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2023 Cabernet Sauvignon Reserve

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Füllmenge: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 221313
Hersteller: Weingut Andres

Produktinformationen "2023 Cabernet Sauvignon Reserve"

Ein reinsortiger Cabernet Sauvignon von beeindruckender Intensität und Eleganz. In der Nase zeigt er sich kraftvoll und tiefgründig, mit Noten von dunklen Beeren, Cassis und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er durch Struktur, Tiefe und ein langes, vielschichtiges Finish – ohne dabei je eintönig zu wirken. Möglich wird dies durch konsequente Ertragsreduktion, kerngesunde Reben und eine ausgedehnte Reifezeit in hochwertigen Holzfässern.

 

Boden: Sand und Kies
Ertrag: 25 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen vergoren, 100% neuem Barrique

 
 
DE-ÖKO-039
Deutsche Landwirtschaft
 
Eigenschaften "2023 Cabernet Sauvignon Reserve"
Jahrgang: 2023
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Herkunft | Qualität: Deutscher Qualitätswein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Beef & Steak , Schweinefleisch
Bio: Ja
Anschrift Hersteller/Weingut: Weingut Andres GbR, Weinstrasse 6, 67146 Deidesheim
BIO Zertifiziert: DE-ÖKO-039
Hersteller | Weingut "Weingut Andres"
Winzer sind wie Künstler… manchmal...

Als die jüngste Generation das Weingut 2015 von ihren Eltern übernahm, wollte man die Welt keinesfalls nicht neu erfinden, aber genau wie ein Künstler- hatte man eine Vision. „Ein Bild im Kopf“, wie ein großer Wein sein müsste. Und man wusste: Visionen brauchen Zeit, viel Zeit.

Ein Bild entsteht zunächst im Kopf. Die Vision umzusetzen, erfordert vor allem eine Ressource, die Zeit. Frei nach dem Motto: „Unsere Weine gibt uns die Natur – also geben wir zurück“, war ihnen bewusst, dass sie ihre Vision nur mit einem gesunden Weinberg erreichen werden. Die Böden in den Parzellen entlang der Mittelhaardt bieten mit ihrem kargen Bundstandstein beste Voraussetzungen. Deswegen verfolgen sie das Prinzip biologischer Arbeit, gepaart mit biodynamischen Grundsätzen. Das bedeutet die von der Natur gegebene Qualität optimal entstehen zu lassen, zu beobachten und so wenig wie möglich in die natürliche Entstehung der Weine einzugreifen.

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