Cuvée dei Frati Dosaggio Zero

33,00 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 413318

Hersteller: Ca dei Frati

Produktinformationen "Cuvée dei Frati Dosaggio Zero"

Der Spumante Dosage Zero von Cà dei Frati präsentiert sich als lebhafter, eleganter Schaumwein, hergestellt aus der regionalen Turbiana-Traube (90%), deren ausgeprägte Säure ideal für die Produktion nach der Metodo-Classico-Methode geeignet ist. Nach einer etwa 36-monatigen Lagerung auf der Hefe entwickelt er eine bemerkenswerte Feinheit. Im Glas offenbart sich eine feine, anhaltende Perlage und eine goldgelbe Farbe mit zarten goldenen Reflexen. Im Duft sind Anklänge von frischem Gebäck, Brotkruste und reifen Früchten wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Mousse, die eine erfrischende Säure begleitet und harmonisch Noten von Keks und Haselnuss aufgreift.

Eigenschaften "Cuvée dei Frati Dosaggio Zero"

Lebensmittelbezeichnung:	Schaumwein
Weinart:	Sekt
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Lombardei
Rebsorte:	Chardonnay, Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Säuregehalt:	6,7 g/l
Trinktemperatur:	8 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch, Solo & Aperitif, Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut:	Ca dei Frati, Via Frati, 22 - 25019 Sirmione (BS), Italien

Hersteller | Weingut "Ca dei Frati"

Das erste Mal…

Mit 40 Jahren zog es Mr. Wine das erste Mal an den Gardasee. Soviel davon gehört, aber nie zuvor gesehen, startete er seine Tour in Riva und fuhr das Ostufer hinunter auf der Suche nach dem "schönsten" Platz. Mittelalterliche Dörfer, Promenaden, alles ganz nett, aber nichts, wo er bleiben wollte bis…

Sirmione! Dieses Kleinod am Südufer des Sees, mit einer Landzunge, die 4 Kilometer in den See hineinragt, wo sich das alte Zentrum befindet. Dazu ein kleine Festung. Kann ein italienisches Dorf romantischer sein?

In diesem Ort gibt es ein altes Haus, dass seit 1782 als „Haus der Klosterbrüder“ bekannt ist. In einem dazugehörigen Dokument, wird es "Haus mit Keller in Lugana" umschrieben. Diese Umschreibung macht uns auf ein wichtiges Detail aufmerksam. Lugana ist genau wie Chianti ein italienisches Anbaugebiet, nur eines, dass erst in den letzten Jahren über die Grenzen Italiens heraus bekannt wurde.

Einen großen Anteil am Bekanntheitsgrad hat sicherlich das Unternehmen Ca' dei Frati. Es entstand, als 1939 Felice Dal Cero (Sohn eines Veroneser Winzer) dieses Haus mit Keller in Lugana erwarb. 30 Jahre später, Felices Sohn war längst im Unternehmen mit aktiv, entstand dann die "DOC Lugana". Fortan begann man mit dem Abfüllen unter dem Etikette des Lugana Casa dei Frati, (später Ca' dei Frati.)

Inzwischen führt Felices Enkel Gian Franco zusammen mit Gian Francos Frau Anna Maria das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiter.

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