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Produktinformationen "2013 Salon Blanc de Blancs "Le Mesnil" Champagne brut in Holzkiste"
Stell dir vor, da kommt er daher, der Salon 2013 – nicht wie irgendein Schaumwein, sondern wie ein antiker Gott, geschnitzt aus Licht und Luft, mit Muskeln aus Mineralität und einer Haltung, die keine Fragen offenlässt. Er ist der 44. seiner Art in über 120 Jahren – und trotzdem alles andere als Routine.
Dieser Champagner ist dem Prinzip der „Eins“ treu geblieben: ein Mann (Aimé Salon), ein Ort (Le Mesnil-sur-Oger), eine Rebsorte (Chardonnay), ein Jahrgang – 2013. Mehr Fokus geht kaum. Und ja, dieser Fokus zahlt sich aus: Denn was da ins Glas fließt, ist pure Präzision.
Dabei war das Jahr alles andere als einfach. Kälte, Regen, dann plötzlich Hitze – das Wetter hat's spannend gemacht. Erst im Oktober waren die Trauben wirklich reif. Doch wie so oft in der Champagne: Große Jahrgänge brauchen Drama. Und 2013? Der hat sich seinen Platz ganz oben auf der Bühne wirklich verdient.
Er wirkt auf den ersten Blick kraftvoll, fast schon majestätisch. Aber je länger man sich ihm widmet, desto mehr zeigt er seine feine Seite. Zarte Linien, elegante Konturen, fast wie bei einem Kunstwerk, das man aus der Nähe betrachtet.
Zehn Jahre hat er tief unten im Keller geschlummert. Genug Zeit, um zu dem zu werden, was er heute ist: ein Champagner mit Charakter. In der Nase tänzeln weiße Blüten, Lindenblätter, ein Hauch Jasmin, Bergamotte – alles auf einem Fundament aus der typischen Mesnil-Mineralik.
Am Gaumen voll, lang, intensiv – aber nie aufdringlich. Alles ist im Gleichgewicht. Die Kraft kommt nicht von der Lautstärke, sondern aus der Tiefe. Wie ein perfekt trainierter Körper, nicht gemacht fürs Protzen, sondern für echte Performance.
Salon 2013 ist kein Champagner für nebenbei. Er ist ein Erlebnis. Ein Statement. Ein Moment, den man sich gönnt – und nie vergisst.
Awards | Jahrgang 2013:
Vinous: 99 Punkte
James Suckling: 97 Punkte
Robert Parker: 97 Punkte
Jahrgang: | 2013 |
---|---|
Lebensmittelbezeichnung: | Schaumwein |
Weinart: | Champagner |
Geschmack: | brut |
Land: | Frankreich |
Anbauregion: | Champagne |
Rebsorte: | Chardonnay |
Charakter: | alterungsfähig , kompakt & ausdrucksstark , stoffig & aromatisch |
Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 9-11 °C |
Reifepotential: | 25 Jahre |
Allergene: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Dessert , Fisch , Geflügel , Helles Fleisch , Meeresfrüchte , Solo & Aperitif |
Anschrift Hersteller/Weingut: | Champagne Salon – Champagne Delamotte, Le Mesnil-sur-Oger, Frankreich |
Laurent-Perrier
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