähig zum großen Altern. Das weinige Bukett mit einer intensiven Würzigkeit, besonders Pfeffer und Kirschnuancen schwingen in der Nase mit. Serviervorschlag: Vom Rostbraten Esterházy bis zum Rehrücken ... alles ist möglich.

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
39,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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